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10月4日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」の・・・・
10月4日のてと市 (9時からおおむね3時まで)


♡ 麦さんのパンは10月25日になります。ご予約リストをどうぞ!左前方に下げてあります。

♡ 青葉豆腐のお渡し日です。
10月18日お渡し分のご予約を承ります。
2丁ブロック  240円    おおむねハーフ  130円
おぼろ豆腐 120円   肉厚油揚げ 5枚入り 220円

「ひとくち油揚げ(通称「チビ揚げ」青葉豆腐さんには通じません)」の当日売りを5袋ご用意できました!作るのが大変なのでご予約は受けられません。早い者勝ち!
EMF211 1ℓ  1時間測定  測定下限値 1.86 で不検出
油揚げはEMF211 1ℓ 1時間測定 不検出 下限値 2.19㏃/kg


♡ お待たせしました!
福島県新地町(山元町の隣)の畠さんのリンゴが始まります。

てととも会員として品種ごとに測定している畠さんのリンゴは・・・農薬を半分以下に減らし、除草剤を使わず、化学肥料も使わずに育てました。
3.11のあとには生活クラブ生協の職員や組合員の有志が何回も足を運び、木の表面の洗浄や刈り草運び出しなど除染を手伝ってくれたそうです。
自家用りんごなので姿は普段着ですが、味はきゅっとしまっておいしいです。
今週はジョナゴールドと清明。1キロ350円。(ご予約も承ります。1キロの他に3キロ1000円の徳用袋もオーケー!)  生食用の紅玉は10月下旬が食べごろ。
ジョナゴールド EMF211 1ℓ 1時間測定  不検出 測定下限値  2.91
清明  EMF211 1ℓ 2時間測定  不検出 測定下限値 1.87  

♡ 奈良県室生・「やまとのだいち」から「春の野草酵素」、残り2本のみ!
そのまま希釈せずにも飲めます。昔懐かしい「風邪を引いた時にお医者さんでもらったシロップ」の味?もっと飲みたかったあこがれの味。
東北で暮らす私たちの免疫力アップを祈って今年も仕込んでくれました。
500ccペットボトル500円。実費にも満たない販売価格です。

すみやのくらし@七ヶ宿の白炭
いつものクッキーとごまプリッツを販売します。

♡ 来栖さんのコーヒー   
胃もたれしないのは酸化していないから。昔は恋人だった「お連れ合い」と、思い出に浸りながら、ゆっくり淹れたコーヒーをお楽しみください。プレゼント用には事前に予約していただければ簡単な紙袋に入れてもらえます。

三田農園
娘が小学校時代のとき。娘の友人のお母さんから、
庭に生っていた見事なインゲンをいただきました。
ふつうのインゲンよりも太めでぬめりがあって寒さに強く実に美味しい。
近所のおばちゃんからもらった種とのことで名前もないのです。
作りたいなあと言ったら、ちゃあんと覚えていてくれて、後から種を届けてくれたのです。
この地区の名前をつけて「寄井いんげん」とひとりで命名しました。
うちで自家採種をつづけてもう10年。やっとあのときの味が再現できました。

ゆで落花生は常義さんの両親の大好物。大鍋でゆでます。
食べたあとの殻がだんだん山になっていくのが楽しいです。

野菜たちも思い出の宝庫です。

じゃがいも3姉妹、たまねぎ、かぼちゃ、寄井いんげん、枝豆、下三田ねぎ
ぴーまん、オクラ、落花生、小松菜、壬生菜、葉大根、ゴーヤ

ぬまんてぇーらファーム
この1週間 比較的良い天気で 畑は すっかり秋模様に変身。
オクラ・エンツァイ・モロヘイヤ・つるむらさきなど 暑さが大好きな野菜から
ニンジン・だいこん・キャベツ・ブロッコリーなど 秋・冬に美味しい野菜が収穫期に近づいてきました。

