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1月20日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
1月20(土)のてと市は9時から15時まで 


🍪きつねこぱん工房麦さんのおやつ
ドライフルーツの甘さだけの「塩ビスコッティ」残り3個くらいになりました。

🌿ほたる舞ファームさんの蕎麦から育てた手打ちそば
てとてと支援価格 たっぷり入ってお得です。入荷は2パックのみ。
お米、もち米も予約できます。一分づき米を洗って一晩水に浸けざるで水を切り、蒸し器で30~40分。餅つき機で餅つき!うまい!自分で作ればいっぱい食べられます。

📚 「スローバブックスのひと箱古本」 
今月の本も充実!マクロビオティックの晩酌用の料理本、なんていうものも・・・。

🍏 福島県新地町(山元町の隣)の畠さんの
低農薬、無化学肥料、無除草剤のりんご  
約900g入り 300円 
終わりがけのためすっきりとした味のフジですが、55円もお得です。

♡パレスチナ・オリーブ
来週からパレスチナ・オリーブ代表 皆川さんはパレスチナへ!
最新の、その目で見た、体と心で感じたパレスチナの状況を帰ってきたら通信にするそう。なんとアメリカ副大統領のエルサレム訪問と日程がぶつかっているとのことで心配。無事に帰ってきますように!
無農薬・無化学肥料 パレスチナで育てられ、絞られ、瓶づめされたオリーブのオイル。250cc&500cc  ラベルがほんの少し撚れたりしたもの定価から50円引きです。ザータルは来週には入荷予定。オイル500ccも6本だけ取りました。
包装に少々難オリーブオイル石鹸はまだまだあります。
無着色・無添加、香料も使っていないので誰でも使えます。

栃木県上三川町の上野長一さん(てととも会員)
無農薬・無化学肥料で育てた「色々米」の塩味だけのシンプルな「玄米ぽんせん」
 うどん小袋のみ 先週はお客様同士 「ぽんせんクリーム」の話で盛り上がり、何人か買っていかれました。

*ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込みの「ひっぽの元気味噌 」
①2016年1~2月仕込みの若い味噌  750g入り
②2012年仕込みの長期熟成味噌 1キロ入り
すべて測定済み 原材料から素性が分かり放射線測定済み。

📚大河原から茨城に移住された「せこ三平さん」からのご支援品
 『ぼくと仙人のヒミツ』 1333円+税のところ1000円で。
売り上げはすべて「てとてと」の運営費に使わせていただきます。

京都の有田さんの丹波の黒豆は残り2袋のみ

*すみやのくらし@七ヶ宿の白炭
卵を使っていないおしゃれでシンプルなクッキー  おやつを食べてデトックス。
ただいま品薄。

*三田農園
冬になったのでまた引っ越し荷物片付けの日々です。
先日は新しくできた角田のクリーンセンターに
「燃やせるゴミ」を持って行きました。
肥料用ビニール袋にいろいろ詰め込んで約20袋以上。
新しくできたセンターには、担当職員が3名。
一人は荷物チェック。子ども達の書道セットの箱を出したら、
中を開けて硯がないかどうか点検。
ホースは50センチに切るように指示され、その場で作業(常さんの仕事が早いので褒められていました)
ゴミを投げ入れる作業に関わる二人は
防塵マスク、防塵メガネ、ヘルメット、そしてなんと腰に命綱。
ゴミ入れのときにゴミ穴に落ちないためです。
いままでいろいろな処分場を見てきましたが、
ここまで職員の安全防備に気遣っているところはありませんでした。
でも、、今後、もしも放射能の入った廃棄物も受け入れると、
現場で働く方たちがもっと大変になる、、、
いつだって どこだって なんだって 現場が一番大変。
そんなことを考えた日でした。

野菜は今が一番美味しい~~!!!
じゃがいも、人参、さといも、さつまいも、ねぎ、やまいも、白菜
葉物、大根、かぶ、赤かぶ ギンナン など

*ぬまんてぇらファーム
今日は この時期としては珍しい 雨。 夜 太極拳の練習の帰りには みぞれ交じりだったのが 今(23時)は 雪。
来週は 非常に強い寒波が来るそうで 出荷する野菜をどのように収穫するか 早めに予定をたてよう。
野菜出荷のほとんどない今週は 確定申告のための 電卓たたき。 肩が凝る。 ガッカリするだけで 気の重い仕事だ。

さて 今度のてと市は
 ネギ・ニンジン・ヤーコン・ハクサイ・サツマイモ・ジャガイモ・玉ねぎ・ダイコン・葉物・サトイモ・長芋・かぶ
 平がい卵

*きたむら自然農園&丸森かたくり農園
やっとやっとねばり芋を掘り終わりました。
150か所 1か所平均10分で1500分。
連れ合いと何時間かかったか計算したら何を勘違いしたのか
2人して「250時間か!」・・・・一日7時間掘って35日。
おかしい・・。
何のことはない・・60分で6本だから
 150本÷6本=25時間
小学校3年くらいで算数力が完全に止まった私。
還暦を迎えますますボケナスになってきました。
ねばり芋堀は不耕起自然農では 掘る前に草を刈ってどかし、掘った後に土を手でほぐしながら平らにならし、刈った草で被覆するという作業があるのでこの1.2倍くらいは時間がかかっています。
でもパソコン仕事が続いてしんどい時も畑に行けば治っちゃう。
まだまだ冬にやりたい土木作業?が続きます。楽しい!

