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11月28日のてと市は?

み んなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
11月28日のてと市 9時から3時まで


駐車についてのお願い
てとてとの前はバスも通り、意外に交通量が多いので、
必ずてとてと側のみ、白線の内側に車をお停めください。


♡パン工房麦さんのパンはいつもより少な目に入荷します。
★12月は12日と26日。来年1月9日分のご予約はは26日締め切ります。
12月と言えばシュト―レン。麦さんにお願いしたら卵とバター抜きのものを試作してくださいました。もしかしたら試食でおだしできるかも!!!お楽しみに。

♡ 川崎町大森さんの無農薬で育てた玉ねぎが今週も入荷します。
そろそろ玉ねぎの芽や根が動き始めたので、すこーしお得なパックになっているそうです。
今週も「芋から育てた手作りこんにゃく」 が入荷します。
凍みこんにゃくの和風唐揚げの試食は大好評でした。一口大にちぎったものと薄くスライスしたものを冷凍しておくと便利。スライスは豚小間肉くらいに小さく薄く。大きいと噛みきれません。

♡ ひっぽの元気な味噌
いつもの無農薬・無化学肥料、木ダル仕込みの「ひっぽの元気味噌」もあります。
① 1年物 大豆は仙北の無農薬大豆使用。若いフレッシュなお味噌。②黒大豆味噌  ③ 青大豆味噌 ④2012年仕込みの長期熟成味噌 1キロ入り
すべて測定済み。スペースの関係でなかなか試食瓶を並べられません。味をみてみたい方は声を掛けてください。

♡ ほたる舞ファームのお米
お米は白米の小袋のみ入荷していますが、2㌔、5㌔,10㌔袋、そして玄米も予約可能です。玄米の1キロ袋、2キロ袋をちょっと置いていただけそう。
蕎麦湯もおいしい「蕎麦から育てた手打ちそば」、少々面倒くさくても茹でてみよう!!
そろそろそば粉が入るかも。

♡  はなつちの会よりご支援品
売り上げは全額てとてとの運営費に当てさせていただきます。
沖縄伊江島の全粒粉500g400円 1㌔ 800円。無農薬・少し化学肥料使用。
市販のホットケーキミックスや蒸しパンミックスにちょっと混ぜても。
シークワーサー果汁小瓶 ひとくち黒糖 もあります。

♡ 新地町の畠さんのりんご
今週から小ぶりのフジが始まりそうです。天候の関係で今年は蜜の量が少ないかも・・・。
工業製品ではないので自然のものはお天気次第。今年のフジをぜひぜひ愛してください!  ご予約も承ります。
減農薬・無除草剤・無化学肥料 900グラム前後(小さめなら4個) 355円 
  品種ごとにEMF211で測定済み。データを表示します。

★ パレスチナオリーブオイル 
無農薬・無化学肥料、無濾過の癖のない優しい味のオイル。イスラエルのガリラヤ地方で暮らすパレスチナの方々が作っています。
「蓋に少々難があるかも・・・20%オフ」品が入荷。250cc1010円、500cc1600円つなぎ目をカッターで押すように切ればよいだけ。しかも難がない場合も多し。
長ネギをぶつぶつ切ってオリーブオイルでじっくりと両面を焼いてください。味付けはおいしい塩のみで充分!
包装に少々難ありのオリーブオイル石鹸入荷中。 540円→400円!!!

♡ 来栖さんのコーヒー 
100g460円。フェアトレードで無農薬や有機認証で自家焙煎。プレゼントにいかがですか?贈答用パッケージは来栖さんに交渉してみてください!

♡ のじ農園
てととも会員の丸森町大内の不耕起自然農の「のじ農園」 
赤大豆はあと一つ。青畑豆はまだあります。

すみやのくらし@七ヶ宿の白炭

一年の早いこと!!
もう11月も終わろうとしているのですね♪
今週はX'mas用のお菓子の試作をしながらの出荷作業です♪
今週のてと市に間に合うかなぁ~?
今週がダメでも、来週はきっとお出ししますね♪
ここのところ、新しいレシピを考えるのがとても楽しいです♪
ワクワクです♪
ワクワクが伝わるお菓子になるといいなぁ~!と思っています♪

土曜日が仙台、新寺こみち市に♪
日曜日は山形、河北町のゆるゆる市に♪
出店です♪楽しみです♪

三田農園

最近はまっているのが掃除道具。
その中でも特にお気に入りは「子坊主ブラシ」
歯ブラシくらいの大きさなのですが、先端が坊主頭のような丸いブラシになっています。
これが便利なのです!
洗濯槽の隅っこの黒い汚れや、水道管の汚れを綺麗に掻きだしてくれます。
面白くてやめられない。

てと市出荷のときは、ボードン袋に野菜を入れるのですが、
これがとても難しい。
「時間がかかって嫌になっちゃう~~」とぼやいていたら
白川さんが長方形の小さな厚手のシートをくださった。
これが超便利。
これに包んで袋に入れるとすっと綺麗に野菜が入るのです。
さすが、白川さんです。シートに名前も書いてくれてました。

道具は、知恵の見せどころ。

じゃがいも(キタアカリはそろそろ終わります)人参、ねぎ、大根、サツマイモ、
かぶ、さといも、白菜、サラダ菜、赤カブ、ぎんなん
小松菜、雪菜、ビタミン菜、京菜、壬生菜、チンゲン菜、
オータムポエム、春菊、ホウレン草。葉物オンパレードですごい菜!

