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9月27日のてと市は?

9月27日のてと市 (9時からおおむね3時まで)
♡ 青葉豆腐のお申し込日です。
10月4日お渡し分のご予約を承ります。
2丁ブロック  240円    おおむねハーフ  130円
おぼろ豆腐 120円   肉厚油揚げ 5枚入り 220円

4日には、もしかしたら「ひとくち油揚げ(通称「チビ揚げ」青葉豆腐さんには通じません)」の当日売りを数袋ご用意できるかも!
EMF211 1ℓ  1時間測定  測定下限値 1.86 で不検出
油揚げはEMF211 1ℓ 1時間測定 不検出 下限値 2.19㏃/kg


♡ 奈良県室生・「やまとのだいち」から「春の野草酵素」が再入荷しました!
春の野草、10種類以上の新芽だけを摘んで白砂糖と発酵させたもの・・・。どれだけの時間と手間がかかったことか・・・。
東北で暮らす私たちの免疫力アップを祈って今年も仕込んでくれました。
前回販売した時に感想用はがきをお付けしたところ、なんだかとってもすてきな文章をどなたか送ってくれたようで、今年2度目の販売ができることになりました。
500ccペットボトル500円。実費にも満たない販売価格です。


すみやのくらし@七ヶ宿の白炭

9月は出店続きでとても慌ただしくあっという間に過ぎてしまいました。
七ヶ宿は朝晩スッカリ涼しくなって秋めいてきました。
冬の準備が…Ψ( ̄∇ ̄)Ψ
と慌ただしい気分になります♪(^w^)

先々週はすみやのくらしの試食会、私の想像していたよりたくさんの方に食べていただいてアンケートにも答えていただいて、とても参考になりました♪
みなさんとの楽しい時間も頂き、本当にありがとうございました。

その結果、第一段♪
プリッツシリーズを販売開始しました!パンパカハーン\(^o^)/

すみやのプレーンプリッツ♪
(すみの入っていない)

すみやの炭プリッツ♪
(炭パウダー入♪)

すみやのスパイシープリッツ
(ガーリック、一味、ブラックペッバー、酵素塩がトッピングされています♪)

の三種ですよ!
スパイシーはお酒やビールのおつまみになるのも欲しいなぁ~♪という私の願望から出来ました(笑)(^w^)

そして…
りんごのシーズン♪
久々の…

りんごの炭カップケーキ♪
も登場です♪

定番のクッキー三種とすみやの炭チョコケーキもお持ちしますよ♪

みなさんどうぞお越しください♪


 ♡ 来栖さんのコーヒー   
先週は午前中に完売!今週も入荷します。プレゼント用には事前に予約していただければ簡単な紙袋に入れてもらえます。
三田農園

三越のサクラシメジが基準値超えになりました。
仙台市では野生きのこを出荷自粛。
これを受けて「道の駅などで販売されているきのこが心配で、、」と相談を受けたりしました。
野生きのこは検出されやすいといわれていますが、生育環境によってそれぞれが違ってきます。
まずは「測定ありき」です。新米も出てきました。毎日食べるものなのでやはり確かめておきたいですね。
てと市においでになるときに、気軽に測定のお申し込みをしてくださいね~~~

ピーマン、オクラ、パプリカ、枝豆、小松菜、インゲン、寄井モロッコインゲン 下三田ねぎ
かぼちゃ、じゃがいも3姉妹 たまねぎ、もしかしたら間引き大根 
そしてお薦めは落花生の枝豆。
検体を作るために殻をむいて豆を取り出す作業を1時間。
なんでこんなことを、、と怒りと悲しさが錯綜。でも無事不検出。
もったいないので検体の豆をゆでて塩でまぶしたら、、もう~~~、美味しさが止まらない。
乾燥させて、ケーキの材料にもなります。

ぬまんてぇーらファーム
恵みの雨でした。畑が乾かず種まきできないので 育苗して定植した葉物は これで安心です。先に 定植しておいたキャベツや白菜もぐっと大きくなってくれるでしょう。

夏野菜が 少しずつ減ってきて 秋野菜が出始めます。

つるむらさき・エンツァイ・モロヘイヤ・ダイコンパ・ミニトマト・インゲン・ナス・
パプリカ
できたら キュウリ・オクラ
初物 少し  キャベツ・セロリ

平飼いたまご

丸森かたくり農園
去年出し続けたさつまいものパープルスイートロード・・・。残念ながら今年はほとんどありません。
と、いうのは、苗を育てるために温度を取る「踏込み温床」を失敗して、芋が芋が、ヨークベニマルで高いお金をだしてせっかく取寄せた芋が、温度が高すぎて腐ってしまったからです。また何千円も出して取寄せる気力がなく、今年はベニアズマだけ。
まだ掘りたてで、甘みが出ていなくて、小さいけれど,ちょっとだけ並べてみます。
とにかく早めに出さないと!!!三田農園の「つくば小町」が出始めたら絶体絶命(?)だから・・・。
だって、思わず私が買っちゃうくらいおいしいんです!(これだけ書いたらごちそうしてくれるかなぁ)

野菜は・・・きゅうり (ほとんどないかも) そうめんかぼちゃ かぼちゃ さつまいも  いんげん 間引き白菜 などをちょっとずつ。

のじ農園
てととも会員の丸森町大内の不耕起自然農の「のじ農園」
えごま 90g 240円 ・・無農薬無化学肥料
EMF211 1ℓ 1時間測定  下限値3.78  で 不検出
赤大豆300円も完売。青大豆もおしまい。

ほたる舞ファーム
自家産そば粉の二八手打ちそば、癖になる美味しさの「プチぷよトマト」の入荷は赤くなってから。生そばはお取り置きもできますのでお電話くださいね。 米粉 500g500円は冷凍保存してあります。2袋あります。白米2合入り、あとひとつ。
ほたる舞ファームさんの稲刈りが終わりました!

てとてと」運営委員佐藤光夫の10年以上寝かせた「木酢」
よく売れています。畑に暮らしに体に…いろいろな用途があるそうです。
1本買えば当分持つそうです。プレゼントにいかがですか?

ひっぽの元気味噌
2011年産の750グラム入りのものも販売し始めました。無農薬無化学肥料、木樽仕込みの本物のお味噌です。甘みがあっておいしいです。現在 在庫は750g 3袋。

パレスチナオリーブ 
250cc 1260円  500cc  2000円 (税込)250cc 
無農薬、無化学肥料、無濾過のおいしいオイル。しかも支援につながります。
オリーブオイル石鹸とセージ入りオリーブ石鹸。ざくろオリーブ石鹸は完売しました。
残念ですが、入荷の予定はありません。

♡ はなつちの会から
①無農薬・減化学肥料の全粒粉.・・・新ものです。グルテンは多くないのでパンに混ぜる時は少なめに。味がよいです。800円/キロ  400円/500g 
残り少しになってきました。再びいただけるかどうかはまったく未定です。

てとてと基本調味料コーナー・・
*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  3.11以降の仕込み(富山産大豆使用。測定済み)
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ
*平出の菜種油 1.8ℓ (北海道産のキザノナタネが原料です。内蓋つき。) 1600円
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ
*マルシマ有機純米酢 1.8ℓ  
*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル)
*キッコーゴのめんつゆ
ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g・・お料理に甘みがでます。

♡ 刈田さんのポストカード、山中環さんの「NO NUKES」ポストカードもあります。入口右上です。
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