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10月8日のてと市は?

みんなの放射線測定室 「てとてと」のてと市のおしらせ
10月8日(土)のてと市は9時から15時まで

🍎畠さんのりんごは今週はお休みです。
来週にはジョナゴールドか清明あたりが並ぶ予定です。お楽しみに。


★ 大森さんの芋から育てた手作りこんにゃく!
玉こんの煮物、そしてそろそろ芋煮も食べたくなってきました。
月一回しか入りませんのでお忘れなく。

★パン工房麦さんのパンとおやつ
今週も少しずついろいろ並びます。
メニューにはありませんがバターロールも少しだけ。
国産小麦・天然酵母、安心して食べられる食べさせられるパン。玄米粉使用の「玄米こぶたクッキーは常時販売しています。
パン工房麦


 
★青葉豆腐さんの国産大豆、にがり使用のお豆腐・ざる豆腐・油揚げ、ちび揚げ、おから
*豆腐2丁ブロック 260円 ざる豆腐 150円 油揚げ 240円 ちび揚げ 240円おから 50円 
山形産大豆と角田市枝野産大豆のブレンド。両方とも 測定下限値以下
湯豆腐がおいしい!たっぷり花かつおを乗せて!


💛 栃木県上三川町の上野長一さん(てととも会員)
無農薬・無化学肥料で育てた色々米の塩味だけの「玄米ぽんせん」 350円。
なんと、ぽんせんお買い上げの方に「色々米」の小袋プレゼント!一袋につき一つ。おまけは残り一袋。

💛 ほたる舞ファームさん
「プチぷよトマト」、ここのところ毎週完売。
ご予約が確実。減農薬・減化学肥料栽培で測定済み(不検出)
約150g入り 200円 
畑で蕎麦を育てるところから始まる「手打ちそば」、稲刈りが終わったとのことなので今週は入るかな?
120グラム×4 1000円 は たっぷり入ったてとてと価格。
新米の測定が無事終わりました。「検体でもいいから」と白米は買われていきました!!お米は現在すべて予約販売です。

💛 パレスチナ・オリーブオイル 
12月末までの消費期限のフェアトレードのオリーブオイルが30%オフになりました!500cc 1500円 と 250cc 900円
「ガリラヤのシンディアナ」という生産団体が作っている無農薬・無化学肥料の癖のないおいしいオイルです。
オリーブ石けん「包装に少々難あり品」400円も入荷しています。(通常540円)


💛 来栖さんのコーヒー 
フェアトレードの自家焙煎のコーヒー豆 100g460円。200g900円も予約可。
先週も完売。ぜひご予約を!

💛ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込みの「ひっぽの元気味噌」。 
①2012年仕込みの長期熟成味噌 1キロ入り
②フレッシュな本当の新味噌。すべて測定済み
今週は受け取ることができました。一年物も5袋入荷。

💛 「はなつちの会」よりご支援品
沖縄、伊江島のかちわり黒糖(ひとくちサイズ)。
シークヮーサー果汁小瓶・・お鍋やドレッシングにも。
ヒラミ8は4倍に薄めて飲みます。お湯や水、炭酸、豆乳で割ったりヨーグルトに。
売り上げは全額「てとてと」の活動費に当てさせていただきます。

💛 枕カバーのご支援品、まだまだあります!
「子ども用メディカル枕用カバー ピンク 2枚組」 なんと300円!
サイズは41㎝×64㎝の袋型なので大人の枕にも使えて綿100%で日本製。

💛 すみやのくらし@七ヶ宿の白炭


💛 三田農園
かぼちゃのプリンにはまりました!
お菓子器具屋さんのレシピで、パウンドケーキ型で作ります。
これが美味しくて美味しくて、アッというまに食べてしまいました。
秋は美味しいものが多くて嬉しい~~

玉ねぎ、じゃがいも、かぼちゃ、ねぎ、ピーマン、ししとう、茄子
インゲン、寄居いんげん、葉物、落花生、枝豆、などなど


💛 ぬまんてぇーらファーム
今朝は寒いくらいの気温。 明るくなるのも 随分遅い。
やりたい仕事はいっぱいあるのに できる仕事は限られて 一旦 サイクルが狂うと その影響で どんどん予定とは違ったことになってしまている。
年内から来春にかけて収穫する葉物の苗を植えている。 相変わらず ダンゴムシとの闘いは続行中。 ハウス内は暖かいので ヘビ カエル コオロギ カマキリ バッタなどなど 賑やかだ。
 
去年も 今年も 大雨の影響で 土が流され 固まり 野菜に影響が出ている。  これからも こんな優しくない天候が続くのではないかと その対策で 畑周りの堀を整備することにした。 崩れたり イノシシに掘られたりで 山からの水をなんとか畑に入れないよう 溝を掘る。 3月までの野菜を確保したままの作業となるため 難しいけれど なんとかしたい。

さて今度のてと市
 ネギ・エンツァイ・つるむらさき・ジャガイモ・タマネギ・ナス・パプリカ・インゲン・落花生・セロリ
 もしかしたら トマト・ミニトマト
 平飼いたまご

💛 きたむら自然農園&丸森かたくり農園
収穫の秋、里芋の検体を1キロ確保するのに何株も起こさなければならないほどこざっぱりした芋のつきでした・・・。
今年も旱魃が響きなかなか育たず、この長雨でやっとそれらしくなった…という感じです。ギリギリまで待ったら太ってくれるかしら。

サツマイモ、里芋、ヤーコン、生姜、冬が来る前に穴掘り三昧。
これを全部植えるのか…と初夏に始まった栽培はこれを全部掘るのか、これを全部貯蔵するのか・・で一区切り。
でも春までずっと出荷し続けていくうちに『来年はもっと増やそうかしら』と思っちゃう。
忘れるってすごいことですね。
霜が降る前にサツマイモと生姜だけは堀り終わらないと。
ファイト!
みんな1~3袋の予定   ネギ 大根葉  にら   エンツァイ  サツマイモ・パープルスイートロード まびき白菜 もしかしたら小松菜など    

 てとてと基本調味料コーナー・・・すべて原材料がシンプルです。
*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  富山産大豆使用。 810円
* キッコーゴ国産丸大豆醤油 1ℓ ビン入り 540円 少人数家族のかたに。
市販の安い醤油とは原材料も生きてきた時間の長さも違います。杉ダルで2年間!
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ 香りが良いです。輸入原料使用
*平出の菜種油 1.8ℓ (国産 内蓋つき。) 1600円 料理にお菓子作りに。
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ 砂糖を使わずに煮物を甘く仕上げたい方はぜひ。酒税法にかからないように塩が入っていますので塩加減は少なめに。
*マルシマ有機純米酢 1.8ℓ やわらかい味 
*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル) 上品な味 にゅう麺のおつゆに
*キッコーゴのめんつゆ・・・要冷蔵 煮物にはこれだけでも味が決まる!
ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g 甘みがあっておいしいです。
天日乾燥のため加熱されていません。 
アリサンベーキングパウダー・・・アルミが入っていないベーキングパウダー。

 川崎町の子育てグループ「センス オブ ワンダーかわさきこどもの広場」の絵葉書。絵葉書を買って活動を応援しよう!

♡  くさかあやこさんからご支援品のポストカード
1枚 100円。全額を「てとてと」の活動費にカンパしていただけます。

♡ 「持続可能」の刈田さんのポストカード、山中環さんの「NO NUKES」ポストカード(『てとてと春2015』に載っているもの)もあります。入口右上です。
一枚ずつのばら売りもあります。

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