みどり ネギ2 人参小袋2 おやつサツマイモ1㌔袋2 さつまいも3 大根(聖護院大根)1 ねばり芋 2 ヤーコン1
連れ合い ゆず3袋  白菜3 
 
てとてと基本調味料コーナー・・・すべて原材料がシンプルです。基本調味料を変えるだけでも食品添加物の摂取量がずいぶんと減るんじゃないですか?
*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  遺伝子組み換えの心配なし!北海道産小麦と大豆使用。 810円
* キッコーゴ国産丸大豆醤油 1ℓ ビン入り 540円
市販の安い醤油とは原材料も生きてきた時間の長さも違います。杉ダルで1年間以上寝かせています。
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ 香りが良いです。輸入原料使用
*平出の菜種油 1.8ℓ (遺伝子組み換えの心配なし!国産 内蓋つき。) 
1600円 料理にお菓子作りに。
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ 砂糖を使わずに煮物を甘く仕上げたい方はぜひ。酒税法にかからないように塩が入っていますので塩加減は少なめに。
*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル) 甘めの上品な味 
*キッコーゴのめんつゆ・・・開封後は要冷蔵 市販のめんつゆと原材料を見比べてください。
*ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g 甘みがあっておいしいです。
天日乾燥のため加熱されていません。 
*アリサンベーキングパウダー・・・アルミが入っていないベーキングパウダー。

♡ 川崎町の子育てグループ「センス オブ ワンダーかわさきこどもの広場」の絵葉書。絵葉書を買って活動を応援しよう!

♡  くさかあやこさんからご支援品のポストカード
1枚 100円。全額を「てとてと」の活動費にカンパしていただけます。

♡ 「持続可能」の刈田さんのポストカード、山中環さんの「NO NUKES」ポストカード(『てとてと春2015』に載っているもの)もあります。入口右上です。
一枚ずつのばら売りもあります。

1月13日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
1月13(土)のてと市は9時から15時まで 

🐕今年もよろしくお願いいたします。寒くたって「てと市」は毎週開催!

🍞きつねこぱん工房麦さんのパンは今年から月一回第2土曜日のみ!
「干支クッキー」はわんちゃん3匹に骨つき。お砂糖を控えている方も安心な塩ビスコッティも入荷します。パンは少しずついろいろ。

💛 川崎町の大森さんのこんにゃく 当日販売はありません。次回は2月第2週。14日に「こんにゃく作りワークショップ」を開催する予定だそうです。

🌸ほたる舞ファームさんの蕎麦から育てた手打ちそば
てとてと支援価格 たっぷり入ってお得です。入荷は2パックのみ。
お米、もち米も予約できます。玄米もち米で作る甘酒はとーっても甘くできます

📚 「スローバブックスのひと箱古本」 
今年はどんな本が入るでしょう。
お楽しみに。

🍏 福島県新地町(山元町の隣)の畠さんの
低農薬、無化学肥料、無除草剤のりんご  

約900g入り 終わりが近いので、今回から300円 『ターシャチューダーのファミリーレシピ』のアップルパイのレシピではりんごは煮ず、5ミリ厚にスライスしたリンゴにシナモン、砂糖、塩を振りかけて10分放置したものを使っていました。

♡パレスチナ・オリーブ
今こそパレスチナの商品を買おう!食べよう!
無農薬・無化学肥料 パレスチナで育てられ、絞られ、瓶づめされたオリーブのオイル。250cc&500cc  ラベルがほんの少し撚れたりしたもの定価から50円引きです。ザータルは欠品中 そろそろ発注予定。
包装に少々難オリーブオイル石鹸はまだまだあります。
無着色・無添加、香料も使っていないので誰でも使えます。

*栃木県上三川町の上野長一さん(てととも会員)
無農薬・無化学肥料で育てた「色々米」の塩味だけのシンプルな「玄米ぽんせん」
 うどん新ラベルの1キロ袋は あと2つくらい

*ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込みの「ひっぽの元気味噌 」
①2016年1~2月仕込みの若い味噌  750g入り
②2012年仕込みの長期熟成味噌 1キロ入り
すべて測定済み 原材料から素性が分かり放射線測定済み。

📚大河原から茨城に移住された「せこ三平さん」からのご支援品
 『ぼくと仙人のヒミツ』 1333円+税のところ1000円で。

売り上げはすべて「てとてと」の運営費に使わせていただきます。

*すみやのくらし@七ヶ宿の白炭
卵を使っていないおしゃれでシンプルなクッキー  おやつを食べてデトックス。

*三田農園
みなさま~~!!明けましておめでとうございます。
今年も「てとてと」をどうぞよろしくお願いいたします。

「君たちはどう生きるか」(吉野源三郎著 羽賀翔一漫画)が
今、なぜこんなに売れているのかを、NHKクローズアップ現代+で取り上げていました。
1930年代、日本が戦争へと突入していく時代の中、
反戦を唱えた吉野さんは、治安維持法で逮捕、投獄されます。
執行猶予付きで釈放されたときに、当時の子供たち向けてこの本を書きました。
それが、今100万部を超える大人気作品になっています。

