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sokuteimiyagi

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12月24日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
12月24日のてと市は?


🔔今年もあります。ほたる舞ファームさんの年越しそば
17日、24日と注文をとります。
蕎麦から育てた手打ちそばと白切り餅、玄米切り餅。
受け渡しは12月31日大みそかの11時から12時 てとてと前にて。
詳しくは店頭で!



🌼 はなつちの会 ご支援品 届きました!!
  かち割り黒糖、くまさんカレーパウダー、残り僅か!!



★!!!伊江島の「あおさ」(はなつちの会のご支援品)
申し訳ありません。2022年8月賞味期限のものが混入していたようです。
購入された方は期限の確認をお願いいたします。
返品、返金しますのでお申し出ください。



🍎 毎年好評をいただいている福島県新地町の畠さんのリンゴが入荷します。
今年も放射線測定をして、不検出です。品種は、最後のフジになりました。日持ちします!! 来年のフジの販売は未定です。(自家用リンゴも在庫が少ないようなので)



🌾てととも会員 栃木の上野長一さん

農薬も化学肥料も使わず育て🍜たいろいろ米の「玄米ぽんせん」、入荷しました!!うどんは、加工する方が高齢のためできず、現在うどんを作ってくれる会社を探しているそうです。


*パレスチナオリーブ 訳アリオリーブ石鹸 4個セット 30%FF ザータルも販売中!!



* 4月から「てとてと」の営業は、金・土になりました。てと市のお知らせも金曜日の朝になります。

* 2022年「てとてと通信」が出来上がっています。読んでみたい方、お友だちに手渡したい方、ひと声かけてください。(無料)


🍊 いしくら自然農園からのご支援品 

完熟梅ジャム すべて石倉さんが育てた不耕起・自然農産。

ブラジル産の有機砂糖使用。(ORGANICO BRASIL,USDA ORGANIC,ECO CERT の認証品)


🐱。きつねこぱん工房麦さん
クッキー、入荷しています!!
 
😀ほたる舞ファームさんの手打ち蕎麦(予定) 

一貫作りの手打ちそば。店頭売りは4人前。ご予約なら2食から必要人数分購入できます。
kench...@gmail.com    090-2970-6767 渡邊さんまで

てと市でのお米の受け渡しも可能です。お申し込みは直接渡邊さんに!




🌼「むのたけじ賞」 優秀賞 受賞!!

『3・11 みんなのきろく みやぎのきろく』

「てとてと」で、いつでも買えます!若い世代に伝えていこう。



🐾 来栖コーヒー

予約販売。金曜日までに来栖さんにご連絡ください。電話 0224-52-1620

フェアトレード、自家焙煎の新鮮で安全でおいしいコーヒー豆。



🐴スローバブックスのひと箱古本 

12月になりました。
どんな本が並んでいるでしょか。覗いてみてください。


 🎶パレスチナ・オリーブ
無農薬・無化学肥料 パレスチナで育てられ、絞られ、瓶づめされている本物のフェアトレード。パレスチナオリーブ 250cc500cc 



 🌾ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込み 
2012年仕込みの長期熟成味噌 各1㌔です。すべて測定済み 


 🐣ぬまんてぇらファーム

平飼いのしあわせで健康な鶏が産んだ卵です。


🙆 三田農園

常さんがいいました。
「軽トラックの扉がロックされているけど、鍵は車の中だよ。」
「窓がすこしでも開いていたら、そこから針金を入れてロック解除できるけど
ピッタリ閉まっているからそれもできないね」
年末のこの忙しい時期に、
畑の作業に使う軽トラが使えなくなるともうお手上げです。
明日は車屋さんに来てもらってロック解除をしてもらうしかない。
でもなんだって、、わたしはこんなことをして、、と
落ち込むことこの上なし。
こういう日に限って、炊飯器のスイッチも入れ忘れたりして、
夕飯が1時間も遅れて、おなかもぺこぺこ。
落ち込みマックス!
そして悄然として迎えたあくる日の朝。
常さんが、車のそばでうろうろしているのです。
もう無理ですって。どこにも隙間がないのだから。
ところがです。1時間後。
「解除できた」と報告にきました。
手には、タコ紐が一本。
え、、、いったいどうやって、、、
車の窓の上から細い紐を入れて、ロックされたボタンを上にひっぱるのです。
それだけ。
すごい!!あまりにもすごい!!すごすぎる!!!
そういえば常さんの家族が
「常義は小さいときからどんな鍵でも開けるのが得意でした」と言ってたな。
ううむむむ。
常さん「悪の道」に入らなくてよかった。
その道で「鍵開けの常」とか言われて有名になること間違いなしだよ。
まっとうなお天道様のもとでこつこつ働く「農の道」でよかったと、
しみじみ思った年末の出来事でした。
          ※この技術は新しい車には通用しないそうです

