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1月28日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
1月28(土)のてと市は9時から15時まで

2月11日は祭日のため「てとてと」も「てと市」もお休みになります。

*午前中 京都の「ほっこり通信」の杉浦さんが店番ボランティアに来てくれます。お楽しみに。

💛2月4日の予約
 川崎町大森さんの芋から育てた手作り生芋こんにゃく
板こんにゃく 玉こん、つきこん、刺身こんなど
玉こんもしっかりしていて全然食感が違います。
まだの方は ぜひ ぜひ どうぞ!

★「きつねこぱん工房 麦」さんの国産小麦・天然酵母の・・・
かわいくてやさしいパンとおやつ。
2月11日は祭日のためお休みです。一ヶ月開きますので多めにどうぞ!
今回も食パン色々入荷。玄米こぶたクッキーも入ります。

*栃木県上三川町の上野長一さん(てととも会員)
無農薬・無化学肥料で育てた色々米の塩味だけの「玄米ぽんせん」 350円。
グルテンフリー食事法の強い味方。

*ほたる舞ファームさん
蕎麦を育てるところから始まっている手打ちそば。
てとてと支援の特別価格です。
太すぎず細すぎずしっかりしていておいしいです。茹で方はラベルの裏に書かれていますので見ながら茹でてみてください。
玄米餅が入荷しています。
もち米の分搗き米のご予約も承ります。

* パレスチナ・オリーブオイル
大人の味のザータルはオリーブオイルに混ぜてバゲットに。
キャロブシロップにお湯と豆乳(温めて)を入れるとほんのり甘いカフェオレのできあがり。ノーシュガー、ノンカフェイン、食物繊維たっぷり。
ちょっとお値段ははりますがパレスチナ支援の思いも込めていかがですか?
無添加で髪も体も洗えるオリーブ石けん「包装に少々難あり品」400円。(通常540円)  これらの商品の売り上げはちゃんとパレスチナの生産者に届きます。

*来栖さんのコーヒー 
フェアトレードの自家焙煎のコーヒー豆 100g460円。200g900円も予約可。
カフェインレスコロンビアも予約できます。挽いていない豆はご予約が確実。
バレンタインブレンドもおいしい。

*ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込みの「ひっぽの元気味噌」。 
①2012年仕込みの長期熟成味噌 1キロ入り
②フレッシュな新味噌。すべて測定済み
原材料から素性が分かり放射線測定済み。
おいしいお味噌はお湯で割っただけでもおいしいみそ汁になります。
プレゼントにお使いの方には測定結果をコピーします。

* 「はなつちの会」よりご支援品
沖縄、伊江島のヒラミ8はお湯や水、炭酸、豆乳で割ったりヨーグルトに。残り3本のまま・・。半額にしました。
売り上げは全額「てとてと」の活動費に当てさせていただきます。

* 枕カバーのご支援品、まだまだあります!
「子ども用メディカル枕用カバー 上品なピンク 2枚組」 なんと300円!
サイズは41㎝×64㎝の袋型なので大人の枕にも使えて綿100%で日本製。
本当に肌触りの良い素敵な布でできているんです!

* すみやのくらし@七ヶ宿の白炭
残りわずかになっています。今週はあの雪の山の中から降りて来られるでしょうか・・・。

*三田農園
蔵王町の気温、零下11度。水洗トイレが凍結!手洗い場が凍結。洗濯機が凍結。
納屋の野菜たちが凍結、、、。
水道管を解凍すべく、ドライヤーで温めるも、全く変化なし。
凍結が緩んだのは昼過ぎ。おひさまの力は大きいな。
でもなぜだろう。
自然災害には、どこか自分の生き方を律するものがあるのです。
凍結の畑でも生き抜いている野菜たちのたくましい命をいただきます。

