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10月11日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」の・・・・
10月11日のてと市 (9時からおおむね3時まで)

♡ 麦さんのパンは10月25日になります。ご予約リストをどうぞ!左前方に下げてあります。

♡ 青葉豆腐のお申込み日です。
10月18日お渡し分のご予約を承ります。
2丁ブロック  240円    おおむねハーフ  130円
おぼろ豆腐 120円   肉厚油揚げ 5枚入り 220円


「ひとくち油揚げ(通称「チビ揚げ」青葉豆腐さんには通じません)」の当日売りを5袋ご用意できそう!
EMF211 1ℓ  1時間測定  測定下限値 1.86 で不検出
油揚げはEMF211 1ℓ 1時間測定 不検出 下限値 2.19㏃/kg

♡ 福島県新地町(山元町の隣)の畠さんの紅玉の試食
紅玉は予約のみの予定です。18日、25日のご予約ができます。
ケーキ、パイ、ジャムだけでなく生食も本当においしい。
「ああ、りんごだ。これがりんごだ。」という味です。酸味があまり好まれない時代らしく、ご予約のみの扱いです。

てととも会員として品種ごとに測定している畠さんのリンゴは・・・農薬を半分以下に減らし、除草剤を使わず、化学肥料も使わずに育てました。
自家用りんごなので姿は普段着ですが、味はきゅっとしまっておいしいです。
来週はジョナゴールドと清明の予定。1キロ350円。(ご予約も承ります。1キロの他に3キロ1000円の徳用袋もオーケー!) 
ジョナゴールド EMF211 1ℓ 1時間測定  不検出 測定下限値  2.91
清明  EMF211 1ℓ 2時間測定  不検出 測定下限値  1.87

♡ 奈良県室生・「やまとのだいち」から「春の野草酵素」 完売しました。

♡ 来栖さんのコーヒー   
胃もたれしないのは酸化していないから。
猫を膝に乗せ、本をめくりながらゆったりと・・・。
プレゼント用には事前に予約していただければ簡単な紙袋に入れてもらえます。

三田農園

落花生のおいしい食べ方を研究中。調べていたらネットのクックパットに
たくさんの投稿が寄せられていました。「絶品です」「やめられない美味しさ」と褒め言葉の連打。
そうか、知る人ぞ知る落花生のゆで豆と思っていましたが、
こんなに熱烈ファンがいるのかと、強い連帯感をしみじみと感じ、妙に嬉しくなりました。
300グラムの落花生に対してひたひたの水を入れてゆでますが、塩分は水の3パーセント。ここがポイント。
圧力鍋だと5分。ふつうの鍋だと40分くらいです。
落花生は土壌を肥やす役目もあるので、乾燥させて種取して5月中旬に植えてください。
最近はご近所にも配っていて、まるで落花生普及協会の回し者?!

じゃがいも3姉妹 キタアカリ、男爵、メークイン
たまねぎ、下三田ねぎ、インゲン、ぴーまん、枝豆(秘伝)落花生、
葉物は、小松菜、京都壬生菜、京菜、チンゲンサイ少し、雪菜少し、

ぬまんてぇーらファーム

毎晩 パソコンを開くと 睡魔が襲ってきます。外に出てコーヒーを飲みながら もう一頑張りと気合を入れなおすのが 日課となりました。
昨日の皆既月食 すごかったですね。今晩も 美しいお月様。

今 秋冬野菜が穫れ始め 測定したいものが ドンドン出てきています。今日は ハクサイ。後はハウスのインゲン、ニンジン、落花生、サトイモにサツマイモ・・・
検体を作る時間がとれず バタバタと測定者に迷惑をかけることになっています。

さて 今度のてと市は
 インゲン・トマト・ミニトマト・ナス・パプリカ・キャベツ・ハクサイ・セロリ
 平飼いたまご
測定がまにあえば  ニンジン
太っていれば  ダイコンも

丸森かたくり農園
今週は山形で暮らす息子の結婚式のためお休みしますが、かぼちゃとそうめんかぼちゃ、さつまいもだけ預けていきます。
さつま芋の収穫が終わり、生姜もほりあげ、これで里芋、やーこんの収穫も終わると
畑は一気に晩秋の景色に・・・・。
秋冬野菜の育ちがさっぱりしているときは心細くなりますが、今年は「こんなにいっぱいうちのお客様だけではぜったいに食べきれない」と断言できる豊かさ。
てと市があってよかった!どうもありがとう。

のじ農園
てととも会員の丸森町大内の不耕起自然農の「のじ農園」
えごま 90g 240円 ・・無農薬無化学肥料
EMF211 1ℓ 1時間測定  下限値3.78  で 不検出

ほたる舞ファーム
自家産そば粉の二八手打ちそばは今週はお休みです。
みがき玄米と白米の新米が入荷します。
お米の測定が終わりました!玄米、白米ともにEMF211 1ℓ 1時間測定 で
下限値以下の不検出でした。
新鮮なお米をお届けしたいので、これからはなるべく予約販売にしたいと思います。
ほたる舞ファームの玄米は「みがき玄米」。表面の汚れなどはきれいに取られ、ふっくらと炊きあがります。価格表を店頭に用意しておきますね。
米粉 500g500円は冷凍保存してあります。2袋あります。


♡ てとてと」運営委員佐藤光夫の10年以上寝かせた「木酢」
よく売れています。畑に暮らしに体に…いろいろな用途があるそうです。
1本買えば当分持つそうです。プレゼントにいかがですか?

ひっぽの元気味噌
2011年産の750グラム入りのものも販売し始めました。無農薬無化学肥料、木樽仕込みの本物のお味噌です。甘みがあっておいしいです。現在 在庫は750g 2袋。

パレスチナオリーブ 
オイルはただいま欠品です。
250cc 1260円  500cc  2000円 (税込)
無農薬、無化学肥料、無濾過のおいしいオイル。しかも支援につながります。
オリーブオイル石鹸とセージ入りオリーブ石鹸。ざくろオリーブ石鹸は完売しました。
残念ですが、入荷の予定はありません。

♡ はなつちの会から
①無農薬・減化学肥料の全粒粉.・・・新ものです。グルテンは多くないのでパンに混ぜる時は少なめに。味がよいです。800円/キロ   
残り1キロ。11月15日の「てとてと3周年イベント」に送っていただけそうです。

てとてと基本調味料コーナー・・
*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  3.11以降の仕込み(富山産大豆使用。測定済み)
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ
*平出の菜種油 1.8ℓ (北海道産のキザノナタネが原料です。内蓋つき。) 1600円
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ
*マルシマ有機純米酢 1.8ℓ  
*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル)
*キッコーゴのめんつゆ・・・ただいま欠品です。
ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g・・お料理に甘みがでます。

♡ 刈田さんのポストカード、山中環さんの「NO NUKES」ポストカードもあります。入口右上です。 小さな額に入れてお部屋やトイレなどにかけるとおしゃれです。
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