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12月27日のてと市は?

12月27日 今年最後のてと市 (9時からおおむね3時まで)

♡ 福島県新地町(山元町の隣)の畠さんのりんご(てととも会員)

「年内最後のてと市を楽しくしたい!」とお話したらお楽しみ袋を用意してくれました。少々難あり(傷、カメムシの虫害など)で加工用のリンゴを1.5キロ入り100円!
限定20袋です。パイ、ジャム、ケーキ、パンの酵母、酵素ジュースなどに。
いつもの自家用りんごは1キロ350円。
フジ EMF211 1ℓ  1時間測定 不検出 測定下限値  2.46 
贈答用りんごのご注文も承ります。

♡ 川崎町の大森さんの手作りこんにゃくが入荷します!
お節用に板こんを、という方はお早めに!

♡ 青葉豆腐 のお渡し日です。(1月10日の予約受付中) (てととも会員)
今回は2丁ブロックも少し入れました。日持ちします。
2丁ブロック  240円    おおむねハーフ  130円
おぼろ豆腐 120円   肉厚油揚げ 5枚入り 220円
ひとくち揚げ 220円
EMF211 1ℓ  1時間測定  測定下限値 1.86 で不検出
油揚げはEMF211 1ℓ 1時間測定不検出 下限値 2.19㏃/kg
凍み豆腐の測定も終了。EMF211で不検出でした。

♡ 昨年も支援農産物を送ってくださった京都の有田さんから、今年も「本場の丹波の黒豆」が届きました。不耕起自然農で育てた、大粒の「丹波の黒豆」は通常250グラム1000円で販売しているそうです。
てと市では700円で販売します。売り上げは全額てとてとの活動資金に使わせていただきます。

♡  九州のホダ木を使って育てた仙南の生シイタケが今年も入荷します。
毎週完売。AT1320 1時間測定で不検出 測定下限値は14.6 (てととも会員)
しっかりして肉厚でおいしいです。
♡ 川崎町の大森さんの手作りこんにゃくを27日に確実に手に入れたい方は、ぜひご予約を! 特に板こんはご予約が安心!

♡ 年明けのパンの日は1月10日です。お楽しみに。

♡ ほたる舞ファーム(てととも会員)
白米、玄米の小袋は店頭に。今週はもち米も少し入荷予定。
お赤飯もおいしいですよね。
もち米 1㌔600円 2㌔1200円 5㌔3000円 (1升は1.5キロ)
「蕎麦から育てた手打ちそば』100g×3 1000円
そば粉のご予約も承ります。
200グラム400円 500グラム750円、1キロ1500円。

♡ 来栖さんのコーヒー   
お年賀にコーヒー豆はいかがですか?
大晦日にはおいしいコーヒーを飲みながら「紅白」ですかね!
カフェインレスのコロンビアは妊娠中、授乳中の方もぜひどうぞ。
年末年始用に買いだめする方は冷凍貯蔵してください。

三田農園
先週はてとてと恒例の望年会。
個性的なスタッフ揃いなので、
高島占い、陰陽師からNHK今日の料理までと話題が尽きず
しかもユーモア満載なので、大笑いつづきでした。
笑いは免疫力アップの必須アイテム。笑ったあとは気分爽快です。
笑う門には福来るですね。
今年最後の出荷です。
皆様に支えられ、励まされて、歩んできました。
ありがとうございました。

人参、ねぎ、下仁田ねぎ、はくさい、大根、さつまいも、じゃがいも、葉物、
さといも、カブ、とうがらし、大豆、銀杏

ぬまんてぇーらファーム
 またまた 雪です。先日も雪をかき分けて野菜の収穫をしたばかりなのに 今も
外は雪。本当に 今シーズンは 寒い日が続きます。

今は 越冬野菜という 感覚はないのでしょうか?まとめて白菜やダイコン ねぎなどを買い求めて 貯蔵しておき 少しづつ 食べていくという・・・

このところ 年末に なると 寿町への支援野菜を 送っています。かたくり農園さんといっしょに 。年末年始 日雇いの仕事が なくなるため炊き出し用に 使ってもらいます。
あなた達のことを 忘れていない、温かいものを 食べてほしい、という思いを込めて。

