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sokuteimiyagi

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11月18日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
11月18(土)のてと市は9時から15時まで


🍞来週のきつねこぱん工房麦さんのパンの申し込みは18日まで。
マーラーカオは手土産にぴったり。白い食パンのサンドウイッチは食感がモチっとしていて大満足の味。

★「かみしほろ5000本のひまわりの会」からご支援品
ジャガイモ 1キロ 特別価格1㌔100円! あと少し!
ジャガイモは段ボール箱にでも入れて置けばすごく日持ちします。
売り上げは「てとてと」の運営費に使わせていただきます。

📚 「スローバブックスのひと箱古本」 
今月もすてきな本ばっかりなので売れてゆき、毎週のように補充されます!
どいちなつさんのジュースとスープの本も入りましたよ!

🍏福島県新地町(山元町の隣)の畠さんの低農薬、無化学肥料、無除草剤のりんご  
今週も大き目で少し柔らかくなった紅玉をいつもの2倍入って355円のものを4袋のみ販売します。少々パフパフしても畠さんの紅玉は味がよいです。
その他はシナノゴールド、王林などが入る予定。

💛 ほたる舞ファームさん
蕎麦から育てた手打ちそば!
てとてと支援価格でたっぷり入ってお買い得。「予約」が安心。
村田の新そば祭りでほたる舞ファームさんお店は忙しそう・・・。今週は入るかな?

📚大河原から茨城に移住された「せこ三平さん」からのご支援品
 『ぼくと仙人のヒミツ』 1333円+税のところ1000円で。
震災前の東北自然農実践者の会で出会った「せこ三平」さんが書かれた少年少女から大人まで読める本。売り上げはすべて「てとてと」の運営費に使わせていただきます。


♡パレスチナ・オリーブ
無農薬・無化学肥料 パレスチナで育てられ、絞られ、瓶づめされたオリーブのオイル。250cc&500cc  ラベルがほんの少し撚れたりしたもの定価から50円引きです。ザータルは欠品中 入荷は未定です。
フェアトレード!
癖がなく爽やかでおいしい。フランスパンもさることながら野菜なら何でもよく合います。
包装に少々難オリーブオイル石鹸はまだまだあります。
無着色・無添加、香料も使っていないので誰でも使えます。

*栃木県上三川町の上野長一さん(てととも会員)
無農薬・無化学肥料で育てた「色々米」の塩味だけのシンプルな「玄米ぽんせん」 うどん残り僅か。

*ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込みの「ひっぽの元気味噌 
①2016年1~2月仕込みの若い味噌が入荷しました。
②2012年仕込みの長期熟成味噌 1キロ入り
すべて測定済み
原材料から素性が分かり放射線測定済み。
「この味噌、おいしいのよね」と味噌だけ買いに見えるお客様も・・・。

*すみやのくらし@七ヶ宿の白炭
おしゃれで素敵な円さんが作った「卵を使っていないおしゃれでシンプルなクッキー」。センス抜群。お土産用に紙袋もご用意しています。

*三田農園
友人とランチ会を計画したのですが、
なんと!お目当てのお店が閉店。
そして第二候補はお休み。第三候補もお休み。
どうしよう、、と言ったら、農家の友人がひとこと。
「考えてみたら、わたしたちって食材に囲まれているのよね」
そうか、、そういうこと。
それで野菜料理のおうちごはんを作りました。

白菜を酒と塩麹で蒸煮。水は一切使わず。
白菜の水分が抜けてくるので、味が凝縮。
カボチャは蒸してマッシュしてからココナツミルクと和える。
ラップでくるんで茶巾の形にすると京都のお菓子みたい!
ブロッコリのナムルもなかなかいいける。
人参、ゴボウのキンピラには、お酢を少し入れるのがコツ。
けんちん汁の里芋が、とろけるように美味しい。
米は黒ゴマと梅干しを入れて、そのまま炊く。

持ちよりは、サツマイモのロールケーキ。
サツマイモをマッシュして生クリームと混ぜて、パイナップルを入れる。
切り口が綺麗。
というわけで秋の一日。
食べて食べて超早口でしゃべりまくりました!

ジャガイモ、玉ねぎ、ねぎ、大根、かぶ、人参、さつまいも、さといも、
かぼちゃ、白菜、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー? 葉物(小松菜、春菊などなど)

*ぬまんてぇらファーム
今日 11月15日は解禁日。 狩猟のです。  日の出前から ハンターたちが集まっていた。 最近は キジなどの鳥を狙うことが多いとか。
野生で 一生懸命生きている命を レジャーとして殺すのは 好かない。
ニワトリ小屋の屋根に 今朝 サルがいたとか。 柿の実を 食べにきたのか。 1頭だけのはぐれサル。 早く パートナーが見つかるといいね。

さてさて今度のてと市は
 ネギ・ミニダイコン・ミニニンジン・玉ねぎ・葉物いろいろ・レタス・パプリカ・セロリ・ズッキーニ・里芋・ハクサイ・あればブロッコリー
 平がい卵

*きたむら自然農園&丸森かたくり農園
新聞紙が欲しい!!!
産直のお客様への野菜の発送だけでは使い切れないうちの新聞。
でも秋冬野菜は大きいので減りが早い…どんどん減ってゆく。
それでもまだまだある、と安心していたら・・・
保温と保湿のためにさつまいもを一本ずつ包み、生姜も包み・・・・
しまった!!!
これから掘りあげるヤーコンも一本ずつ包まなくちゃいけないのに、12月初旬には取り込む白菜も一個ずつ包まないといけないのに、どうしましょう・・・。
読み終わった新聞をぜひぜひ私にプレゼントしてください!
あなたの新聞が「きたむら自然農園&丸森かたくり農園」を救う!
よろしくお願いします♡

みどり ネギ サツマイモ かぼちゃ 大根 人参 生姜 葉物なにか 食用ほおずき
連れ合い ミニ白菜 一味唐辛子
 
 
てとてと基本調味料コーナー・・・すべて原材料がシンプルです。
NEW  丸島有機純米酢 900ミリリットル瓶入荷 864円

*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  遺伝子組み換えの心配なし!北海道産小麦と大豆使用。 810円
* キッコーゴ国産丸大豆醤油 1ℓ ビン入り 540円
 少人数家族のかたに。
市販の安い醤油とは原材料も生きてきた時間の長さも違います。杉ダルで1年間以上寝かせています。
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ 香りが良いです。輸入原料使用
*平出の菜種油 1.8ℓ (遺伝子組み換えの心配なし!国産 内蓋つき。) 
1600円 料理にお菓子作りに。
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ 砂糖を使わずに煮物を甘く仕上げたい方はぜひ。酒税法にかからないように塩が入っていますので塩加減は少なめに。

*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル) 甘めの上品な味 
*キッコーゴのめんつゆ・・・開封後は要冷蔵 煮物にはこれだけでも味が決まる!
*ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g 甘みがあっておいしいです。
天日乾燥のため加熱されていません。 
*アリサンベーキングパウダー・・・アルミが入っていないベーキングパウダー。


♡ 川崎町の子育てグループ「センス オブ ワンダーかわさきこどもの広場」の絵葉書。絵葉書を買って活動を応援しよう!

♡  くさかあやこさんからご支援品のポストカード
1枚 100円。全額を「てとてと」の活動費にカンパしていただけます。

♡ 「持続可能」の刈田さんのポストカード、山中環さんの「NO NUKES」ポストカード(『てとてと春2015』に載っているもの)もあります。入口右上です。
一枚ずつのばら売りもあります。
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