みなさま、一年間お世話になりました。
みなさまのおかげで「てと市」を続けることができました。
来年もよろしくお願いいたします。
次回は1月7日です。お買い置きをしてください。

じゃがいも、さといも、さつまいも、ごぼう、ながいも、大根
かぶ、赤かぶ、人参、ねぎ、白菜、キャベツ、小松菜、ユキナ、ホウレンソウなど
赤大豆、青ばた豆、丹波の黒豆(採りたてなので、あっという間にやわらかくなります)


🐽きたむら自然農園&丸森かたくり農園

あっという間にクリスマス。あっという間に大みそか。あっという間に来年だぁ~。
今年も盛りだくさんな一年だったけれど、こうして「あっという間だったね~」と言いながら新しい年を迎えられることは全然当たり前じゃない・・・。

どうも私たちの国は国会で話し合うこともなく「閣議決定」とか言って「新戦略」なるものを決めちゃったらしいです。
防衛費を1.5倍に増やし、現在世界9位の防衛費は2027年には米中印についで世界4位になるんだそう。
敵の基地を先制攻撃したら、その国(敵)の人たちはきっと日本を嫌いになるでしょう。
今度は人と人が憎しみあうことになるのですね。

反撃、といっても先方が攻撃に着手したら攻撃できるとのことだけど
間違わないのかな。
大量な化学兵器があるっていって「なかった」こともあったっけ。
増税するか国債発行か…そこじゃないでしょう!
「平和への道を外交努力でいくか、そうではなく戦争やむなし、でいくのか」が全体の議論になっていかないことがとっても怖いです。

平和だからこその無農薬野菜、放射能測定、おいしいコーヒーやケーキを楽しむ午後。
連れ合いと猫のちびすけと私との、なーんにもない普通の日々がこれからもできる限り長く続きますように。

今週の野菜・・・年末なのでお徳用「おやつさつま」の大袋を出します!
ネギ 粘り芋 かぼちゃ さつまいも ヤーコン キクイモ 生姜 大根 紅芯大根 人参 キャベツ  白菜(野崎早生か「あつこ」) 飛騨紅かぶか大野紅かぶ 寄居かぶ 葉物いろいろ ルッコラ 
こんにゃく ゆず


 てとてとこだわり基本調味料コーナー 
販売一覧 丸島有機酢・京風だし・丸島醤油・味の母・ゲランドの塩・キッコーゴ丸大豆醤油・キッコーゴめんつゆ

三和油脂のこめ油

12月17日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
12月17日のてと市は?


🔔今年もあります。ほたる舞ファームさんの年越しそば
17日、24日と注文をとります。
蕎麦から育てた手打ちそばと白切り餅、玄米切り餅。
受け渡しは12月31日大みそかの11時から12時 てとてと前にて。
詳しくは店頭で!



🌼 はなつちの会 ご支援品 届きました!!
  かち割り黒糖、シークアーサー、くまさんカレーパウダー、あおさのり(残りわずか)


🍎 皆さん お待たせしました。毎年好評をいただいている福島県新地町の畠さんのリンゴが入荷します。
今年も放射線測定をして、不検出です。品種は、最後のフジになりました。日持ちします!!




🌾てととも会員 栃木の上野長一さん

農薬も化学肥料も使わず育て🍜たいろいろ米の「玄米ぽんせん」、入荷しました!!うどんは、加工する方が高齢のためできず、現在うどんを作ってくれる会社を探しているそうです。


*パレスチナオリーブ 訳アリオリーブ石鹸 4個セット 30%FF ザータルも販売中!!



