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7月8日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
7月8(土)のてと市は9時から15時まで


📚 「スローバブックスのひと箱古本」&完熟!「ブルーベリーちゃん」
先週入れ替わった本。今月も興味深い本がいっぱい。
そして今週は無農薬のブルーベリーが入ります。100g200円。
EMF211 で測定 不検出 下限値2.5Bq/kg
ロバ


🍞 国産小麦・天然酵母のきつねこぱん工房・麦さんのパンが入荷します。
今回は少し少なめに発注しました。食パンはいろいろ入ります。きゅうりのサンドウィッチ、そろそろ食べたいですよね~。
次回の予約表を吊るしておきます。

💛 ほたる舞ファームさんの
蕎麦を育てるところから始まっている手打ちそば 

たっぷり入って「てとてと」ご支援価格です。。
前日の夜までに予約していただけば てと市で受け取れるようになりました!
お申し込みは ほたる舞ファーム 渡邊さん 0224-83-4846)
もち米の玄米、分搗き米、白米、うるち米の玄米、分搗き米、白米も予約できます。

 ★月に一度のこんにゃくの日!
川崎町の大森さんのこんにゃくはお申し込みいただいた方のみ!

📚 「せこ三平さん」からご支援品の本が届きました。
 『ぼくと仙人のヒミツ』 1333円+税のところ1000円で販売します。
震災前の東北自然農実践者の会で出会った「せこ三平」さんが書かれた少年少女から大人まで読める本をいただきました。
売り上げはすべて「てとてと」の運営費に使わせていただきます。


♡岐阜の河口るり子さんから「くまもり自然農」竹炭結界で作った黒米『瞳ちゃん』
まだまだあります!
 200g 300円 鉄分、ミネラルたっぷり。

♡パレスチナ・オリーブ
オリーブオイル・セール品で20%オフ!500cc残り僅か。
無農薬・無化学肥料で育てられたオリーブのオイル。

包装に少々難ありオリーブオイル石鹸もまだあります。
ザータルもあります。

*栃木県上三川町の上野長一さん(てととも会員)
無農薬・無化学肥料で育てた「色々米」の塩味だけのシンプルな「玄米ぽんせん」 340円。

*ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込みの「ひっぽの元気味噌 
①若い味噌が入荷しました。手に取って味見していってくださいね。
②2012年仕込みの長期熟成味噌 1キロ入り
③2年物の味噌。・・残り1袋
すべて測定済み
原材料から素性が分かり放射線測定済み。


*すみやのくらし@七ヶ宿の白炭
卵を使っていないクッキー各種。
袋もご用意してあります。
朴の炭の軽石も入荷しています。プレゼントにいかがですか?

*三田農園
先日完璧に草取りをしたと思っていた場所に
今日行ってみたら、なんと、、全面みどりのじゅうたん。
小雨に濡れながら草取り。
作業を終えたら、身体中水をかぶったようにびっしょり。
帰宅して熱いお湯を浴びてすっきり。
マラソンを終えたように爽快な気分。

時期が遅れて野菜オンパレードの三田農園です

きうり、いんげん、玉ねぎ、人参、ズッキーニ、ブロッコリ、カリフラワー、
大根、レタス類、葉物(小松菜など)ビワ、キャベツなど

*ぬまんてぇらファーム
なんという天気だ。 南の地方では甚大な被害が止まらない。 何十年に一度の という。

一方 この辺では 梅雨だというのに あまり降らない。 セミが鳴きはじめ もう夏のようだ。
雨が足りずに 今まで発芽できずにいたニンジン ダイコンは 草に埋もれた。 カメムシ ノミ虫 青虫にやられて 蒔きなおしたほうが 早いほど。

ゴンちゃんは とりあえず それなりに元気です。 水分の補給 排泄 食事。 じぶんでは 十分にできないが ポチ君が来る頃になると ソワソワしだす。 ゴンちゃんの生きる力。 ポチ君に感謝。

さて 今度のてと市は
 キュウリ・インゲン・玉ねぎ・ニンジン・キャベツ・ズッキーニ・トマト・ミニトマト・グリーンパプリカ
 平がい卵

*きたむら自然農園&丸森かたくり農園
やっと雨が降ってくれました。
小雨の中、合羽を着てのこぎり鎌を右手に持ち、さっさかさっさか豆類やオクラ、トウモロコシ、セロリの周りの草を刈りました。
雨が降る前の日曜日には晩生のライ麦の刈り取りも終わり、風が吹いてもよいようにトマトやきゅうりの紐かけも早朝収穫のついでに終わらせ、あとは雨を待つばかりでした!
土が湿っているだけでこんなに安心してうれしく働ける・・・。
幸せ者だなぁ、私は。
少し残したライ麦は、金曜日に刈って「スローバブックス」の家族となったロバのジャムさんにプレゼントする予定。ジャムさん、喜んでくれるかしら。