さて 今度のてと市は

玉ねぎ・キャベツ・レタス・赤かぶ・はもの・平飼い たまご です。

*「寿町」は、横浜、中華街の近くにある、日雇い労働者が多く住んでいる街です。高度成長期に地方から出稼ぎに来て、そのまま、こちらにとどまった方です。地方と同じく高齢化が進んでいます。

丸森かたくり農園
「今年は牛蒡をてと市に出すぞ」、と心に決めて春に種を32m蒔きましたが、芽が出た後にどんどん消えてゆきました。
産直のセット野菜に少し出したら終わりそうなくらいしか残らず、うーん残念。
砂地ではないので掘るのは大変ですが、食べたいもの、食べたら体にいいと思えるものを育てたいので来年こそはがんばります。楽しまなくっちゃね。
今週は連れ合いが育てた小豆を少しだけ出してみます。
「てとてとスタッフ」をしながらの農作業なので小豆、トラ豆、こんにゃく芋、大豆、へちまのみ不耕起自然農(風)で育てています。うちは畑も作業もそれぞれ別々です。(不仲なわけではない とは思います たぶん)

さつまいも  かぼちゃ 大根は青源三浦2本 人参 白菜(野崎ひふみか松島純2号)2個  きゃべつ2個  ネギ 2束 タァサイ 小豆 ヤーコン 

のじ農園
てととも会員の丸森町大内の不耕起自然農の「のじ農園」
えごま 90g 240円 ・・農薬を使わず化学肥料も不使用
EMF211 1ℓ 1時間測定  下限値3.78  で 不検出
黒豆・赤大豆・青畑豆も入荷しています。
青畑豆を水に浸け、短めに塩ゆでするとおいしいですよ。

♡ すみやのくらし
いつものクッキーが並んでいます。先週はりんごのカップケーキもチョコレートケーキも完売しました。「紅白」見ながら来栖さんのコーヒーとケーキですかね!今週も入荷します。お土産用の紙袋もご用意しています。
 

♡ てとてと」運営委員佐藤光夫の10年以上寝かせた「木酢」
畑に暮らしに体に…いろいろな用途があるそうです。
1本買えば当分持つそうです。

♡ ひっぽの元気味噌
無農薬無化学肥料、木樽仕込みの本物のお味噌です。甘みがあっておいしいです。ただ今、在庫は2袋。贈答セットご希望の方はsoyaのホームページをご覧ください。
送料込3700円。

パレスチナオリーブ 
250cc 1260円  と、同じサイズで蓋に少々難ありのものが、2割引き1010円で入荷しています。
無農薬、無化学肥料、無濾過のおいしいオイル。しかも支援につながります。
なぜか薄い緑色になった新しいオリーブオイル石鹸(無添加)500円。在庫は1個。

♡ はなつちの会から
①無農薬・減化学肥料の全粒粉.・・・新ものです。グルテンは多くないのでパンに混ぜる時は少なめに。天ぷら、すいとん、お好み焼きに少し混ぜて!
味がよいです。  400円/500g  

てとてと基本調味料コーナー・・
*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  富山産大豆使用。測定済み
* キッコーゴ国産丸大豆醤油 1ℓ ビン入り 540円少人数家族のかたに。
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ
*平出の菜種油 1.8ℓ (北海道産のキザノナタネが原料です。内蓋つき。) 1600円
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ
*マルシマ有機純米酢 1.8ℓ  
*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル)甘めな穏やかな味 少なめに入れて塩で補う とおいしい。にゅう麺のおつゆはこれでいけます。
*キッコーゴのめんつゆ・・・きりっとした関東風
ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g・・お料理に甘みがでます。加熱されていません。
ベーキングパウダー・・・アルミフリーです。

♡ 刈田さんのポストカード、山中環さんの「NO NUKES」ポストカードもあります。入口右上です。 喪中のお葉書を頂いたお友達に年明けに届くように近況をしたためた絵葉書をどうぞ。心が温かくなるように。
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