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11月1日 「てとてと」4周年 てと市は?

み んなの放射線測定室「てとてと」の4周年イベント
11月1日(日曜)のてと市 10時から3時まで
・・10月31日は測定室のみの営業で「てと市」は開催しませんのでお間違いなく!・・

IMG_4053.jpg

(昨年の3周年の際のてと市の様子)



駐車についてのお願い
佐藤屋さん公開日のためてとてとの前には駐車できません。また中央公民館の駐車場も使用できません。少し歩きますが河川敷のお花見の時の駐車場(橋を渡って駅に向かって右)をお借りしてありますのでそちらをご利用ください。


★★★4周年特別販売!!!★★★
① あの「恋しい青葉豆腐」の豆腐とおからが特別に復活!
価格は豆の仕入れ価格が1.5倍に高騰したため
① 2丁ブロック 280円  ② 3丁ブロック 420円  ③ おから 60円
になります。大豆は山形産    放射線測定結果 検出下限値以下(下限値 3.03㏃/kg) 
この日のために機械を洗浄し特別に作っていただくので豆腐としての測定は間に合いませんが、大豆の測定データを表示しておきます。
創業者のおじい様と次男坊の「かんちゃん」がひと肌脱いでくれました!

② 大阪 西田さんの無農薬レンコン
送料もかかるので少しお値段が張る可能性がありますが、特別に送っていただけることになりました。震災後レンコンを買えなかった方、お楽しみに!

③ ひっぽの元気な味噌のみそ豆320円 黒糖豆 320円 黒炒り豆400円
おやつにそのまま食べられます。
いつもの無農薬・無化学肥料、木ダル仕込みの「ひっぽの元気味噌」もあります。
① 1年物 大豆は仙北の無農薬大豆使用。若いフレッシュなお味噌。②黒大豆味噌  ③ 青大豆味噌 ④2012年仕込みの長期熟成味噌 1キロ入り

④ ほたる舞ファームの塩むすびとお米の量り売り
奥様の香織さんが来てくださるかも。ひっぽの元気な味噌の試食のお味噌をつけて軽食にいかがですか?「てとカフェ」に持ち込み可!!!

⑤  はなつちの会よりご支援品
売り上げは全額てとてとの運営費に当てさせていただきます。
沖縄伊江島の全粒粉  シークワーサー果汁小瓶 ひとくち黒糖
全粒粉はお値段は高いですが本当に味が良いです。少し混ぜてお菓子づくりやお料理に。

⑥ すみやのくらしの特別おやつがあるはず!
朴の炭の軽石、震災前の10年物の木酢もあります。

♡ 川崎町の大森さんの芋から育てた手作りこんにゃくが入荷します。
しっかりとした食感の板こんにゃく。年配の方には芋煮に刺身こんにゃくを使う方もいらっしゃるとか。ちょうど良い硬さに煮えるのだそうです。
板こんにゃくはなんといっても一口大にちぎって冷凍し、何日かしたら解凍してぎゅーっと絞って唐揚げに。以前試食に出して大好評でした。一度冷凍すると油を吸わず食感はまるでお肉です。コロコロステーキもいかがですか?

♡ 新地町の畠さんのりんご3種
今週は特別に3種類10袋ずつ入荷します。

お菓子作りに欠かせない紅玉。もちろんそのまま食べてもおいしいです。酸っぱいから加熱した時の甘さが際立ちます。
みんな大好き、甘酸っぱい陽光。日持ちがして酸味の少なめな清明。
どれも低農薬・無除草剤・無化学肥料育てられた、味がぎゅーっと詰まったりんご。
900グラム前後(小さめなら4個) 355円 
  品種ごとにEMF211で測定済み。データを表示します。

★ パレスチナオリーブオイル 
無農薬・無化学肥料、無濾過の癖のない優しい味のオイル。イスラエルのガリラヤ地方で暮らすパレスチナの方々が作っています。
「蓋に少々難があるかも・・・20%オフ」品が入荷。250cc1010円、500cc1600円つなぎ目をカッターで押すように切ればよいだけ。しかも難がない場合も多し。
包装に少々難ありのオリーブオイル石鹸入荷しました。 540円→400円!!!

♡ 来栖さんのコーヒー 
100g460円。フェアトレードで無農薬や有機認証で自家焙煎。秋は深煎りを濃いめに淹れて読書しよう。

♡ のじ農園
てととも会員の丸森町大内の不耕起自然農の「のじ農園」 
赤大豆、青畑豆が入荷しています。のじ農園の新ものは入荷するかどうか未定です。ぜひ買い置きを。

 三田農園

てとてと4周年イベント。皆様にお配りする資料集に入る「てと研」写真の準備中。
午前中は稲刈り、午後は畑。仕事は夜になります。 が、、
相棒の常義さんの気持ちよさそうな寝息が、こたつの向こうから聞こえてきます。やれやれ。
皆様に支えられ、皆様と一緒に歩んできた測定室。
4年目の大きなイベントです。皆様をお待ちしています!