* 4月から「てとてと」の営業は、金・土になりました。てと市のお知らせも金曜日の朝になります。

* 2022年「てとてと通信」が出来上がっています。読んでみたい方、お友だちに手渡したい方、ひと声かけてください。(無料)


🍊 いしくら自然農園からのご支援品 

完熟梅ジャム すべて石倉さんが育てた不耕起・自然農産。

ブラジル産の有機砂糖使用。(ORGANICO BRASIL,USDA ORGANIC,ECO CERT の認証品)


🐱。きつねこぱん工房麦さん
クッキー、入荷しています!!
 
😀ほたる舞ファームさんの手打ち蕎麦(予定) 

一貫作りの手打ちそば。店頭売りは4人前。ご予約なら2食から必要人数分購入できます。
kench...@gmail.com    090-2970-6767 渡邊さんまで

てと市でのお米の受け渡しも可能です。お申し込みは直接渡邊さんに!




🌼「むのたけじ賞」 優秀賞 受賞!!

『3・11 みんなのきろく みやぎのきろく』

「てとてと」で、いつでも買えます!若い世代に伝えていこう。



🐾 来栖コーヒー

予約販売。金曜日までに来栖さんにご連絡ください。電話 0224-52-1620

フェアトレード、自家焙煎の新鮮で安全でおいしいコーヒー豆。



🐴スローバブックスのひと箱古本 

12月になりました。
どんな本が並んでいるでしょか。覗いてみてください。


 🎶パレスチナ・オリーブ
無農薬・無化学肥料 パレスチナで育てられ、絞られ、瓶づめされている本物のフェアトレード。パレスチナオリーブ 250cc500cc 



 🌾ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込み 
2012年仕込みの長期熟成味噌 各1㌔です。すべて測定済み 


 🐣ぬまんてぇらファーム

平飼いのしあわせで健康な鶏が産んだ卵です。





🙆 三田農園

文章はありませんが、予定通り出荷します!!

🐽きたむら自然農園&丸森かたくり農園
最近どうも脳の表面だけ使って生きているような気がします。
本物の脳がどういうふうに働いているか調べてもいないので表面か奥かわかりませんが・・・。
ここで調べるのが「三田農園」のお二人。
ここで調べずに「ま、いいか」とやってきたのが私の65年の人生。
そうか、ずっとそんなものだったな。

福島第一原発事故が起こり、やむにやまれず動き始め「てとてと」へと繋がる動きが始まってから「てとてと春」の編集をしていたころまでは脳はがんばって働いていました。
今となってはどうしてあんなことができていたのかわかりません。
記憶が定着しない、意識がすぐにどこかにお出かけする(同じ場所に帰ってこない)、深く考えることをしない・・・これを「老い」の一言で片づけてよいものか。
年越しそばのチラシをワードで作ろうと思ったら点線の入力の仕方がわからなくなっていました。

昨日東北大学病院・眼科の最後の検査と診療が終わり、これからは近くの眼科での経過観察になりました。
白内障もありますからと言われ、「え?白内障なんですか?」と聞いたら、あっさり「65歳ですからね」と。
65歳以上は全員白内障なのか???

来年は65歳であることを一旦忘れ、脳も目も身体も精神も、いただいた「生の期間」を生き生きと生きられるよう心がけよう!
なんでも「老い」で片づけない私に2023年こそは・・・。

*粘り芋を年内に掘り上げたかった・・・。
なんで157カ所も植えちゃったんだろう。24日には少しお持ちしたいのですが・・。

今週の野菜
ネギ かぼちゃ さつまいも ヤーコン キクイモ 生姜 大根 紅芯大根 人参 キャベツ  白菜(野崎早生か「あつこ」) 飛騨紅かぶか大野紅かぶ 富山かぶか寄居かぶ 葉物いろいろ ルッコラ あずき
こんにゃく ゆず

12月10日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
12月10日のてと市は?




🍞きつねこぱん工房麦さんの年内最後のパン🍞
クリスマスクッキー、2つだけ並びます。
マーラーカオ クロワッサン4姉妹 あんぱん あんバター、もちろんコッペパンも!


🌼 はなつちの会 ご支援品 届きました!!

  かち割り黒糖、シークアーサー、くまさんカレーパウダー、あおさのり(残りわずか)






🍎 皆さん お待たせしました。毎年好評をいただいている福島県新地町の畠さんのリンゴが入荷します。
今年も放射線測定をして、不検出です。品種は、最後のフジになりました。日持ちします!!