二十歳代の美人女優さん、モデルさんたちが自分の生活に引き寄せて
その魅力を語っておられました。あのベッキーさんも。涙ながらに。
池上彰さんは「同調圧力に負けないための書」と位置付けておられた。
周りの様子を見て、みんなと同じことをしていれば、
集団のなかでは生きやすい面もありますが
いじめや戦争へと向かう状況を作ってしまうこともあります。
「自分のことは自分で考えて自分で決める」というメッセージは、
多くの若者の心をつかみました。
この本を読んだ時、なぜか欅坂48の「不協和音」という歌が浮かびました。
是非ご一読を!

ここからがお野菜が美味しくなる季節です!
じゃがいも、人参、大根、里芋、さつまいも、ねぎ、白菜、葉物、かぶ、赤かぶ、銀杏など

*ぬまんてぇらファーム
積もった 積もった 15センチくらいか。
今日は 午後から 芳男さんは配達。夜は エーコープの会議。 私は 太極拳の練習が夜あるので、ゴンちゃんのベットになる 軽ワゴン車は使えない。
母が東京で乗っていた ランクスは 2駆なので スタットレスを履いていても ウチの前の坂は上れない。
そこで雪かき 頑張った。 案の定 帰り道の所々は凍っていて 時速20~30キロ なんとか無事に着いた。
最近 ゴンちゃんには フリースを首元にクリップで止め 胴体には紐で結わいて着せている。 夜は毛布ベットに湯たんぽ。雪がふるのに ポチ君を待っている時は その上にゴミ袋のカッパを着せてやる。 それが何ともかわいい。 めんこいジジ犬だ。

ささささてと
今度のてと市は
 ねぎ・ヤーコン・ハクサイ・サトイモ・玉ねぎ・ニンジン・つぼみ菜・アスパラ菜・ダイコン・長芋・カブ・ジャガイモ
 平がい卵

*きたむら自然農園&丸森かたくり農園
新しい年を迎え希望がいっぱい、だとよいのだけど
畑の野菜は蔵王降ろしの凍るような暴風ですっかり縮み、
冬の野原のような風景になっています。
保温貯蔵コーナーのかぼちゃも残りわずかになりました。
ヤーコンはたっぷりあるけれど人気が今一つ。
私のセット野菜のお客様の約3割が「抜いてください」と・・・。
おいしい調理方法をもっとみつけなくっちゃ。
サツマイモ(べにあずま)とねばり芋はまだまだありますが、里芋はカツカツ。「2月の穴」に手を付けたらあとが厳しくなるから我慢。
来年の冬を余裕を持っても迎えられるよう、今年の冬も畝直しや溝堀り仕事が続きます。てとてとから車で15分くらいのところにある「黄金川温泉」が関節痛に効くとのこと。町外利用350円。
温泉で心と体を元気にして、今年もがんばります!

みどり ネギ2 恒例おやつサツマイモ2 さつまいも2 かぼちゃ1(終わり)大根(聖護院大根)1 ねばり芋 2 ヤーコン1
連れ合い ゆず3袋  白菜3 
 
てとてと基本調味料コーナー・・・すべて原材料がシンプルです。基本調味料を変えるだけでも食品添加物の摂取量がずいぶんと減るんじゃないですか?
*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  遺伝子組み換えの心配なし!北海道産小麦と大豆使用。 810円
* キッコーゴ国産丸大豆醤油 1ℓ ビン入り 540円
市販の安い醤油とは原材料も生きてきた時間の長さも違います。杉ダルで1年間以上寝かせています。
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ 香りが良いです。輸入原料使用
*平出の菜種油 1.8ℓ (遺伝子組み換えの心配なし!国産 内蓋つき。) 
1600円 料理にお菓子作りに。
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ 砂糖を使わずに煮物を甘く仕上げたい方はぜひ。酒税法にかからないように塩が入っていますので塩加減は少なめに。
*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル) 甘めの上品な味 
*キッコーゴのめんつゆ・・・開封後は要冷蔵 市販のめんつゆと原材料を見比べてください。
*ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g 甘みがあっておいしいです。
天日乾燥のため加熱されていません。 
*アリサンベーキングパウダー・・・アルミが入っていないベーキングパウダー。

♡ 川崎町の子育てグループ「センス オブ ワンダーかわさきこどもの広場」の絵葉書。絵葉書を買って活動を応援しよう!

♡  くさかあやこさんからご支援品のポストカード
1枚 100円。全額を「てとてと」の活動費にカンパしていただけます。

♡ 「持続可能」の刈田さんのポストカード、山中環さんの「NO NUKES」ポストカード(『てとてと春2015』に載っているもの)もあります。入口右上です。
一枚ずつのばら売りもあります。

今年最後、12月23日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」の年内最後のてと市のおしらせ
12月23(土)のてと市は9時から15時まで 
年明けは13日からです。(「てとてと」は10日から営業します)

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🐕予約受付中!
今年の大晦日の年越そば は ほたる舞ファームさんの手打ちそばで!

