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1月24日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」の・・・・
1月24日のてと市 (9時からおおむね3時まで)


♡ ごめんなさい!冬の間は菜っ葉類が品薄なので、「葉もの」のご予約、お取り置きをお休みすることにしました。9時の開店に駆けつけてくださる方を優先させてください。暖かくなって元気になったらまたよろしくお願いいたします。

♡ ひっぽの竹炭豆 菓子 ご支援品の販売
一袋540円のところてと市価格で480円!(内緒)あと6袋。(限定10袋でした)
売上金はてとてとの活動資金にさせていただけます。
EMF211 500CC  1時間測定 不検出 下限値5.37㏃/kg
落花生に竹炭の粉の入ったピリッと辛い衣がついた大人のお菓子。
先週の試食は大好評でした。

♡ てととも会員・青葉豆腐 お渡し日です。(次回、2月7日のご予約も可)
2丁ブロック  240円    おおむねハーフ  130円
おぼろ豆腐 120円   肉厚油揚げ 5枚入り 220円
ひとくち揚げ 220円
EMF211 1ℓ  1時間測定  測定下限値 1.86 で不検出
油揚げはEMF211 1ℓ 1時間測定不検出 下限値 2.19㏃/kg
凍み豆腐の測定も終了。EMF211で不検出でした。
今回は「おおむねハーフ」も入荷します。2丁ブロックは1個のみ

♡ 福島県新地町(山元町の隣)の畠さんのりんご(てととも会員)
10月から始まった畠さんのりんご。今シーズンは今回でおしまいです。
名残惜しいですね。「りんごって品種によってこんなに味も香りも違うんだ!」って感じませんでしたか?
その、どの品種もてと市に並ぶ前には1㌔切り刻まれてEMF211で測定されたのです。

畠さんの努力に拍手! また「来シーズン」を楽しみに待ちましょう。
1キロ350円。自家用りんごは小ぶりなのでだいたい4個~5個いり。
フジ EMF211 1ℓ  1時間測定 不検出 測定下限値  2.46 

♡ ほたる舞ファーム(てととも会員)
今週も入荷します。 生そば麺:1000円×3パック
切り餅 (5枚入) :3パック/¥300 玄米餅(5枚入):5パック/¥500・・・ツブツブ!
玄米 (2合):3袋 /¥300 白米 (2合):3袋 /¥300
週末は、「けんちゃんち」へ・・・渡邊家がお蕎麦屋さんに!
11時から15時 村田町大字小泉字北姥ケ懐45
0224-83-4846
そば粉のご予約も承ります。(冷蔵保存でもオーケーでした)
200グラム400円 500グラム750円、1キロ1500円。

♡ 昨年も支援農産物を送ってくださった京都の有田さんから、今年も「本場の丹波の黒豆」が届きました。
不耕起自然農で育てた、大粒の「丹波の黒豆」は通常250グラム1000円で販売しているそうです。
てと市では700円で販売します。売り上げは全額てとてとの活動資金に使わせていただきます。あとちょっと。

♡  九州のホダ木を使って育てた仙南のてととも会員生産者の生シイタケが今年も入荷し、毎週ずーっと完売。
限定10パック AT1320 1時間測定で不検出 測定下限値は14.6 

♡ 来栖さんのコーヒー   
プレゼント用パッケージのご相談もできそう!(店頭でお客様と相談してた!)
来栖さん、センスいいですよー!
2月7日は入荷しませんので、多めに購入して冷凍保存を。

三田農園
白川静「常用字解」によると「幸」の語源は「手枷(てかせ)」の形。両手にはめる刑罰の道具の手枷のこと。これがなぜ「しあわせ」になったのかというと、重い刑罰を免れて、手枷だけですんでよかった、、ということらしい。なるほど。当たり前のことを幸せだと思いなさいといわれる由縁なんだろう。ハクサイダニの発生で白菜がやられてしまった。がっかりしたのだが、いや待て。
春になれば、白菜の花が食べられるはず。このぐらいでよかった。しあわせだ。と、、
ううむ。やっぱり思えないぞ。

じゃがいも(なぜか超うま!!) 人参、大根、(大根のミルフィーユというレシピがあります。やってみたいな)さつまいも、さといも、ねぎ、かぶ、キャベツ

ぬまんてぇーらファーム
先週から ブログアップを 木曜日にするようになりました。
ということは、木曜日の朝までに お知らせ文を メールしなければならないのですが、夜しか パソコンができない私は
水曜日の夜まで。火曜・水曜の夜は 太極拳の練習で パソコンのまえに 座るのが、11時過ぎ。
メールのチェック・返信をし終わって さて てと市 となった 今は すでに木曜日になってしまっています。
なので 出荷できるものの お知らせだけに させていただきます。