🌾てととも会員 栃木の上野長一さん

農薬も化学肥料も使わず育て🍜たいろいろ米の「玄米ぽんせん」、入荷しました!!うどんは、加工する方が高齢のためできず、現在うどんを作ってくれる会社を探しているそうです。


*パレスチナオリーブ 訳アリオリーブ石鹸 4個セット 30%FF ザータルも販売中!!



* 4月から「てとてと」の営業は、金・土になりました。てと市のお知らせも金曜日の朝になります。

* 2022年「てとてと通信」が出来上がっています。読んでみたい方、お友だちに手渡したい方、ひと声かけてください。(無料)


🍊 いしくら自然農園からのご支援品 

完熟梅ジャム すべて石倉さんが育てた不耕起・自然農産。

ブラジル産の有機砂糖使用。(ORGANICO BRASIL,USDA ORGANIC,ECO CERT の認証品)


🐱。きつねこぱん工房麦さん
クッキー、入荷しています!!
 
😀ほたる舞ファームさんの手打ち蕎麦(予定) 

一貫作りの手打ちそば。店頭売りは4人前。ご予約なら2食から必要人数分購入できます。
kench...@gmail.com    090-2970-6767 渡邊さんまで

てと市でのお米の受け渡しも可能です。お申し込みは直接渡邊さんに!




🌼「むのたけじ賞」 優秀賞 受賞!!

『3・11 みんなのきろく みやぎのきろく』

「てとてと」で、いつでも買えます!若い世代に伝えていこう。



🐾 来栖コーヒー

予約販売。金曜日までに来栖さんにご連絡ください。電話 0224-52-1620

フェアトレード、自家焙煎の新鮮で安全でおいしいコーヒー豆。



🐴スローバブックスのひと箱古本 

12月になりました。
どんな本が並んでいるでしょか。覗いてみてください。


 🎶パレスチナ・オリーブ
無農薬・無化学肥料 パレスチナで育てられ、絞られ、瓶づめされている本物のフェアトレード。パレスチナオリーブ 250cc500cc 



 🌾ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込み 
2012年仕込みの長期熟成味噌 各1㌔です。すべて測定済み 


 🐣ぬまんてぇらファーム

平飼いのしあわせで健康な鶏が産んだ卵です。


🙆 三田農園

常義さんは純度100パーセント理系の人なので、
オカルト、メルヘン、お化け、神さま、超常現象など
科学で立証できないものは全く信じません。
不思議なことが起きると
「これはきっと神さまが助けてくれたのよ!」と感動するわたしを完全無視。
「そんなことあるわけがないでしょう」と口角をあげてせっせら笑います。
あのね、感じわるいよ、そういうのって!!と憤慨することしきりです。
ところがです。ある日のこと、、
常義さんが真剣な顔をしてこう言ったのです。
「みーちゃんは、猫ではないかもしれない」

みーちゃんというのはうちの三田三枝子さんという猫です。
子猫時代に三田農園に就職して、畑のパトロールをしたり
貯蔵してある籾がらの隙間に潜むネズミを見つけたり、
穀物を狙う鳥を捕まえたりしている、、、はずです。
白黒模様なので丸くなって眠るとサッカーボールです。
どこから見ても、誰が見ても「猫」です。
それを、あの常さんが、、、
信じられない思いで理由を聞くと、
「納屋のトラクターの上にみーちゃんがいたんだけど、
その数秒後に、遠い道路向かいの木村さんの畑にいたんだよ。
あの短時間にこの距離を移動するとはどうしても考えられない。」

そういえば「みいちゃんは鳥です」と言った人もいましたっけ。
高い屋根から屋根に飛び移るのです。2メートルはあるでしょうか。
梯子ものぼる、その梯子を下りてくる。
仏壇のお位牌の奥に隠れるので、
仏壇にはキュウリのネットを二重に張り巡らせてあるのですが
そのネットの穴に、一回のジャンプですっと入ってしまうのです。
運動神経抜群のみーちゃんです。
ネズミも鳥も捕まえるハンター猫さんですが、
寒くなったらまん丸な「こたつ猫」になって動かないです。

好評につき 来年の種付へちまたわしをお持ちします。プラスチックフリーはキッチンから。
じゃがいも、たまねぎ、さといも、さつまいも、大根、カブ、赤カブ、人参
ネギ、かぼちゃ、ゴボウ、ナガイモ、白菜、キャベツ、小松菜、ホウレンソウ、春菊
ブロッコリ、キウイ、でたら少しなど