てとてと支援特別価格 120g×3 750円  120g×4 1000円
他で この価格では買えません。
受け渡し 12月31日 11時から12時 てとてと前
てと市でのご予約は23日まで。
 ほたる舞ファームさんへの電話申し込みなら前日でも可能かも!詳しくはお問合せください。連絡先つきのチラシを用意しました。


🍞きつねこぱん工房麦さんのパンが入荷します&1月13日のご予約をお受けします!
今回は少しずついろいろ入ります。クランベリー&クリームチーズは今回でおしまい。原材料の質がそのへんのパン屋さんとは違います。心とからだが喜ぶパンです。
1月からは月一回、第2土曜日のみ。

💛 川崎町の大森さんのこんにゃく 1月13日のご予約を承ります。
当日販売はありませんので必ずお申し込みください。
今回お申込みいただいている皆様、こんにゃくお渡し日です!

🌸京都の有田さんの不耕起・自然農の「丹波の黒豆」
なんと残り5袋のみ。小豆も完売しました。
売り上げは全額「てとてと」の運営費に使わせていただきます。

📚 「スローバブックスのひと箱古本」 
先週も数冊売れました。パンもこんにゃくも予約してくれたヒロさんがきっと今週も本を補充してくれるでしょう!
お楽しみに。

🍏 福島県新地町(山元町の隣)の畠さんの
低農薬、無化学肥料、無除草剤のりんご 
 
フジは日持ちするので10キロのまとめ買いも可能。3530円
(通常は約900gで355円)
9袋(予約含めて12袋なので)のみ店頭に並びます。1月も入荷する予定です。

♡パレスチナ・オリーブ
500ccオイルはあと2~3本。1月に発注する予定です。250ccはまだ7~8本あります。帰省のお土産にどうぞ!そしてパレスチナのことをちょっとおしゃべり。
それがいつか大きなうねりにつながっていくかも・・・。
無農薬・無化学肥料 パレスチナで育てられ、絞られ、瓶づめされたオリーブのオイル。250cc&500cc  ラベルがほんの少し撚れたりしたもの定価から50円引きです。ザータルは欠品中 入荷は未定です。
包装に少々難オリーブオイル石鹸はまだまだあります。
無着色・無添加、香料も使っていないので誰でも使えます。

*栃木県上三川町の上野長一さん(てととも会員)
無農薬・無化学肥料で育てた「色々米」の塩味だけのシンプルな「玄米ぽんせん」
 うどん新ラベルの1キロ袋は あと2つくらい

*ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込みの「ひっぽの元気味噌 」
①2016年1~2月仕込みの若い味噌  750g入り
②2012年仕込みの長期熟成味噌 1キロ入り
すべて測定済み 原材料から素性が分かり放射線測定済み。
香りがよくて身体に染みるおいしさです。

📚大河原から茨城に移住された「せこ三平さん」からのご支援品
 『ぼくと仙人のヒミツ』 1333円+税のところ1000円で。
少年少女から大人まで読める本。売り上げはすべて「てとてと」の運営費に使わせていただきます。

*すみやのくらし@七ヶ宿の白炭
卵を使っていないおしゃれでシンプルなクッキー ただいまほとんど欠品・・・。
並んでいるのは蕎麦クッキーのみです。入荷するかなぁ。おみやげにどうぞ。

*三田農園
震災前のこと。病虫害に強い豆の品種を探していたところ
みどりさんから「赤大豆」の種をいただきました。
作ってみると確かに強い!丈夫!
茎ががっちり太くなり、鎌では切れずのこぎりを使いたいくらい。実もたわわ。
洗双糖で甘く煮ると、黒豆と小豆の中間のような独特の風味がして
すごく美味しい。
赤豆ファンクラブを作りたくらい。
今年はたくさん収穫できたので、てと市にも出荷させていただきます。
大豆、青ばた大豆も出します。
是非ご笑味くださいね~~

今年一年「てとてと」を応援してくださってありがとうございました!

じゃがいも、ねぎ、人参、さといも、さつまいも、白菜、大根、丸大根、赤かぶ、白かぶ
葉物、銀杏、赤大豆、青ばた豆、大豆。

*ぬまんてぇらファーム
陽の当たらないため池の表面は 氷が融けないまま。  今年の12月は ホントに寒い。
ゴンちゃんは 陽の昇る7時近くまで起きないし 私の布団で寝ているちびまる子は 寒いからか 私が起きても まだ布団の中。
今度のてと市は 1月13日まで 空いてしまうので 頑張って たくさん用意します。