ぬまんてぇーらファーム
初雪だ。  
鮮やかな 赤に染まったもみじは しだいに 色があせてきていて この雪で 落葉するだろう。 
冬の到来だ。               
太極拳の練習帰りに 初雪の中を走ってきた。
今日の昼間 スタットレスタイヤに 代えてもらっておいて よかった。

最近 ちびまる子は 夜遊びを覚え たびたび 外泊する。 家にいる時も  寒くなると 布団のそばに来て  ニャン。 知らんぷりを していると 頭をかじる。
いつの間にか 温まってでていくが また 寒くなって にゃん。  これを 一晩に 2~3回も やられると 参ってしまう。

1か月から 2か月遅れで  冬野菜が出始めたが まだまだ 小さいものが 多い。  もう少し 暖かい日が続くと 助かるが そうすると 春キャベツが進みすぎて 春先とう立ちしたり  ソラマメが大きくなりすぎて 雪で折れてしまったり 不都合が起きる。
やはり 送れたものは 諦めるしかないのかな?

今度のてと市は 
 長ねぎ・サトイモ・ハクサイ・レタスいろいろ・葉物いろいろ・ブロッツコリー・カリフラワー・キャベツ・グリーンパプリカ・セロリ・聖護院カブ
 平飼いたまご

♡ 丸森かたくり農園
先週はてとてと勤務終了後、東京で一人で暮らしている母のところへ行ってきました。
母は87歳になって背中がずいぶんと丸くなり、耳の聞こえも悪くなってきましたが、娘の私と違って毎日お化粧をして、お出かけするときには服をびしっと決め、薄いピンクのマニキュアも塗るシティウーマン(?)。
「そんなに日に焼けて、真っ黒になって、せっかく美人に産んだのに・・」と叱られました。(「美人」は親の主観ですが)

「日焼け止めを塗って、帽子をかぶって、それでも日に焼けるのだから私はこれでいいの!」ついつい言い返す・・・・。

でもここからは言わない。

「自然農の畑で、草と虫と鳥と作物と私が共にいる・・・。
風や太陽や土や雨や・・・さまざまな力に生かされていることを感じながら、それらと共にある生活に、私はやっと巡り合えて選んで、そしてつかんだの」

原発事故が起きてこんなことになっちゃって、いろいろ心配かけてごめんなさい。
大丈夫、私はちゃんとしあわせです。

カットかぼちゃ  人参 小さめの大根   さつまいもベニアズマ・もしかしたらパープルスイートロード 元蔵ねぎ みやま小カブのコロコロ あやめ雪カブのコロコロ(小さい蕪の葉を落として袋詰めする予定。あやめ雪は甘酢漬けに。白いみやまコカブはスープ、シチューなどに) タァサイ 小さいキャベツ  他に何かあったら

♡ NEW 『てとてと春2015』特集執筆者のくさかあやこさんからご支援品のポストカード
1枚 100円。全額を「てとてと」の活動費にカンパしていただけます。
額に入れてインテリアに。グリーティングカードに。 

てとてと基本調味料コーナー・・
*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  富山産大豆使用。測定済み 810円
* キッコーゴ国産丸大豆醤油 1ℓ ビン入り 540円 少人数家族のかたに。
市販の安い醤油とは原材料も生きてきた時間の長さも違います。杉ダルで2年間!
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ 香りが良いです。
*平出の菜種油 1.8ℓ (国産 内蓋つき。) 1600円
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ 砂糖を使わずに煮物を甘く仕上げたい方はぜひ。
*マルシマ有機純米酢 1.8ℓ やわらかい味 
*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル) 色は淡く、上品な味
*キッコーゴのめんつゆ・・・こまったことにこれ一本で煮物や煮びたし、炒めものの味が決まる。ドレッシングにも。
ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g・・お料理に甘みがでます。天日乾燥のため加熱されていません。 
アリサンベーキングパウダー・・・アルミが入っていないベーキングパウダー。

♡ 刈田さんのポストカード2種、山中環さんの「NO NUKES」ポストカード(『てとてと春2015』に載っているもの)もあります。入口右上です。一枚ずつのばら売りもあります。
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