🐽きたむら自然農園&丸森かたくり農園
鍵をなくす。
頻繁になくす。
一ヶ月くらい前に見当たらず1時間近く探した「貴重品ボックスの鍵」は押入れダンスの下着のなかで見つかった・・・。
どうも鍵を締めて戻る途中乾いて畳んであった下着を仕舞おうと思いつき、手に持っていることを忘れて一緒に入れたらしい。
後日、家の鍵と車のスペアキーをつけているお気に入りの猫のキーホルダーがなくなった。
動線を辿って一週間くらい探し、洋服ダンスのコレっと思うポケットを探りまくった。
そこで、もしやと台所に吊るしてあるエプロンのポケットの手ぬぐいの下を探ると・・・
あった!
これからはバッグに戻せないときは必ずポケットに仕舞い、ポンポンと上から叩く、と決めた。

そして今日、畑に出ようとしたら鍵がない。
ここで安易に猫の(?)スペアキーを使うとどちらもなくすから、今回は頑張った。
もんぺのポケットに入れたはずだったのに・・・ポンポンしたと思ったのに。
10分くらい探して思い出した。
今朝は雨が降ったので、唐辛子味噌を作ってしまおうとエプロンをして隣の建屋の鍵を開けたんだ!
あった。
またおんなじエプロンのポケットに。
ポンポンしたのはこっちのポケットだったのか・・・。

野菜の新しい品種名をさっぱり覚えられなくなった。
何をどこに蒔いたのか書いておいても忘れる。
書いたことさえ忘れる。
まぁ、なるようになるさ。
『自然農法国際研究開発センター』の来年のカタログが届き、気分はもう来年。
年内のてと市もあと3回になりました。
ぜひぜひ毎週足を運んでくださいね!

今週の野菜
*こんにゃくはお休みします。
ネギ かぼちゃ さつまいも ヤーコン キクイモ 生姜 大根 紅芯大根 人参 キャベツ  白菜(野崎早生) 飛騨紅かぶか大野紅かぶ 富山かぶか寄居かぶ 葉物いろいろ ルッコラ あずき
ゆず


 てとてとこだわり基本調味料コーナー 
販売一覧 丸島有機酢・京風だし・丸島醤油・味の母・ゲランドの塩・キッコーゴ丸大豆醤油・キッコーゴめんつゆ

三和油脂のこめ油

12月3日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
12月3日のてと市は?


🍞きつねこぱん工房麦さんの年内最後のパンの締切日!
先週配布予定でしたが忘れてしまいました!
申し訳ありません。
申込書を用意したのでよろしくお願いいたします。
マーラーカオが始まりました。



🌼 はなつちの会 ご支援品 届きました!!

  かち割り黒糖、シークアーサー、くまさんカレーパウダー、あおさのり(残りわずか)




🍎 皆さん お待たせしました。毎年好評をいただいている福島県新地町の畠さんのリンゴが入荷します。
今年も放射線測定をして、不検出です。品種は、最後のフジになりました。日持ちします!!



🌾てととも会員 栃木の上野長一さん

農薬も化学肥料も使わず育て🍜たいろいろ米の「玄米ぽんせん」、入荷しました!!うどんは、加工する方が高齢のためできず、現在うどんを作ってくれる会社を探しているそうです。


*パレスチナオリーブ 訳アリオリーブ石鹸 4個セット 30%FF ザータルも販売中!!



* 4月から「てとてと」の営業は、金・土になりました。てと市のお知らせも金曜日の朝になります。

* 2022年「てとてと通信」が出来上がっています。読んでみたい方、お友だちに手渡したい方、ひと声かけてください。(無料)


🍊 いしくら自然農園からのご支援品 

完熟梅ジャム すべて石倉さんが育てた不耕起・自然農産。

ブラジル産の有機砂糖使用。(ORGANICO BRASIL,USDA ORGANIC,ECO CERT の認証品)


🐱。きつねこぱん工房麦さん
クッキー、入荷しています!!
 
😀ほたる舞ファームさんの手打ち蕎麦(予定) 

一貫作りの手打ちそば。店頭売りは4人前。ご予約なら2食から必要人数分購入できます。
kench...@gmail.com    090-2970-6767 渡邊さんまで

てと市でのお米の受け渡しも可能です。お申し込みは直接渡邊さんに!