にんじん・ねぎ・葉物いろいろ・カブ・ハクサイ・キャベツ・サツマイモ・芽キャベツ・紫キャベツ・平飼いたまご

♡ 丸森かたくり農園
あんなにあったかぼちゃもいよいよおしまい。今年はものすごくたくさんかぼちゃを食べました。蒸し煮して潰したかぼちゃと小麦粉を、同じ重さ使って作った「スコーン饅頭パン???」にすっかりはまってしまったので。
しっとりしているので菜種油をうーんと減らせるし、糖分を入れてないのになんだか甘いんです。 (塩、アリサンのベーキングパウダー、豆乳、平出の菜種油)
でも食べ過ぎて心なしか手足が黄色いかも・・・。
野菜はこれからどんどん種類が減っていきます。再び本気でヤーコン料理レシピを開発する季節の到来です!

  かぼちゃ、1個かな?おしまい 最後のさつま芋ちょっと  人参  白菜( 松島純2号) 2個くらい  ヤーコン  三回り小さくなったタァサイ  もしかしたら京菜(葉っぱはお浸しに。茎は炒め物と煮びたしに) 大根2本くらい

のじ農園
てととも会員の丸森町大内の不耕起自然農の「のじ農園」
えごま 90g 240円 ・・農薬を使わず化学肥料も不使用
EMF211 1ℓ 1時間測定  下限値3.78  で 不検出
黒豆・赤大豆・青畑豆も入荷しています。
ほたる舞ファームのお餅とえごまでじゅうねん餅はいかが?

♡ すみやのくらし
いつものクッキーが並んでいます。
1月29日からは仙台藤崎の大イベントに参加!葉書が置いてありますのでどうぞお持ちください。月末月初は仙台に出かけて「すみやのくらし」に清き一票を!

♡ てとてと」運営委員佐藤光夫の10年以上寝かせた「木酢」
畑に暮らしに体に…いろいろな用途があるそうです。
1本買えば当分持つそうです。クッキーとセットにしてプレゼントにいかがですか?

ひっぽの元気味噌
無農薬無化学肥料、木樽仕込みの本物のお味噌です。甘みがあっておいしいです。4袋あります。目下、「玄米麹味噌を置かせてほしい」と交渉中。測定も終了。
おいしい!野菜のお味噌汁が「ごちそう」になります。

パレスチナオリーブ 
オイル500cc 入荷しました。1本2000円
250cc 1260円  と、同じサイズで蓋に少々難ありのものが、2割引き1010円で入荷しています。
無農薬、無化学肥料、無濾過、癖が無くやさしい味のオイル。しかも支援につながります。円安で軒並み輸入食材は値上げされていますが、今のところこの価格です。
薄い緑色になった新しいオリーブオイル石鹸(無添加)540円。在庫は2個

♡ はなつちの会から

①無農薬・減化学肥料の全粒粉.・・・新ものです。グルテンは多くないのでパンに混ぜる時は少なめに。天ぷら、すいとん、お好み焼きに少し混ぜて簡単に食物繊維がとれます!400円/500g  残り1袋 ご支援品のため、次の入荷は予定なしです。

てとてと基本調味料コーナー・・
*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  富山産大豆使用。測定済み 810円
* キッコーゴ国産丸大豆醤油 1ℓ ビン入り 540円少人数家族のかたに。
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ
*平出の菜種油 1.8ℓ (北海道産のキザノナタネが原料です。内蓋つき。) 1600円
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ
*マルシマ有機純米酢 1.8ℓ  
*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル) 甘めな穏やかな味 にゅうめんのおつゆにばっちり。鍋でお湯を沸かし京風出汁と塩を加えて味を整える・・・くやしいけれどおいしい。色が薄いので入れ過ぎに注意!
*キッコーゴのめんつゆ・・・きりっとした関東風 肉じゃがならこちら!
ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g・・お料理に甘みがでます。加熱されていません。 粗塩 500g入荷!
アリサンベーキングパウダー・・・アルミフリーです。

♡ 刈田さんのポストカード2種、山中環さんの「NO NUKES」ポストカード(残り2組)もあります。入口右上です。 小さな額に入れてお部屋やトイレなどにかけるとおしゃれです。

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