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11月8日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」の・・・・
11月8日のてと市 (9時から3時まで)


♡ 麦さんのパンが入荷します。予約された方お忘れなく!
パンとあんのバランスが絶妙な、あの絶品「あんぱん」に加え、「緑茶あんぱん」も入荷!もしかしたら幻の「蒸し緑茶あんぱん」が入るかも!
選びやすいように店頭には糖分、乳製品、卵が使われていないパンと使われているものとを分けて置きますね。
11月15日の3周年イベントには、「麦さんセレクト」で入ります


♡ 青葉豆腐のお申込み日です。
11月15日お渡し分のご予約はこの日まで。
2丁ブロック  240円    おおむねハーフ  130円
おぼろ豆腐 120円   肉厚油揚げ 5枚入り 220円
「ひとくち油揚げ(通称「チビ揚げ」青葉豆腐さんには通じません)
限定5個のため個数オーバーの時はごめんなさい…220円


おぼろ豆腐の湯豆腐、いかがでしたか?前回は8個店売り分を用意しましたが、完売。
次回は3周年イベント拡大てと市なので当日売りを少し多めに準備する予定です。確実に手に入れたい方は是非ご予約を。

EMF211 1ℓ  1時間測定  測定下限値 1.86 で不検出
油揚げ EMF211 1ℓ 1時間測定 不検出 下限値 2.19㏃/kg

♡ 福島県新地町(山元町の隣)の畠さんのリンゴ、今週は陽光またはこうこう、名月の予定です。(てととも会員)
品種ごとに測定している畠さんのリンゴは・・・農薬を半分以下に減らし、除草剤を使わず、化学肥料も使わずに育てています。
1キロ350円。(ご予約も承ります。1キロの他に3キロ1000円の徳用袋もオーケー!) 
陽光 EMF211 1ℓ 2時間測定  不検出 測定下限値  1.90
こうこう 同上 1時間 不検出 下限値 2.46
名月  同上  1時間 不検出 下限値 2.52

三田農園
木の実には「裏年」と「成り年」があるとよく言われています。
たくさん実がなると木も疲れるので、あくる年はお休みするのかな~と勝手に思っていましたが
違った解釈があるようです。
「裏年」つまり木の実が凶作の年には、それを食べる動物たちが餓死します。
あくる年に木の実がたくさんできたとき、天敵の動物数が減っているので
生き残る木の実が多くなり子孫繁栄につながる、、という仕組みだそうです。
裏年のときは、その地域全体が裏年になるそうです。
そうすることでその地域全体の天敵数を減らす。
植物の生き残りの知恵です。
自然界の仕組みは、まだまだわからないことばかりです。
今年はどんぐりの凶作年。住宅街にも熊が出てきます。くまったもんです。
今日の蔵王町の回覧板は、猪に注意の記事でした。「猪は冬眠しません」と書いてありました。
今週の野菜は
じゃがいも3姉妹、里芋、南瓜、ちいさめ白菜、大根、かぶ、唐辛子、小松菜、京菜、壬生菜、ゆきな
などいろいろ。ブロッコリー、カリフラワーはもし出たらすこし。

ぬまんてぇーらファーム

やっと 霜がおりました。あまり暖かいと ブロッコリーが生長しすぎて 花が咲いてしまうので ビクビクものでした。
ウチには 5匹の猫がいて 数年前に ハウスで保護した ハウス君は ゴンちゃんが
大好き。でも ゴンちゃーーんと すり寄っていっても ゴンちゃんは やめろよ といわんばかりに 逃げてしまいます。
いつものように ゴンちゃんが 軽ワゴン車の助手席で寝ていると ハウス君は隣の運転席で眠りにつきます。本当は寄り添って眠れば 暖かいのに・・・・
玉ねぎの定植 きぬさや・スナックエンドウ蒔き ヤーコン・サトイモ堀り ハクサイまるき・・・
まったなしの仕事が たくさん 沢山 たくさん・・・・・・・・・・・

さて 今度のてと市は

 ネギ・玉ねぎ・ニンジン・ダイコン・ハクサイ・キャベツ・ブロッコリー
 パプリカ・インゲン・ナス・キュウリ・レタス・ルッコラ・アスパラ菜
 春菊・京菜
 平飼いたまご