🌼「むのたけじ賞」 優秀賞 受賞!!

『3・11 みんなのきろく みやぎのきろく』

「てとてと」で、いつでも買えます!若い世代に伝えていこう。



🐾 来栖コーヒー

予約販売。金曜日までに来栖さんにご連絡ください。電話 0224-52-1620

フェアトレード、自家焙煎の新鮮で安全でおいしいコーヒー豆。



🐴スローバブックスのひと箱古本 

12月になりました。
どんな本が並んでいるでしょか。覗いてみてください。


 🎶パレスチナ・オリーブ
無農薬・無化学肥料 パレスチナで育てられ、絞られ、瓶づめされている本物のフェアトレード。パレスチナオリーブ 250cc500cc 

 🌾ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込み 
2012年仕込みの長期熟成味噌 各1㌔です。すべて測定済み 


 🐣ぬまんてぇらファーム

平飼いのしあわせで健康な鶏が産んだ卵です。

🙆 三田農園

NHKスペシャル 
「混迷の世紀 世界フードショック 揺らぐ『食』の秩序」を見ました。
ロシアによる食料、肥料、飼料の輸出規制によって、
いままで他国へ輸出をしてきた国々も、
自国の食料を守るために、輸出を規制するようになってきました。

そのため輸入にたよってきた日本の食糧事情が一変。
自給率の低い日本は「食」を確保することが困難になってきたのです。
農作物の肥料代、農薬代、ハウスの保温の光熱費、
鶏の飼料代なども高騰するため、生産現場も追い詰められてきました。
かといって値上げをしたら、買ってもらえなくなるのではないか。
作れば作るほど赤字になる。売れば売るほど赤字になる。
これでは生産をつづけられないと
現場では悲鳴があがっていました。
この状況をどのように乗り切るのか?という問いに
世界的な識者の方がコメントしていました。
「経済のための『食』から、命のための『食』へと
発想の転換をしなくてはいけない」と。

やはりそうかあと、とても納得するものがありました。
「アフガニスタンの真の復興は、農の復興にある」と
中村哲さんも言っておられました。
農業は人間の生存に関わるもの。
だから国の存亡にも関わるもの。
国が真に自立するためには、自給できる体制が必要です。

そんな思いを強く持って、蔵王の果物屋さんのおばさんに話したら
おばさんが言いました。
「肥料代も農薬代も上がってさ、、これではやっていけないよ。
国は金さえ出せば、安い食料や安い肥料を買えると思ってきたからね、
そんな時代は終わったよ。
もっと自分の国の農業を大事にしなくちゃいけないよ。
役人さんは、農業現場を見て、みんなの意見を聞いてまわらなくちゃ。
これからはさ、食べ物つくってるわたしら農家が一番安心よ」
と、、著名な識者の方と同じことを言っておられたので
「すごいですね、、そうですね、、」としきりに相槌をうったら
「奥さんとは気があうねえ」と親し気に言われてしまって、
わたしはラフランスをたくさん買いました。

好評につき、へちまたわし出します。キウイも甘い!!
じゃがいも、玉ねぎ、さといも、さつまいも、大根、かぶ、赤かぶ、人参、ねぎ、ゴボウ、ながいも、白菜、キャベツ
ブロッコリ(あれば)ホウレンソウ、葉物、みどりパプリカ、甘柿、、など


🐽きたむら自然農園&丸森かたくり農園

大根はてと市から戻ってきても切干大根に加工するなどできるけれど、
里芋は赤くなってしまうので翌週にまわすわけにもいかず・・・。
作付けを今年は減らしたので里芋はちょっと温存。
ごめんなさい!

先週はちぢみ菜が、なんと4束全部帰ってきました!
おかえり〜〜〜。
他の菜っ葉もあるしどうしようかなぁ・・・。
そうだ!
野沢菜漬けにしよう!
ホームセンターで売っているネジ式の漬物容器(直径20センチの小さいタイプ)を使ってチャレンジしました。

①ちぢみ菜1キロ(大きめの小松菜だともっとおいしいかも)・・・50〜60度のお湯で色がちょっと変わるくらい湯がく。
②合わせ調味料をボウルに混ぜておく。・・・塩30グラム 味噌20グラム 醤油10cc 唐辛子ちょっと 出汁30cc
酒ちょっと 昆布ちょっと 入れたければ黒砂糖ちょっと
③優しく絞った菜っ葉を並べ、合わせ調味料を振り、また菜っ葉・・・と繰り返しネジを締めて重石を効かせる。
翌日水が上がったら少し重石を軽くする。
一週間目くらいから食べ頃だそうだけど三日目でもおいしい。
ご近所から大根をもらった方はぜひ葉っぱでお試しを!