ねぎ、にんじん、さつまいも、さといも、じゃがいも、玉ねぎ、葉物、かぶ、赤かぶ、白菜

*ぬまんてぇらファーム
雪 雪 雪。
今週は 2週間分の宅配があるので 雪の中から野菜を掘り出し(雪盲予防に スキーのゴーグルが欠かせない) 洗い 仕訳する。  
とりあえず 家の前と道路への道は 雪かきしないと生活できない。 泥足で猫たちに室内に入られるのも嫌だし、ゴンちゃんの助手席ベットの毛布も濡れる。  芳男さんは 雪かきとハウスで薪つくり。
あんまり寒いので グレイをいじめるため 家の中に入れられない ハウス君にも 寝床に湯たんぽ。

今夜 太極拳の練習の帰り キツネかタヌキか ラッセル状態の足跡があった。 イノシシならば もっと豪快。
彼らも 食べ物求めて 厳しいだろうな。

さてさて今度のてと市は
 ネギ・にんじん・ハクサイ・ジャガイモ・タマネギ・葉物いろいろ・ダイコン・芽キャベツ
 平飼いたまご

*きたむら自然農園&丸森かたくり農園
久しぶりに雪の消えない1週間でした。・・・といっても車で15分走り角田橋を越えるとだれも長靴なんて履いていない・・・。
先週の「てとてと」出勤日の朝は20cmほど積もっていたのでいつもより30分以上早く出ました。角田橋に近づくにつれ屋根の上の雪が減り、大河原町の「てとてと」前はたったの1~2cmしかありませんでした。
24日火曜日にもまた10cm積もったので畑は当分真っ白でしょう。

雪だから、出荷作業を終えれば家周りのことを心置きなくできてうれしい!
カメに仕込んだ使い切れない保存食・・・震災前の梅酒も3升の瓶に3.5本、震災後のも2本。傷まないので老後に飲むか・・・。
3・11前の梅干しと梅酢は大事に使いながら取っておくとして、その他色々整理しました。
味噌も粕漬も梅干しも産直のお客様に「お譲り」(!)していたのでたくさん作っていたけれど、もう自分たちが食べきれるくらいしか作っちゃいけない・・・ということを肝に銘じました。(成長したな、少し。)

ネギ   サツマイモ 人参  ヤーコン (ゴボウは雪があって掘れないかも 土を固めてしまうので)
連れ合いの北村保が育てたミニ白菜 ゆず(2.48Bq/kg検出されています)、乾燥赤唐辛子 保さんの梅ジャム 

*有田さんの小豆は完売しました。

 てとてと基本調味料コーナー・・・すべて原材料がシンプルです。
*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  遺伝子組み換えの心配なし!北海道産小麦と大豆使用。 810円
* キッコーゴ国産丸大豆醤油 1ℓ ビン入り 540円 少人数家族のかたに。
市販の安い醤油とは原材料も生きてきた時間の長さも違います。杉ダルで1年間以上寝かせています。
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ 香りが良いです。輸入原料使用
*平出の菜種油 1.8ℓ (遺伝子組み換えの心配なし!国産 内蓋つき。) 1600円 料理にお菓子作りに。
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ 砂糖を使わずに煮物を甘く仕上げたい方はぜひ。酒税法にかからないように塩が入っていますので塩加減は少なめに。
*マルシマ有機純米酢 1.8ℓ やわらかい味 
*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル) 甘めの上品な味 
*キッコーゴのめんつゆ・・・要冷蔵 煮物にはこれだけでも味が決まる!
ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g 甘みがあっておいしいです。
天日乾燥のため加熱されていません。 
アリサンベーキングパウダー・・・アルミが入っていないベーキングパウダー。


♡ 川崎町の子育てグループ「センス オブ ワンダーかわさきこどもの広場」の絵葉書。絵葉書を買って活動を応援しよう!

♡  くさかあやこさんからご支援品のポストカード
1枚 100円。全額を「てとてと」の活動費にカンパしていただけます。

♡ 「持続可能」の刈田さんのポストカード、山中環さんの「NO NUKES」ポストカード(『てとてと春2015』に載っているもの)もあります。入口右上です。
一枚ずつのばら売りもあります。
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