にんにく 早堀したジャガイモ いんげんちょっと きゅうり、ズッキーニなどもしかしたら少し他に何かあったら・・・。
連れ合い、玉ねぎ 一味唐辛子 梅ジャム   

🌸一目千本桜の剪定枝で染めた糸で作った「くさかあやこ」さんのストラップ、ブレスレット他を販売しています。
 

てとてと基本調味料コーナー・・・すべて原材料がシンプルです。
一升瓶の醤油はカビそうで…と心配な方、夏は1リットル瓶が安心。
でもお醤油の白いカビは平気です。気になる方はコーヒーフィルターなどで濾してください。
*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  遺伝子組み換えの心配なし!北海道産小麦と大豆使用。 810円
* キッコーゴ国産丸大豆醤油 1ℓ ビン入り 540円
 少人数家族のかたに。
市販の安い醤油とは原材料も生きてきた時間の長さも違います。杉ダルで1年間以上寝かせています。
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ 香りが良いです。輸入原料使用
*平出の菜種油 1.8ℓ (遺伝子組み換えの心配なし!国産 内蓋つき。) 
1600円 料理にお菓子作りに。
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ 砂糖を使わずに煮物を甘く仕上げたい方はぜひ。酒税法にかからないように塩が入っていますので塩加減は少なめに。

*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル) 甘めの上品な味 
*キッコーゴのめんつゆ・・・開封後は要冷蔵 煮物にはこれだけでも味が決まる!
*ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g 甘みがあっておいしいです。
天日乾燥のため加熱されていません。 
*アリサンベーキングパウダー・・・アルミが入っていないベーキングパウダー。


♡ 川崎町の子育てグループ「センス オブ ワンダーかわさきこどもの広場」の絵葉書。絵葉書を買って活動を応援しよう!

♡  くさかあやこさんからご支援品のポストカード
1枚 100円。全額を「てとてと」の活動費にカンパしていただけます。

♡ 「持続可能」の刈田さんのポストカード、山中環さんの「NO NUKES」ポストカード(『てとてと春2015』に載っているもの)もあります。入口右上です。
一枚ずつのばら売りもあります。

ミニ通信 7月号ができました

今回は、春の山菜のデータをまとめました
てとてとミニ通信版下2017年7月-001
てとてとミニ通信版下2017年7月-002
てとてとミニ通信版下2017年7月-003
てとてとミニ通信版下2017年7月-004

7月1日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
7月1(土)のてと市は9時から15時まで


💛 ほたる舞ファームさんの
蕎麦を育てるところから始まっている手打ちそば 

しっかり「蕎麦」の味がします。
前日の夜までに予約していただけば てと市で受け取れるようになりました!
お申し込みは ほたる舞ファーム 渡邊さん 0224-83-4846)
もち米の玄米、分搗き米、白米、うるち米の玄米、分搗き米、白米も予約できます。

 ★ 7月8日は月に一度のこんにゃくの日!
川崎町の大森さんのこんにゃくの申し込み表を置いてあります。店頭販売はありませんのでご注意を!

🍞 国産小麦・天然酵母のきつねこぱん工房・麦さんのパンとおやつの予約表を吊るしておきます。

📚 「せこ三平さん」からご支援品の本が届きました。
 『ぼくと仙人のヒミツ』 1333円+税のところ1000円で販売します。
震災前の東北自然農実践者の会で出会った「せこ三平」さんが書かれた少年少女から大人まで読める本をいただきました。
売り上げはすべて「てとてと」の運営費に使わせていただきます。

📚「スローバブックスのひと箱古本」
7月の本に変わるはず!スローバブックスにほんもののロバ、「ジャムさん」が来ました!

♡岐阜の河口るり子さんから「くまもり自然農」竹炭結界で作った黒米『瞳ちゃん』
まだまだあります!
 200g 300円 鉄分、ミネラルたっぷり。

♡パレスチナ・オリーブ
オリーブオイル・セール品で20%オフ!
無農薬・無化学肥料で育てられたオリーブのオイル。
250ccのオイルは完売 500ccも少なくなってきました。
包装に少々難ありオリーブオイル石鹸もまだあります。
キャロブシロップあと一本。ザータルもあります。

*栃木県上三川町の上野長一さん(てととも会員)
無農薬・無化学肥料で育てた色々米の塩味だけのシンプルな「玄米ぽんせん」 
340円。先週はなぜか9袋も売れました!
うどんは1キロ袋はあと一つ。

*ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込みの「ひっぽの元気味噌 」
①2012年仕込みの長期熟成味噌 1キロ入り
②1年物の味噌。すべて測定済み
原材料から素性が分かり放射線測定済み。
梅雨こそ味噌!