今週の野菜
ネギ かぼちゃ さつまいも ヤーコン 生姜 大根 紅芯大根 人参 キャベツ  白菜(野崎早生) 飛騨紅かぶ 富山かぶ 葉物いろいろ ルッコラ
こんにゃく ゆず


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三和油脂のこめ油

11月26日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
11月26日のてと市は?




🌼 はなつちの会 ご支援品 届きました!!

  かち割り黒糖、シークアーサー、ミント黒糖、くまさんカレーパウダー、あおさのり(残りわずか)


★今年もご注文受け付けます!

きつねこぱん工房麦さんのクリスマスシュトーレン2種!

① クリスマスシュトーレン
1個 約230g 1,680円
卵・バター使用
② ノンエッグ・ノンバターシュトーレン 1個 約230g 1,680円
マロングラッセ入

締め切り26日のてと市
お届け 12月2週パンの日





🍎 皆さん お待たせしました。毎年好評をいただいている福島県新地町の畠さんのリンゴが入荷します。
今年も放射線測定をして、不検出です。品種は、当日店頭で表示します。現在、いろいろな品種が食べごろを迎えました!!




🌾てととも会員 栃木の上野長一さん

農薬も化学肥料も使わず育て🍜たいろいろ米の「玄米ぽんせん」、入荷しました!!うどんは、加工する方が高齢のためできず、現在うどんを作ってくれる会社を探しているそうです。


*パレスチナオリーブ 訳アリオリーブ石鹸 4個セット 30%FF ザータルも販売中!!



* 4月から「てとてと」の営業は、金・土になりました。てと市のお知らせも金曜日の朝になります。

* 2022年「てとてと通信」が出来上がっています。読んでみたい方、お友だちに手渡したい方、ひと声かけてください。(無料)


🍊 いしくら自然農園からのご支援品 

完熟梅ジャム すべて石倉さんが育てた不耕起・自然農産。

ブラジル産の有機砂糖使用。(ORGANICO BRASIL,USDA ORGANIC,ECO CERT の認証品)


🐱。きつねこぱん工房麦さん
クッキー、入荷しています!!
 
😀ほたる舞ファームさんの手打ち蕎麦(予定) 

一貫作りの手打ちそば。店頭売りは4人前。ご予約なら2食から必要人数分購入できます。
kench...@gmail.com    090-2970-6767 渡邊さんまで

てと市でのお米の受け渡しも可能です。お申し込みは直接渡邊さんに!




🌼「むのたけじ賞」 優秀賞 受賞!!

『3・11 みんなのきろく みやぎのきろく』

「てとてと」で、いつでも買えます!若い世代に伝えていこう。



🐾 来栖コーヒー

予約販売。金曜日までに来栖さんにご連絡ください。電話 0224-52-1620

フェアトレード、自家焙煎の新鮮で安全でおいしいコーヒー豆。



🐴スローバブックスのひと箱古本 

11月になりました。
どんな本が並んでいるでしょか。覗いてみてください。


 🎶パレスチナ・オリーブ
無農薬・無化学肥料 パレスチナで育てられ、絞られ、瓶づめされている本物のフェアトレード。パレスチナオリーブ 250cc500cc 
 🌾ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込み 
2012年仕込みの長期熟成味噌 各1㌔です。すべて測定済み 


 🐣ぬまんてぇらファーム

平飼いのしあわせで健康な鶏が産んだ卵です。

🙆 三田農園

今年の柿はなぜか奇形が多いのです。
家前の水路のそばの甘柿は半分奇形
家裏の平種柿は4割奇形
おとなりの渋柿の木も半分奇形。
今まで少しはあったのですが、こんなに多い年は初めて。
耳つき柿猫。一本つの柿鬼。あかちゃんお尻柿。三つ子兄弟柿などいろいろ。
楽しくていいのですが、干し柿をつくるとなると話は別。
剥くのが大変。