ネギ・ダイコン・ジャガイモ・玉ねぎ・ニンジン・紅白カブ・里芋・長芋・ハクサイ・葉物いろいろ
平がい卵

*きたむら自然農園&丸森かたくり農園
今年は秋口に野菜の成長が失速して、キャベツも葉物も人参も2~3割くらい小ぶりになってしまいました。
おまけに11月下旬から「1月のように冷え込む朝」が多いので、葉ものがどんどん縮んでいっています。
もともとが大きければ少々縮んでもなんとかなりますが、もともと小ぶりだとねぇ・・。
本当はタァサイや小松菜、チンゲン菜、京菜などお正月前にたくさんご用意出来たらよかったのですが、ごめんなさい。
私のやさいたちは露地栽培だけなので、できるものしかできないのですが、来年は今年より、豊かで楽しい、そしておいしい野菜を並べられるようにからだと時間を上手に使って畑で働きたいと思います。
といっても冬から春はひたすら、貯蔵野菜や冬野菜。
芋、イモ、いも、IMO、ネギ、大根・・・
あるものを食べていただくしかない!!!!!
来年もよろしくお付き合いください!

みどり ネギ3 サツマイモ5~6 かぼちゃ3~4 大根(大蔵大根)2 青丸紅芯大根2  葉物なにか1袋だけかなぁ。ねばり芋 2~3 ヤーコン2
生姜2~3袋
連れ合い ゆず6~7袋 ミニ白菜2 一味唐辛子(あるだけで終わり) 
 
てとてと基本調味料コーナー・・・すべて原材料がシンプルです。
*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  遺伝子組み換えの心配なし!北海道産小麦と大豆使用。 810円
* キッコーゴ国産丸大豆醤油 1ℓ ビン入り 540円
市販の安い醤油とは原材料も生きてきた時間の長さも違います。杉ダルで1年間以上寝かせています。
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ 香りが良いです。輸入原料使用
*平出の菜種油 1.8ℓ (遺伝子組み換えの心配なし!国産 内蓋つき。) 
1600円 料理にお菓子作りに。
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ 砂糖を使わずに煮物を甘く仕上げたい方はぜひ。酒税法にかからないように塩が入っていますので塩加減は少なめに。

*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル) 甘めの上品な味 お節料理に
*キッコーゴのめんつゆ・・・開封後は要冷蔵 煮物にはこれだけでも味が決まる!
*ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g 甘みがあっておいしいです。
天日乾燥のため加熱されていません。 
*アリサンベーキングパウダー・・・アルミが入っていないベーキングパウダー。

♡ 川崎町の子育てグループ「センス オブ ワンダーかわさきこどもの広場」の絵葉書。絵葉書を買って活動を応援しよう!

♡  くさかあやこさんからご支援品のポストカード
1枚 100円。全額を「てとてと」の活動費にカンパしていただけます。

♡ 「持続可能」の刈田さんのポストカード、山中環さんの「NO NUKES」ポストカード(『てとてと春2015』に載っているもの)もあります。入口右上です。
一枚ずつのばら売りもあります。

12月16日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
12月16(土)のてと市は9時から15時まで 年内は23日が最終。
年明けは13日からです。(「てとてと」は10日から営業します)


🐕今年の大晦日の年越そば は ほたる舞ファームさんの手打ちそばで!
てとてと支援特別価格 120g×3 750円  120g×4 1000円

他で この価格では買えません。
受け渡し 12月31日 11時から12時 てとてと前
てと市でのご予約は23日まで。
 ほたる舞ファームさんへの電話申し込みなら前日でも可能かも!詳しくはお問合せください。
大晦日は「年越しそば」が昼食、という方にも間に合います。

🍞きつねこぱん工房麦さんのパンのご予約をお受けします!
「干支クッキー」はわんちゃん3匹に骨つき。プレゼントにいかがですか?
大晦日の晩に『ティーブレッド」や「ライ麦パン」の薄切りとワイン、というのもおしゃれですね。1月からは月一回、第2土曜日のみ。

💛 川崎町の大森さんのこんにゃく 23日のご予約を承ります。
当日販売はありませんので必ずお申し込みください。
日持ちするのでお節料理や、帰省時のお土産にいかがですか?
1月は年明け第一回目の13日。13日のご予約表も置いておきます。

🌸お待たせしました。今年も京都の有田さんから「丹波の黒豆」「ちょっと小粒な丹波の黒豆」「大納言小豆」が届きます。
測定が済み次第店頭に並びます。

不耕起自然農産。「今年は黒豆、無しかなぁ」と思っていましたが私たちを忘れずにいてくれました。売り上げは全額「てとてと」の運営費に使わせていただきます。

📚 「スローバブックスのひと箱古本」 
先週も数冊売れたので、きっと「ヒロさんセレクト本」が補充されるでしょう!
2か月に一回くらいしかお見えにならなかった方が「本が楽しみになっちゃって」と3週続けてご来店!

🍏 福島県新地町(山元町の隣)の畠さんの
低農薬、無化学肥料、無除草剤のりんご  

フジは日持ちするので10キロのまとめ買いも可能。3530円
(通常は約900gで355円)
段ボール箱に並べて入れ寒い部屋に置いておけばOK.