*すみやのくらし@七ヶ宿の白炭
卵を使っていないクッキー各種。おみやげにいかがですか?
袋もご用意してあります。

*三田農園
雨不足による不作地獄からすこしづつ脱出中!
だんだん野菜が採れてきました。
やはり美味しい!!

たまねぎ(毎食サラダです)人参、レタス、キャベツ
大根(これもサラダ!)ブロッコリー、葉物(小松菜中心)
その他、インゲン、きうりなども出せたら。

*ぬまんてぇらファーム
アジサイとクリの花には 雨が似合う。 もう2,3日すると 降りそうだ。
いつもならば 雨が続いて サトイモが草に埋まっていくのに 今年は草取りをできて すっきり。

この頃 ゴンちゃんは 朝と昼と夕方 1~2時間くらいづつは オシッコをしたり ご飯を食べたりして 起きているが それ以外は ワゴン車の助手席ベットで 寝ていることが多くなった。 シートを全部倒して エグゼクティブ状態。 床ずれしないように寝返りをさせてやる。 もうすぐ 19歳。今年の夏を越せるか・・・?

先日は タチしょんしていた酔っ払いが ワゴン車にぶつかり 警察沙汰になったり 道でフリーズしていたヘビを逃がそうとしたらタイヤのホイールの穴に入ってしまい タイヤを外す羽目になったり・・・
生きていると いろんなことが起きる。 奇跡の連続で 生きているように感じる。

さてと 今度のてと市
玉ねぎ・ニンジン・キャベツ・ズッキーニ・キュウリ・ネギ
出せれば インゲン・絹さや・スナックエンドウ・レタス
平がい卵
*きたむら自然農園&丸森かたくり農園
雨が降りません。
「今週末まで梅雨の晴れ間が続くでしょう」
畑に向かう軽トラックのラジオから、とぼけたコメントが・・・。
何もかもが小さく、黄色がかっています。
水分が足りないので育つスピードより虫やカタツムリ&オカモノアラガイに食われるスピードのほうが勝り、大根の葉はナガメに喰われチリチリになって枯れました。

「生業としての自然農を 栽培も知恵も知識も販売も今年中に確立できますことを感謝します」と毎朝神頼み(頼んではいけないらしい。)しているけれど、今年が半分以上終わってしまった・・。
一発逆転だするぞ~!

にんにく やむを得ず早堀したジャガイモ にら 他に何かあったら・・・。
連れ合い、玉ねぎ 一味唐辛子 梅ジャム   

🌸一目千本桜の剪定枝で染めた糸で作った「くさかあやこ」さんのストラップ、ブレスレット他を販売しています。
 

てとてと基本調味料コーナー・・・すべて原材料がシンプルです。

夏のめんつゆ、便利です。瓶にめんつゆ+りんご酢+ごま油を入れて振ったら冷やし中華のたれ!それにニンニク入れたら焼き肉のたれ!
練りごまを瓶に入れ、大きなフォークで混ぜ混ぜしながらめんつゆ+りんご酢+ごま油 でゴマダレ!鰹節の出汁をとって割れば本格そばつゆ!!!
*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  遺伝子組み換えの心配なし!北海道産小麦と大豆使用。 810円
* キッコーゴ国産丸大豆醤油 1ℓ ビン入り 540円
 少人数家族のかたに。
市販の安い醤油とは原材料も生きてきた時間の長さも違います。杉ダルで1年間以上寝かせています。
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ 香りが良いです。輸入原料使用
*平出の菜種油 1.8ℓ (遺伝子組み換えの心配なし!国産 内蓋つき。) 
1600円 料理にお菓子作りに。
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ 砂糖を使わずに煮物を甘く仕上げたい方はぜひ。酒税法にかからないように塩が入っていますので塩加減は少なめに。

*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル) 甘めの上品な味 
*キッコーゴのめんつゆ・・・開封後は要冷蔵 煮物にはこれだけでも味が決まる!
*ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g 甘みがあっておいしいです。
天日乾燥のため加熱されていません。 
*アリサンベーキングパウダー・・・アルミが入っていないベーキングパウダー。


♡ 川崎町の子育てグループ「センス オブ ワンダーかわさきこどもの広場」の絵葉書。絵葉書を買って活動を応援しよう!