ニュースでもとりあげられていました。
丸森耕野は干し柿の名産地。そこの「ころ柿」は8割以上奇形。
柿専門農家の方が「40年間やってきたが初めての経験」と話していました。
産地では大量に柿を剥くので、器械を使っていますが、
奇形だとそれが使えないため出荷できない。
去年は不作、今年は奇形で、今後の干し柿が心配とのことでした。

柿は4月下旬に発芽して6月上旬に開花するのですが、
その間の高温、低温の気温差が激しく、
それがストレスになったのではないかというのが
県の園芸推進課の分析でしたが、
やはり本当のところはわからないそうです。
平成2年には、福島で柿の奇形が異常発生したそうですが、
やはり確たる原因は不明。

気になっていろいろ聞いてみましたら
佐賀県の干し柿産地は大豊作で奇形なしとのこと。
うちの家周りのちいさな甘柿や次郎柿は奇形ゼロ。
柿の種類によるのか、立地条件によるのか、
気象変動なのか、あるいは別なものなのか
いまひとつわかりませんが、注意しながら経年変化を見ていきたいです。
皆さまも、なにかご存じでしたらおしえてください。

今回は甘柿、キウイ、へちまたわしなども出します。
じゃがいも、たまねぎ、さといも、さつまいも、ネギ、ゴボウ、大根、かぶ、赤カブ、人参
白菜、キャベツ、ブロッコリは??ホウレンソウ、春菊、小松菜など、みどりパプリカ、などなど



🐽きたむら自然農園&丸森かたくり農園
日没がすっかり早くなったので、昼間は忙しくても夜ならエイヤッと映画を観にいくことができる!
大河原フォルテなら近いし、映画以外何もない(!)ので余計なお金を使う心配がないのがうれしい。
16日、『土を喰らう十二ヶ月』沢田研二主演 を観てきました。
水上勉の『土を喰らう日々』は就農する前に読んだような気が。
いえいえ、連れ合いが買った本をいつか読もうと思いつつ、いつのまにか処分したような気も・・・。

13年前に妻を亡くして一人暮らしの作家・ツトムさんは茅葺屋根の家で流しに引いた沢水で丁寧に米を研ぎ、羽釜を竈門にかけて薪で炊く。
ピッカピカの白米だ。
そういえば「川っぺりムコリッタ」の松山ケンイチも真剣に米を研いでいたっけ。
ツトムさん(沢田研二)も本気だった。
沢水、冷たいだろうな。
今年は映画の中で米研ぐ男性をよく見かける。

畑に種をおろし育てた作物や、山の恵みを生かした一汁一菜の、それでいて豊かな食事。
(「一汁一菜でよいという提案」の土井善晴さんが料理を担当。)
子供の頃、修行先で精進料理を教わったので、と出汁は昆布のみの精進料理だ。
それらを食材に合った素敵な器に盛り付け、配膳し、
一人のときも二人のときも「いただきます」と手を合わせる。

老いていく犬の山椒には、いつの間にか年齢を追い越された。
やがて先に逝くのだろう。
山椒の体型を見れば想像できる。
そんな淡々としつつ幸せな日々の中、ツトムさんは心臓発作をきっかけに死を、そして生きることを見つめ直す。
大作ではない。
賞レースにはからまないかもしれないけれど、深く心に残った。
フォルテで上映しているうちにぜひ観てほしい!

軽トラックでの夜の運転。
眠気覚ましに濃いコーヒーを飲んで行ったら、午前2時過ぎまで眠れず睡眠時間3時間になってしまい、翌日の農作業が少々きつかった・・・。
映画は心の栄養。現実逃避にならないよう仕事もがんばります!

今週の野菜
ネギ かぼちゃ さつまいも 里芋 生姜 大根 紅芯大根 人参 キャベツ カリフラワー 白菜(野崎早生) サラダミックス(防風ネットで霜から守ったので今週はあります) 富山かぶ 葉物いろいろ
こんにゃく ゆず


 てとてとこだわり基本調味料コーナー 
販売一覧 丸島有機酢・京風だし・丸島醤油・味の母・ゲランドの塩・キッコーゴ丸大豆醤油・キッコーゴめんつゆ

三和油脂のこめ油