あっ ちびまるこが 台所から インゲンを持ってきて 遊んでいます。
ただいまの体重は2100グラム。1日に50グラムくらい増えているようです。

台風18号 日本列島縦断か・・・

丸森かたくり農園
今年はどうしたことか、アブラナ科の葉っぱを食べる虫が異常に少ないです。
大根が去る「ダイコンサルハムシ」、黒いアオムシ「カブラハバチの幼虫」、横綱「アオムシ」・・・。キスジノミハムシもみなかったなぁ。
そういえばオンブバッタって、どこへ行っちゃったんでしょう。
いたらいたで本当に大変なのに、いないと気になる・・・・。
でも葉っぱを喰われないってこんなに楽だったんですね。
チンゲン菜、小松菜、タァサイ、京菜、カブ・・・・惚れ惚れするほど美しい。

野菜は・・・きゅうり (ほとんどないかも) 里芋 そうめんかぼちゃ かぼちゃ(丸のままでは売れないので今週はカットします) さつまいも   間引き白菜 秘伝豆の枝豆 小さめの人参も出そうかな みんなちょっとずつ。

のじ農園
てととも会員の丸森町大内の不耕起自然農の「のじ農園」
えごま 90g 240円 ・・無農薬無化学肥料
EMF211 1ℓ 1時間測定  下限値3.78  で 不検出

ほたる舞ファーム
お米の測定が終わりました!玄米、白米ともにEMF211 1ℓ 1時間測定 で
下限値以下の不検出でした。
新鮮なお米をお届けしたいので、これからはなるべく予約販売にしたいと思います。
ほたる舞ファームの玄米は「みがき玄米」。表面の汚れなどはきれいに取られ、ふっくらと炊きあがります。価格表を店頭に用意しておきますね。

自家産そば粉の二八手打ちそば。生そばはお取り置きもできますのでお電話くださいね。 米粉 500g500円は冷凍保存してあります。2袋あります。


♡ てとてと」運営委員佐藤光夫の10年以上寝かせた「木酢」
よく売れています。畑に暮らしに体に…いろいろな用途があるそうです。
1本買えば当分持つそうです。プレゼントにいかがですか?

ひっぽの元気味噌
2011年産の750グラム入りのものも販売し始めました。無農薬無化学肥料、木樽仕込みの本物のお味噌です。甘みがあっておいしいです。現在 在庫は750g 2袋。

パレスチナオリーブ 
250cc 1260円(在庫なし)  500cc  2000円 (税込)…在庫一本のみ
無農薬、無化学肥料、無濾過のおいしいオイル。しかも支援につながります。
オリーブオイル石鹸とセージ入りオリーブ石鹸。ざくろオリーブ石鹸は完売しました。
残念ですが、入荷の予定はありません。

♡ はなつちの会から
①無農薬・減化学肥料の全粒粉.・・・新ものです。グルテンは多くないのでパンに混ぜる時は少なめに。味がよいです。800円/キロ   
残り少しになってきました。再びいただけるかどうかはまったく未定です。

てとてと基本調味料コーナー・・
*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  3.11以降の仕込み(富山産大豆使用。測定済み)
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ
*平出の菜種油 1.8ℓ (北海道産のキザノナタネが原料です。内蓋つき。) 1600円
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ
*マルシマ有機純米酢 1.8ℓ  
*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル)
*キッコーゴのめんつゆ
ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g・・お料理に甘みがでます。

♡ 刈田さんのポストカード、山中環さんの「NO NUKES」ポストカードもあります。入口右上です。 小さな額に入れてお部屋やトイレなどにかけるとおしゃれです。
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Qベクの大木です

エアーサンプラーでお世話になっていますQベクの大木です。定年後3年経過していますが、以前はグリーンコープと言う生協の職員でした。福島第一事故後の生産者の方々の苦労とそれを支えてきた皆様の努力を思うと頭が下がります。「てと市」には是非いつの日か伺いたいと思います。
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