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12月13日のてと市は?

 みんなの放射線測定室「てとてと」の・・・・
12月13日のてと市 (9時からおおむね3時まで)


♡ パン工房麦さんのパンが入荷します!年内最後の入荷です。

御予約表にはなかった「あんクロワッサン」ちょっとだけ入ります。
今回は「時々雪」の予報だったので、店頭に並ぶパンはちょっと少な目です。
絶品あんぱんは8個。やさしいマーラーカオは4個のみ!もちろん主食系の「しっかりパン」も並びます!

♡  九州のホダ木を使って育てた仙南の生シイタケが今年も入荷し、
先週は完売しました
限定10パック AT1320 1時間測定で不検出 測定下限値は14.6

♡ NEW  キッコーゴ国産丸大豆醤油 1ℓ ビン入り 540円
少人数家族のかたに。プレゼントに。
キッコーゴ国産丸大豆醤油 1.8ℓ  在庫無くなり次第810円に値上げします。

♡ 青葉豆腐 のお渡し日です。
2丁ブロック  240円    おおむねハーフ  130円
おぼろ豆腐 120円   肉厚油揚げ 5枚入り 220円
ひとくち揚げ 220円
EMF211 1ℓ  1時間測定  測定下限値 1.86 で不検出
油揚げはEMF211 1ℓ 1時間測定不検出 下限値 2.19㏃/kg
お得な2丁ブロック、今週は1個だけ店売り分があります。タープの下の保冷箱をのぞいてくださいね!
煮物に青葉豆腐の油揚げを一回使ったら病みつきになること間違いなし!
年内は27日が最終です。御予約承ります。

♡ 川崎町の大森さんのこんにゃくが入ります。
今月は13日と27日の2回です。
27日にお買い物に来られない方はぜひお節用の板こんを!
そして、イカ大根にはやっぱり「玉こん」でしょう!
イカ大根を食べ終わった残り汁に入れれば翌日のおかずに変身します。
♡ 福島県新地町(山元町の隣)の畠さんのりんご
畠さんのフジがおいしい!
甘くて、ちゃんと酸っぱくてお日様の味がします。
最近はりんごだけを買いにいらっしゃるお客様もでてきました。
3キロ1000円の徳用袋のご予約も承ります。
1キロ350円。今年の自家用りんごは小ぶりなのでだいたい4個いり。
フジ EMF211 1ℓ  1時間測定 不検出 測定下限値  2.46 
りんごをプレゼントやお土産にされるかたは一言声をかけてくだされば、測定データをコピーしてお渡しできます。

♡ ほたる舞ファーム
白米、玄米の小袋は店頭に。
玄米粥には小袋でも充分!煎り玄米もおいしいですよ。
2キロ、5キロ、10キロのご予約も承ります。
そば粉のご予約も承ります。
200グラム400円 500グラム750円、1キロ1500円。
クレープ、蕎麦がき、パンケーキなどにいかがですか?
「蕎麦から育てた手打ちそば』100g×3 1000円のご予約もどうぞ!
年越しそばのご注文も。宅急便の場合は5~6パックまで送料1080円
先週は完売しました。

♡ 来栖さんのコーヒー   
「クリスマスブレンド」が入りました。
かわいらしいラベルです。確実に手に入れたい方はご予約を!
コーヒー豆の仕入れ値が高騰しているとのこと・・・今のところはこの価格で踏ん張れるそうです。


三田農園 

わたしは、てと市の品をよく贈答品にするのですが、差し上げた方から先日電話をいただきました。

ゲラントの塩が美味しくて、今は取り寄せで入手しているの。味がまろやかで優しくて、全然違う。

パレスチナ石鹸の色が綺麗なのは、きっととてもいいオリーブオイルを使って作っているからなのね。

あまりにも綺麗でもったいなくて使えないのよ、と言われました。

 

今日の夕飯の一品は、キャベツ一個とベーコンを土鍋に入れて、オリーブオイルとゲラントの塩をふって

弱火で蒸し焼き。ストーブにかけておくだけ。他の料理を作っている間にできてしまう。

簡単でめっちゃ美味しい!!試してみてください。水を入れないのがコツ。

こうして三田家では馬のように一食にキャベツ一個を食べてしまうのでありました。

 

ねぎ、かぶ、じゃがいも、さといも、さつまいも、大根、白菜、キャベツ、人参、葉物(ホーレンソウなど)