♡パレスチナ・オリーブ
新聞で連日のように報道されているように、今、パレスチナはたいへんなことになっています。
「私たちはあなたたちのことを忘れていない!」その思いを込めてオイルや石鹸を買いましょう。「パレスチナ・オリーブ」はフェアトレード。ちゃんと現地とつながっています。
無農薬・無化学肥料 パレスチナで育てられ、絞られ、瓶づめされたオリーブのオイル。250cc&500cc  ラベルがほんの少し撚れたりしたもの定価から50円引きです。ザータルは欠品中 入荷は未定です。
包装に少々難オリーブオイル石鹸はまだまだあります。
無着色・無添加、香料も使っていないので誰でも使えます。

*栃木県上三川町の上野長一さん(てととも会員)
無農薬・無化学肥料で育てた「色々米」の塩味だけのシンプルな「玄米ぽんせん」
 うどん新ラベルの1キロ袋は あと2つくらい

*ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込みの「ひっぽの元気味噌 」
①2016年1~2月仕込みの若い味噌  750g入り
②2012年仕込みの長期熟成味噌 1キロ入り
すべて測定済み 原材料から素性が分かり放射線測定済み。
年末年始用に若い味噌を多めに仕入れました。絶対おいしい!お年賀にもどうぞ。

📚大河原から茨城に移住された「せこ三平さん」からのご支援品
 『ぼくと仙人のヒミツ』 1333円+税のところ1000円で。
少年少女から大人まで読める本。売り上げはすべて「てとてと」の運営費に使わせていただきます。

*すみやのくらし@七ヶ宿の白炭
卵を使っていないおしゃれでシンプルなクッキー ただいま在庫少なめです。
入荷するかなぁ。おみやげにどうぞ。

*三田農園
農業を始めたばかりの初々しいわたし。(今は「初」が「図」になりました)
数人で会を作り、農業改良普及所の先生に自宅まで来ていただいて、
勉強会をしていました。
燻製、味噌、きりたんぽ、ソーセージなどのいろいろな料理はもちろんのこと
家計簿のつけ方も教えてもらいました。
このときに紹介してもらった家計簿が本当に素晴らしくて、
20年以上たった今でも愛用しています。

「明るい暮らしの家計簿」(ときわ総合サービス、530円)

初心者にも簿記を学んだ人にもそれぞれに対応してくれる幅広さが魅力です。
記帳の工夫が満載!
「記帳時間は一日10分。洗顔や歯磨きのように習慣に!
そして記帳をもとに経営を分析してやりくり上手に」
ページ下の「やりくり川柳も楽しいです。

目がかすみ、笑うしかない ケタちがい(入選作)
わかるな、、。

蔵王町は雪雪雪。
積もれば葉物の収穫が難しくなりそうです。
じゃがいも、玉ねぎ、ねぎ、人参、さといも、さつまいも、大根、丸大根、
蕪、赤カブ、白菜、葉物、銀杏などなど

*ぬまんてぇらファーム
12月中旬だというのに 今年は1月並みの寒さだ。 雪も結構降る。
早めに 収穫済みの野菜の防寒対策を始めよう。 部屋の中が 10度を切らないように温度計が大活躍。
ネコには 湯たんぽ。 ゴンちゃんには フカフカの毛布を敷いて 寝る前には 古いボアシーツをかけてやる。 ハウス君は その中にもぐりこみ 二匹はまるで兄弟のよう。携帯があれば 撮影して みんなに見せたいくらいだ。

さて 今度のてと市は
 ネギ・アスパラ菜・春菊・ジャガイモ・玉ねぎ・ニンジン・ハクサイ・ダイコン
 平がい卵
*きたむら自然農園&丸森かたくり農園
自家焙煎コーヒーの来栖さんとは物々交換の仲。
けっこう広い面積で家庭菜園を不耕起でやっている来栖さん。
夏野菜の苗から始まって、余り野菜いろいろ、秋冬は野菜セットなどを「てと市」で残ったコーヒー豆と交換しています。
来栖さんの息子さんは来栖さんに輪をかけて舌と鼻が利くので、彼がおいしいといえば「よしっ!」と思います。
15年くらい前の話。
うちが新聞で包んで納品した絹さやを茹でて出したら「インクのにおいがする」・・・。
有機農業だった頃レタスの株周りに もみ殻堆肥(もみ殻と米ぬか)マルチをしていたら「堆肥のにおいがする」・・・。嘘のような本当の話。
このところ毎週1キロのネギが来栖さん宅へいくのですが、「ネギたっぷりのお味噌汁がすごくおいしいって息子が言うのよね」と白いところも青いところも食べきってくれています。
真似してぶつぶつ切ったたっぷりのネギを鰹節の出汁で煮て、火を止めてから太田さんの長期熟成味噌を溶いて食べたら、トロっとして本当においしかった!