♡ 丸森かたくり農園
たねがすっかり落ちた小さなススキのような「メヒシバ」。
その海を、遠くから眺めていた時にはわからない小さな草たちが、畑の畝間に立つと目に飛び込んできます。
草といっしょに野菜、野菜といっしょに虫やカエルやカナヘビ、それらといっしょに私がいる・・・。
腰の位置が高い私は(足が長いって言って!)鍬を使うのが、そんなに得意ではありません。
だからいつもしゃがんで、腕とノコギリ鎌の近さで畑にいます。
土埃を吸い込むことは怖いのだけど、私はこの畑で働くことが好き。
いつも野菜を食べてくださって、ありがとう。
心から感謝しています。

野菜は・・・ 里芋 かぼちゃ  さつまいも  白菜2個 キャベツ2個 カリフラワー 人参 無農薬たねの『富士宮重」ダイコン3本 あやめ雪カブ2束くらい  生姜(そろそろおしまい) リーフレタスミックス2束 チンゲン菜 2束

のじ農園
てととも会員の丸森町大内の不耕起自然農の「のじ農園」
えごま 90g 240円 ・・無農薬無化学肥料
EMF211 1ℓ 1時間測定  下限値3.78  で 不検出
そろそろお餅を焼いてじゅうねん餅を食べたくなりますね。

すみやのくらし
いつものクッキーとプリッツ 少し・・・入荷しています。

♡ 来栖さんのコーヒー   
100g430円が入荷。  
200g 820円のお徳用袋もご予約できます。深煎りを濃いめに入れてミルクをちょっと・・・というのもたまにはいかが?
プレゼント用には事前に予約していただければ簡単な紙袋に入れてもらえます。

ほたる舞ファーム
渡邊賢治さんはただいまオランダに研修旅行中のため今週はお蕎麦、プチぷよトマトはお休みです。お米の小袋はあります。
15日の3周年イベントにはパートナーの香織さんが対面販売をしてくださることになりました。マクロビオティックを学ばれています。そんなお話もぜひどうぞ!お米の味を味わえる「塩にぎり」も販売予定です。
ほたる舞ファームのこだわり米。
玄米、白米ともにEMF211 1ℓ 1時間測定 で下限値以下の不検出でした。
新鮮なお米をお届けしたいので、これからはなるべく予約販売にしたいと思います。

♡ てとてと」運営委員佐藤光夫の10年以上寝かせた「木酢」
よく売れています。畑に暮らしに体に…いろいろな用途があるそうです。
1本買えば当分持つそうです。プレゼントにいかがですか?

ひっぽの元気味噌
2011年産の750グラム入りのものも販売し始めました。無農薬無化学肥料、木樽仕込みの本物のお味噌です。甘みがあっておいしいです。入荷しました。
美味しい味噌は出汁いらず。カップに味噌と刻みネギ、乾燥若命を入れてお湯を注げばお味噌汁に!

パレスチナオリーブ 
250cc 1260円、在庫は4本。  500cc  2000円 (税込)は3周年イベントには入荷予定。
無農薬、無化学肥料、無濾過のおいしいオイル。しかも支援につながります。
石鹸はオリーブオイル石鹸のみ。

♡ はなつちの会から
①無農薬・減化学肥料の全粒粉.・・・新ものです。グルテンは多くないのでパンに混ぜる時は少なめに。味がよいです。800円/キロ   
残り1キロ。11月15日のてとてと3周年の「拡大てと市」には全粒粉、シークワァーサー果汁小、生の果実も並びます。

調味料コーナー・・
*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  3.11以降の仕込み(富山産大豆使用。測定済み)
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ
*平出の菜種油 1.8ℓ (北海道産のキザノナタネが原料です。内蓋つき。) 1600円
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ
*マルシマ有機純米酢 1.8ℓ  
*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル)
*キッコーゴのめんつゆ・・・入荷しましたが残り1本になりました。
ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g・・お料理に甘みがでます。

♡ 刈田さんのポストカード、山中環さんの「NO NUKES」ポストカードもあります。入口右上です。 小さな額に入れてお部屋やトイレなどにかけるとおしゃれです。
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