畑は、ねこぶ病が多発。いったん枯れそうになった白菜ですが、
最近蘇ってきました!
普通の白菜のように結球することは、もはや無理ですが、なんとか生長を始めました。
頑張って生き続けているうちに、病気が治まったのでしょうか。
なんだかしみじみ感動。

じゃがいも、人参、さつまいも(つくばこまち)小松菜などの葉物
かぼちゃ(不作で在庫がなく、少しです)さといも、ぴーまん、蕪、ねぎ、小たまねぎ、銀杏
もしかしたら渋抜きした柿など

ぬまんてぇーらファーム

てとてとは まもなく 4周年をむかえることができます。
皆さんからの 測定依頼 てと市でのお買い物 カンパ などで 支えていただいたおかげです。
感謝 感謝 です。

あいかわらず 雨は降りません。畑は カラカラ。
朝晩 少し気温が 下がっても 昼間はけっこう暖かくなるので ハウスの野菜は 元気。
昨日は 昼間 ブヨにさされ 夕方には ユキ虫を見る など  なんとも おかしな陽気です。

今日は 配達の準備を終えてから 絹さやとスナックエンドウを 蒔くための 準備をしました。
生長につれて 支えてやる必要があるので キュウリの支柱を利用します。収穫の終わった畝のワラマルチをはがすと クモがワサワサ逃げる。
スコップで 土を天地返し。表面数センチは非常に硬いのですが その下は 思いのほか軟らかい。団粒構造になっていて 握るとホロホロと崩れます。出てくる出てくる ミミズ。このミミズを狙って モグラ。そのトンネルを通って ネズミ。天地返しは 大変だけれども これをやらないと 絹さやとスナックエンドウの種は ネズミのエサになってしまいます。
天地返しをする理由は もう一つ。スギナの地下茎を取り除くこと。地下20~30センチに這う地下茎は 切断しても そこからまた生長するために
取り除かなければ 意味がない。スコップ仕事で 腰は いたいけれども  頑張ります。

今度のてと市は

タマネギ・長ネギ・葉物いろいろ・サツマイモ・里芋・地這いキュウリ・グリーンパプリカ・セロリ・レタスいろいろ

平飼いたまご

♡ 丸森かたくり農園
雨が雨が雨が降らない・・・と今年は何回書いたでしょう。
野菜の育ちが亀の歩みで冬に追いつかれてしまいそうです。
不耕起自然農の私の畑は「蔵王降ろし」が、西にみえるスキー場から直接吹いてくるのではないかと思うほど冷たい風が当たります。
12月になると野菜はどんどん縮んでいく・・・。
ちゃんと出荷し続けられるかしら、と今年はずっとドキドキする日々でした。
あ、まだ年末ではなかったんですね。
祝てとてと4周年!!!
オープンして4年経った今でも、測定室をこんなに利用していただけて嬉しいです。
「放射能環境時代」を生き抜いていく術(すべ)を「測って確認して」いっしょにみつけていきましょう。

毎週土曜日てと市でお会いしましょう!
測定室もぜひ覗いてください。計算が遅い上に間違いますが、おいしいもののお話は得意です!

カットかぼちゃ  葉付き人参 小さな大根 カリフラワー もしかしたら小さめのブロッコリー 葉物少し  生姜 おやつ用小さなさつまいもベニアズマ 元蔵ねぎ
ちょっとずつです。

♡ パン工房麦さんのパンの予約表を置いておきます。11月14日の締め切りは11月8日

♡ NEW 『てとてと春2015』特集執筆者のくさかあやこさんからご支援品のポストカード
1枚 100円。全額を「てとてと」の活動費にカンパしていただけます。
額に入れてインテリアに。グリーティングカードに。 

てとてと基本調味料コーナー・・
*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  富山産大豆使用。測定済み 810円
* キッコーゴ国産丸大豆醤油 1ℓ ビン入り 540円 少人数家族のかたに。
市販の安い醤油とは原材料も生きてきた時間の長さも違います。杉ダルで2年間!
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ 香りが良いです。
*平出の菜種油 1.8ℓ (国産 内蓋つき。) 1600円
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ 砂糖を使わずに煮物を甘く仕上げたい方はぜひ。
*マルシマ有機純米酢 1.8ℓ やわらかい味 
*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル) 色は淡く、上品な味
*キッコーゴのめんつゆ・・・こまったことにこれ一本で煮物や煮びたし、炒めものの味が決まる。
ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g・・お料理に甘みがでます。天日乾燥のため加熱されていません。 
アリサンベーキングパウダー・・・アルミが入っていないベーキングパウダー。

♡ 刈田さんのポストカード2種、山中環さんの「NO NUKES」ポストカード(『てとてと春2015』に載っているもの)もあります。入口右上です。一枚ずつのばら売りもあります。
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