みどり ネギ2 サツマイモ4 かぼちゃ3~4 大根(聖護院大根)1 青丸紅芯大根2  葉物各1袋(チンゲン菜、京菜 丸葉小松菜 間引きタァサイ予定)ねばり芋 1~2 ヤーコン1
連れ合い ゆず3袋 ミニ白菜3 一味唐辛子(あるだけで終わり) 
 
てとてと基本調味料コーナー・・・すべて原材料がシンプルです。
*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  遺伝子組み換えの心配なし!北海道産小麦と大豆使用。 810円
* キッコーゴ国産丸大豆醤油 1ℓ ビン入り 540円
市販の安い醤油とは原材料も生きてきた時間の長さも違います。杉ダルで1年間以上寝かせています。
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ 香りが良いです。輸入原料使用
*平出の菜種油 1.8ℓ (遺伝子組み換えの心配なし!国産 内蓋つき。) 
1600円 料理にお菓子作りに。
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ 砂糖を使わずに煮物を甘く仕上げたい方はぜひ。酒税法にかからないように塩が入っていますので塩加減は少なめに。

*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル) 甘めの上品な味 お節料理に
*キッコーゴのめんつゆ・・・開封後は要冷蔵 煮物にはこれだけでも味が決まる!
*ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g 甘みがあっておいしいです。
天日乾燥のため加熱されていません。 
*アリサンベーキングパウダー・・・アルミが入っていないベーキングパウダー。

♡ 川崎町の子育てグループ「センス オブ ワンダーかわさきこどもの広場」の絵葉書。絵葉書を買って活動を応援しよう!

♡  くさかあやこさんからご支援品のポストカード
1枚 100円。全額を「てとてと」の活動費にカンパしていただけます。

♡ 「持続可能」の刈田さんのポストカード、山中環さんの「NO NUKES」ポストカード(『てとてと春2015』に載っているもの)もあります。入口右上です。
一枚ずつのばら売りもあります。

12月9日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
12月9(土)のてと市は9時から15時まで


🍞きつねこぱん工房麦さんのパンが今回も少し控えめに入荷します。
麦さんと言えば「手作りあんこ」!
あんぱん、黒糖あんぱん、あんバター、あんクロワッサン・・・あんこ4兄弟入荷。ただしあんぱん以外は1個ずつ!!!
23日の予約表も吊るしておきますのでぜひどうぞ。
1月からは月一回、第2土曜日のみ。

💛 川崎町の大森さんのこんにゃく ご予約の方のみ入荷。
12月は23日も入荷します!ただし予約販売のみ!
お申込み表を玄関正面に置いておきます。

📚 「スローバブックスのひと箱古本」 
「12月の本棚」、いかがでしたか?
先週数冊売れたので今週はどんな本が補充されるのかな?

★ ほたる舞ファームさんの蕎麦から育てた手打ちそば!
てとてと支援価格でたっぷり入ってお買い得。「予約」が安心。
栄養満点の蕎麦。忙しい毎日を駆け抜ける「師走の自分」へのご褒美に!

🍏 福島県新地町(山元町の隣)の畠さんの
                         低農薬、無化学肥料、無除草剤のりんご  

フジが始まりました。みずみずしくパリッとおいしいフジ。日持ちします。

♡パレスチナ・オリーブ
無農薬・無化学肥料 パレスチナで育てられ、絞られ、瓶づめされたオリーブのオイル。250cc&500cc  ラベルがほんの少し撚れたりしたもの定価から50円引きです。ザータルは欠品中 入荷は未定です。
フェアトレード!冬野菜によく合います。
包装に少々難オリーブオイル石鹸はまだまだあります。
無着色・無添加、香料も使っていないので誰でも使えます。

*栃木県上三川町の上野長一さん(てととも会員)
無農薬・無化学肥料で育てた「色々米」の塩味だけのシンプルな「玄米ぽんせん」
 うどん新ラベルの1キロ袋入荷しました。

*ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込みの「ひっぽの元気味噌 」
①2016年1~2月仕込みの若い味噌  750g入り
②2012年仕込みの長期熟成味噌 1キロ入り
すべて測定済み 初めての方は若い味噌からお試しください。香りの違いにびっくりされることでしょう。原材料から素性が分かり放射線測定済み。

★「かみしほろ5000本のひまわりの会」からご支援品ジャガイモ  完売!

📚大河原から茨城に移住された「せこ三平さん」からのご支援品
 『ぼくと仙人のヒミツ』 1333円+税のところ1000円で。
震災前の東北自然農実践者の会で出会った「せこ三平」さんが書かれた少年少女から大人まで読める本。売り上げはすべて「てとてと」の運営費に使わせていただきます。

*すみやのくらし@七ヶ宿の白炭
卵を使っていないおしゃれでシンプルなクッキー 大人の味。おみやげにどうぞ。

*三田農園
憲法改正が取沙汰されるようになった昨今。
憲法かあ、、そういえば社会の授業で習ったけど、なんだか忘れているしなあ
簡単にわかる憲法の本はないかな~~と図書館で探したら
ありました!