♡  くさかあやこさんからご支援品のポストカード
1枚 100円。全額を「てとてと」の活動費にカンパしていただけます。

♡ 「持続可能」の刈田さんのポストカード、山中環さんの「NO NUKES」ポストカード(『てとてと春2015』に載っているもの)もあります。入口右上です。
一枚ずつのばら売りもあります。

6月17日から23日までの測定結果(公表可のみ)

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6月24日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
6月24(土)のてと市は9時から15時まで

先週はほんとうにほんとうにお客様が少ない「てと市」でした。今週はどうなるか!
来栖コーヒーは今週お休みです。

💛 ほたる舞ファームさんの
蕎麦を育てるところから始まっている手打ちそば 

前日の夜までに予約していただけば てと市で受け取れるようになりました!
お申し込みは ほたる舞ファーム 渡邊さん 0224-83-4846

キッコーゴのめんつゆを冷やしておいた鰹節の出汁で割るとおいしいです。(難しく考えず鍋にお湯を沸かして鰹節を一つかみ入れファーっと煮立ったら火を止め、茶こしやざるでざっと濾せばいいんです!)
もち米の玄米、分搗き米、白米、うるち米の玄米、分搗き米、白米も予約できます。

🍞 国産小麦・天然酵母のきつねこぱん工房・麦さんのパンとおやつが入荷します。
いろいろ少しずつ入ります。市販のパンと原材料を見比べてください!

📚 「せこ三平さん」からご支援品の本が届きました。
 『ぼくと仙人のヒミツ』 1333円+税のところ1000円で販売します。
震災前の東北自然農実践者の会で出会った「せこ三平」さんが書かれた少年少女から大人まで読める本をいただきました。
売り上げはすべて「てとてと」の運営費に使わせていただきます。
プレゼントにいかがですか?

📚「スローバブックスのひと箱古本」
「自然」に関する本が入っています。

♡岐阜の河口るり子さんから「くまもり自然農」竹炭結界で作った黒米『瞳ちゃん』
まだまだあります!
 200g 300円 鉄分、ミネラルたっぷり。

♡パレスチナ・オリーブ
オリーブオイル・セール品で20%オフ!
無農薬・無化学肥料で育てられたオリーブのオイル。
250ccのオイルは完売 500ccも少なくなってきました。
包装に少々難ありオリーブオイル石鹸もまだあります。
キャロブシロップ、ザータルもあります。

*栃木県上三川町の上野長一さん(てととも会員)
無農薬・無化学肥料で育てた色々米の塩味だけのシンプルな「玄米ぽんせん」 
340円。お買い上げの方に「色々米」300gプレゼント中
うどんは1キロ袋はあと一つ。

*ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込みの「ひっぽの元気味噌 」
①2012年仕込みの長期熟成味噌 1キロ入り
②1年物の味噌。すべて測定済み
原材料から素性が分かり放射線測定済み。
ラジオでやっていた作家の佐藤愛子さんのインタビューを聞いた方がお味噌を2種類買っていかれました。「味噌汁は出汁を使わずお湯とネギで充分。」長寿の秘密か!

すみやのくらし@七ヶ宿の白炭

雨の季節になってきました。
今年はお菓子屋を始めてから5年目。
少しずつ暮らしのお仕事の時間をとれるようになってきました。
今は、遅れてしまった種まきを隙間時間でしています。
久しぶりすぎて土いじり仕事は手際が悪いけれど、心も体も喜びます。

今回は先週にに引き続き、
山のカップケーキ
-イタドリとヨモギ-
をお持ちします。
ヨモギを刈ってパウダーに、イタドリを刈ってジャムにするところから手作りの、七ヶ宿のお山の香りがぎゅっとつまった緑色のカップケーキです。
口の中に広がる薫りを是非体験してみてください。

*三田農園
雨の予報があったので急いで玉ねぎの収穫をしました。
今年は前半の雨不足が影響して
ピンポン玉ねぎばかり、、。
虚しい収穫作業をつづけること7時間。
さすがに頭もぼーとしてきて、右手も痛みだしてきました。
これが限界と打ち切って帰宅。そして入浴。
どんなにか疲れて動けなくなるだろうと思っていたら、
なぜかその逆。
身体中の細胞が、断食から蘇ったように生き生きとしている。
人間は、本来身体を動かして働くように作られているのかもしれません。
身体を動かして疲れてぐっすり眠る。
おなかがすいて食べる。
とてもシンプルだけど、これが健康の秘訣かもしれません。