ぎんなん、大豆、とうがらし、

ぬまんてぇーらファーム

またまた  週末は 雪の予報が出ています。今シーズンは  1か月くらい早い 寒さの到来です。
せっかく結束した白菜の紐を はずしていく 何かが  います。白菜を食べるわけでもなく
ただ  紐を引っ張り はずし  何年も繰り返ししようしているため 食いちぎり ・・・
はずされた白菜は 寒さにあたると  せっかく巻いた葉を  パラりパラりと  開いてしまいます。
カラスが  遊んでいる可能性 が高いです。
  今度のてと市は
 
   玉ねぎ・長ねぎ・春菊・アスパラ菜・レタスいろいろ・ヤーコン・カリフラワー

丸森かたくり農園
右手親指の付け根の腱鞘炎が悪化し、毎晩湿布のお世話になっています。
竹の支柱取りは連れ合い(てとてとのスタッフ)が頑張って雪が積もる前に終わらせてくれました。
ナス、ピーマン、トマト、エンドウ類、きゅうり、インゲン・・・何年か前に鉄のパイプをやめて竹に変えてから畑の「気」が変わったように思います。
そしてなにより竹は軽いので、か弱い(どこが?)女性の私でも、ひとりで立てることができるのです。
畑での仕事は「自立を基本」としているので、とってもありがたい。
でも、鉈もノコギリも腱鞘炎には非常に堪えるのですっかりお世話になってしまった・・・。
美味しいおかずでも作って感謝の気持ちを表すことにするか!  (餌付け???)

さつまいも  かぼちゃ 大根 耐病総太りの小ぶりの物と青源三浦(おでんに最高)2本 人参 白菜(野崎ひふみ)2個  きゃべつ2個  あやめ雪カブ ネギ 2束

のじ農園
てととも会員の丸森町大内の不耕起自然農の「のじ農園」
えごま 90g 240円 ・・農薬を使わず化学肥料も不使用
EMF211 1ℓ 1時間測定  下限値3.78  で 不検出
黒豆、えごま、入荷しました。
お豆はとりあえず茹でる!それから考えても遅くないです。
一部は甘く煮て、一部は衣をつけて唐揚げに、ざっと潰してハンバーグやナゲットに。

♡ すみやのくらし
青葉豆腐のチビ揚げを予約しているすみやのくらしの円さん。
クッキー、ケーキともに入荷予定でしょう。
クリスマスシールを貼ったお土産用の小袋もご用意するそうです。
おみやげの御予約も承ります。お楽しみに!
♡ てとてと」運営委員佐藤光夫の10年以上寝かせた「木酢」
畑に暮らしに体に…いろいろな用途があるそうです。
1本買えば当分持つそうです。クッキーとセットにしてプレゼントにいかがですか?

ひっぽの元気味噌
無農薬無化学肥料、木樽仕込みの本物のお味噌です。甘みがあっておいしいです。
ただ今、在庫は1袋。

パレスチナオリーブ 
オイル500ccは再び欠品。
250cc 1260円  と、同じサイズで蓋に少々難ありのものが、2割引き1010円で入荷しています。
無農薬、無化学肥料、無濾過のおいしいオイル。しかも支援につながります。
オリーブオイル石鹸420円は完売しました。なぜか薄い緑色になった新しいオリーブオイル石鹸(無添加)500円が2個あります。

♡ はなつちの会から
①無農薬・減化学肥料の全粒粉.・・・新ものです。グルテンは多くないのでパンに混ぜる時は少なめに。市販のホットケーキミックスに1~2割混ぜるだけでもおいしい!
天ぷら、唐揚げなどの衣に少し混ぜて簡単に食物繊維がとれます!400円/500g  
てとてと基本調味料コーナー・・
*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  3.11以降の仕込み(富山産大豆使用。測定済み)
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ
*平出の菜種油 1.8ℓ (北海道産のキザノナタネが原料です。内蓋つき。) 1600円
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ
*マルシマ有機純米酢 1.8ℓ  
*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル)甘めな穏やかな味
*キッコーゴのめんつゆ・・・きりっとした関東風
ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g・・お料理に甘みがでます。加熱されていません。
ベーキングパウダー・・・アルミフリーです。

♡ 刈田さんのポストカード、山中環さんの「NO NUKES」ポストカードもあります。入口右上です。 小さな額に入れてお部屋やトイレなどにかけるとおしゃれです。
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