声に出して読みたい 小中学生にもわかる日本国憲法 | 齋藤 孝, ヨシタケ ...

https://www.amazon.co.jp/...小中学生にもわかる日本国憲法-齋藤-孝/

ヨシタケさんのイラストも可愛い。

「声に出して読みたい」と書いてあったので
声に出して読みました。
なあんだ、、あたりまえのことばかり書いてあるんだなと
思ってから、、ふと、、
もしかして、この当たり前のことが「逆さま」だったらどうなるんだろう??て考えて
急に恐ろしくなったのです。
自分を守ってくれているものは、いつだって「あたりまえ」過ぎて
気がつけないものですね。

じゃがいも、たまねぎ、ねぎ、人参、さといも、さつまいも、白菜、大根、丸大根
蕪、赤カブ、銀杏など

*ぬまんてぇらファーム
昨晩からの雪で 今朝はうっすら銀世界。でも太陽が当たったところは たちまち融けた。 太陽は有難い。 助手席ベットで寝ているゴンちゃんは 太陽を追って移動。
ぽかぽかで 気持ちよさそうだ。
先日 残りの白菜を結束していた時 今年はムシが多いと感じた。 そういえば 昨年 早生ハクサイは ダイコンサルハムシで全滅。 野菜が全滅する初めての経験をした。
幸い 別の畑に 中生と晩生の白菜を植えていたので 白菜としては 出荷できたが・・・ 
ハウスにも ムシが多く 出荷ではムシを取りながらで 時間ばかりかかる。
最近はまた雨が少なくて土が固まってしまい ネギの収穫では 丁寧に畝の左右からスコップを入れないと折れてしまう。 表面のいい土が流されてしまったので なおさらだ。

一般のメディアでは報道されないが 11月に韓国で鳥インフルエンザが発生して アヒルが 12300羽 殺処分された。 その後 鳥取県では野鳥が10羽近く 死んで見つかり そのほとんどから高病原性ウイルスが検出された。

どうなってしまうんだろう。 今年の冬は 1か月早い気がする。

さて今度のてと市は
 ネギ・葉物いろいろ・ジャガイモ・玉ねぎ・ニンジン・ダイコン・ハクサイ・サトイモ・ながいも・ヤーコン
 平がい卵

*きたむら自然農園&丸森かたくり農園
黒米やお豆などを支援してくださる京都の有田さんご夫婦が旅行のついでに「てとてと」にお寄りになった時のはなし・・・
有田さん(お連れ合い)が毎年出かけていらっしゃる韓国や台湾、中国のお店では、日本のように外国の食材がこんなに並んでいなくて、日常の食生活の中心は伝統的にその国で食べられてきた食材、料理なのだそう。
「日本だけだよ。こんなに食文化が受け継がれていない国は」と有田さんのお連れ合い。
へぇ~しょうがないなぁ。まったくねぇ。
・・・なんて思っていたけれど、よく考えたらうちの食卓にあがる料理も和食中心ではなく、イタリアン、フレンチ、中華、韓国料理、何だかわからない「洋風なもの」などが大半でした。
今年還暦を迎えた私の「子どもの頃の思い出の料理」は青戸の駅ビル(葛飾区)や高島屋や三越のデパートの食堂で食べたオムライスとソフトクリーム。連れ合いは母親と買い物に行ったときに食べさせてもらっていた「五目中華そば」だそう。
食文化は戦後少しずつ、うーん、急速に失われたのかもしれませんね。

みどり ネギ2 サツマイモ4 かぼちゃ2~3 大根(聖護院大根)1 青丸紅芯大根2  葉物各1袋(チンゲン菜、京菜 丸葉小松菜 間引きタァサイ) ひだ紅かぶ&天王寺蕪ミックス1 ねばり芋 1~2
連れ合い ゆず3袋 ミニ白菜3 一味唐辛子 
 
てとてと基本調味料コーナー・・・すべて原材料がシンプルです。
*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  遺伝子組み換えの心配なし!北海道産小麦と大豆使用。 810円
* キッコーゴ国産丸大豆醤油 1ℓ ビン入り 540円
市販の安い醤油とは原材料も生きてきた時間の長さも違います。杉ダルで1年間以上寝かせています。
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ 香りが良いです。輸入原料使用
*平出の菜種油 1.8ℓ (遺伝子組み換えの心配なし!国産 内蓋つき。) 
1600円 料理にお菓子作りに。
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ 砂糖を使わずに煮物を甘く仕上げたい方はぜひ。酒税法にかからないように塩が入っていますので塩加減は少なめに。

*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル) 甘めの上品な味 お節料理に
*キッコーゴのめんつゆ・・・開封後は要冷蔵 煮物にはこれだけでも味が決まる!
*ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g 甘みがあっておいしいです。
天日乾燥のため加熱されていません。 
*アリサンベーキングパウダー・・・アルミが入っていないベーキングパウダー。

喪中のハガキをいただいたら、こんな素敵な絵ハガキで、さりげなく、心にぽっと灯りがともるような言葉を贈ってみませんか?・・・と先週書いたためか、絵葉書売れました。
♡ 川崎町の子育てグループ「センス オブ ワンダーかわさきこどもの広場」の絵葉書。絵葉書を買って活動を応援しよう!

♡  くさかあやこさんからご支援品のポストカード
1枚 100円。全額を「てとてと」の活動費にカンパしていただけます。

♡ 「持続可能」の刈田さんのポストカード、山中環さんの「NO NUKES」ポストカード(『てとてと春2015』に載っているもの)もあります。入口右上です。
一枚ずつのばら売りもあります。