畑すこしづつ回復。
玉ねぎ、人参、レタス、グリンピースなど豆類、大根、ブロッコリ、カリフラワー
葉物、もしかしたら、、キャベツ、きうり  全部すこしづつ。

*ぬまんてぇらファーム
西日本や北海道では 大雨が降っているのに この辺はわずかで 今はもう 星が出ている。
でも ひとまず露地の野菜は 一息つけた。 ハウスの野菜にも 水をかけてやれる。

今日は 配達の準備を済ませてから ニンニクの検体つくり。 昨日 地上部が枯れたものを取っておいた。 小さいものが多く 時間ばかりかかる。 少し早めなので まだ畑にある 葉の青いものは この雨でもう少し大きくなってくれるだろう。 その後は 久々の雨の音を聞きながら ハウスのキュウリの草取り。 ダンゴムシに食われて蒔きなおしたりで 大きさは不揃い。 収穫の始まったものがあれば まだ本葉5~6枚のものも。 長期間 少しづつ収穫できるので ウチにとっては 悪いばかりでもない。
いるはいるは ダンゴムシ。 去年は 彼らに越冬葉物の苗を食われて ひどかったので 今年は 彼らの嫌いな乾燥状態の面積をできるだけ沢山作っておこう。

さささて 今度のてと市は
玉ねぎ・レタス・ニンジン・キャベツ・ネギ・ズッキーニ・キュウリ・インゲン・絹さや・スナックエンドウ
平がい卵
*きたむら自然農園&丸森かたくり農園
納屋を直して住んでいるのでうちには家の横には納屋がない・・・。

30メートルくらい後ろの斜面を下りたところに大き目の納屋があるのだけど
家の横でないと野菜は置けないんです。
ハクビシン、ネズミ、ヒト、イノシシなどの動物の食害が心配だし、なによりそんな遠くに置いて管理できる能力もなく・・・。
と、いうことで目下我が家の軒下にはにんにく、芽用にんにく(巨大)、茎が弱くて吊るせない玉ねぎ、収穫して干してあるエンドウ類の種などが一面に並んでいて足の踏み場もありません。
もう少し乾かしてからニンニクの茎を切ってネットに入れて吊るし、玉ねぎもどうにかしたい・・・。
早く納屋から家に戻したい・・・。きれいに暮らしたい!
母屋は、「里の家」 という 3・11以降休業中の連れ合いの仕事場。
今は夜だけ小さな塾になっています。

にんにく 小さいレタスセット(美味タス・エルワン・キャトルセゾン・レッドアイスバーグすべて固定種)やむを得ず早堀したジャガイモ 他に何かあったら・・・。
連れ合い、玉ねぎ 乾燥赤唐辛子 梅ジャム   

🌸一目千本桜の剪定枝で染めた糸で作った「くさかあやこ」さんのストラップ、ブレスレット他を販売しています。
 
てとてと基本調味料コーナー・・・すべて原材料がシンプルです。

丸島有機純米酢 入荷しました。
*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  遺伝子組み換えの心配なし!北海道産小麦と大豆使用。 810円
* キッコーゴ国産丸大豆醤油 1ℓ ビン入り 540円
 少人数家族のかたに。
市販の安い醤油とは原材料も生きてきた時間の長さも違います。杉ダルで1年間以上寝かせています。
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ 香りが良いです。輸入原料使用
*平出の菜種油 1.8ℓ (遺伝子組み換えの心配なし!国産 内蓋つき。) 
1600円 料理にお菓子作りに。
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ 砂糖を使わずに煮物を甘く仕上げたい方はぜひ。酒税法にかからないように塩が入っていますので塩加減は少なめに。

*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル) 甘めの上品な味 
*キッコーゴのめんつゆ・・・開封後は要冷蔵 煮物にはこれだけでも味が決まる!
*ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g 甘みがあっておいしいです。
天日乾燥のため加熱されていません。 
*アリサンベーキングパウダー・・・アルミが入っていないベーキングパウダー。


♡ 川崎町の子育てグループ「センス オブ ワンダーかわさきこどもの広場」の絵葉書。絵葉書を買って活動を応援しよう!

♡  くさかあやこさんからご支援品のポストカード
1枚 100円。全額を「てとてと」の活動費にカンパしていただけます。

♡ 「持続可能」の刈田さんのポストカード、山中環さんの「NO NUKES」ポストカード(『てとてと春2015』に載っているもの)もあります。入口右上です。
一枚ずつのばら売りもあります。