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4月19日のてと市は?

4月19日のてと市
♡ 今週は青葉豆腐のお渡し日です。
2丁ブロック  240円
EMF211 1ℓ  1時間測定  測定下限値 1.86 で不検出
なお、ご予約以外の当日販売はありません。

5月3日は臨時休業ですので、次回は5月10日。
お申し込みは5月4日締め切りです。(78-1916 北村まで)
なお、5月10日にはパン工房麦さんのパンも入ります。こちらもご予約は
5月4日まで。お申し込みは同じく 北村まで


♡川崎町の大森さんの手作りこんにゃくは、販売予定です。

♡ 赤米、黒米を支援してくださった京都の有田さんから「京都万華鏡ミュージアム」の手作り万華鏡キットを送っていただきました。残り2個
定価は500円ですが300円で販売。売り上げは全額「てとてと」の
活動資金に使わせていただきます。

三田農園

人参 沖縄から「はなつちの会」の方々の支援で送っていただいた全粒粉。
これを使って天ぷらを作ったら信じられないような美味しさでした。
という話をしたところ「はなつちの会」の方からメッセージをいただきました。


人参の天ぷらは、島に昔からある食べ方とのこと。
島では、全粒粉に水と塩、人参(煮干しを入れる人も)を混ぜて、棒状にして油で揚げるそうです。
「麦てんぷら」といい、小麦そのものを味わうって感じとのことでした。
 沖縄が、ものすごく身近になりました。みちのくの人参と沖縄の小麦のコラボです。

やまいも
ちいさなジャガイモ
菜の花 白菜、ユキナ、こまつななど。菜の花寿司も綺麗綺麗。
ハウス 小松菜、京都壬生菜、など

 
ぬまんてぇーらファーム

雨が 降らない。やっと 定植した ブロッコリーや白菜は 水をかけてやり 辛うじて 枯れない という状態。
井戸水しかない 我が家では ハウスの野菜にも 満足に水かけできず。
また 降り始めたら 止まらなくなるんじゃないか と 悪い方にばかり 考えてしまう。

 4月半ばになっても しぶとく出している 
    にんじん・ネギ

 水不足と 晴れれば 暑すぎる ハウスで 頑張ってくれている  
    葉物いろいろ・かぶ

 あまり伸びない 露地の 
    ニラ・アートグリーン

 平飼いたまご  気候がよくなって 絶好調のニワトリたち
         1か月過ぎ 力強く 走り回っている ヒヨコたち
         見ていて 飽きない
すみやのくらし@七ヶ宿の白炭

家が雪に覆われて、まるで大きなかまくらの中で暮らしているようだった七ヶ宿も、物凄いスピードで雪が解けて春の薫りに包まれてきました♪
今はフキノトウが盛り♪
昨日は水仙が顔を出し始めました♪
七ヶ宿の春は、ここから猛スピードで進んでいきます。

先週まで、初めての百貨店での販売のため、てんてこ舞でした。
その為先週はクッキーの在庫を切らしてしまい、失礼致しました。

その分、今週は張り切って納品します♪

炭のさくさくクッキー4枚入り♪
炭のやわらかクッキー4枚入り♪
そばクッキー4枚入り♪

そしてレシピが確定しました!
「炭のりんごカップケーキ♪」
先週の藤崎さんでの販売では、毎日完売♪毎晩翌日分を焼く!という嬉しい反響を頂きました。
今回は試しに10こ前後の納品になると思います。
皮付きでも不検出の太鼓判の七ヶ宿産低農薬りんごがたっぷり入っています。賞味期限が短いので、お早めにお召し上がり下さい!!


 丸森かたくり農園
20年近く前、雨が降らずに困ったときには、ぬまんてぇらファームの白川さんと「雨乞いの飲み会」をしたものです。ああ、雨が欲しい。(20年!!!)
雨ひとつ、風ひとつ、日光ひとつ自由にできない人間。それならばもっと謙虚に生きたらいいのにね・・・。
春菊もほうれん草も永遠の双葉で終わるのか・・・・。おーい!

今週は種イモを起こしたので里芋をちょっとと、もうすぐ終わりのヤーコン、ねばり芋ちょっと。

のじ農園
てととも会員の丸森町大内の不耕起自然農の「のじ農園」
えごま 90g 240円 ・・無農薬無化学肥料
EMF211 1ℓ 1時間測定  下限値3.78  で 不検出
青大豆と赤大豆もあります。
先週の「えごませんべい」の試食が大好評でした。

ひっぽの元気味噌
2011年産の750グラム入りのものも販売し始めました。無農薬無化学肥料、木樽仕込みの本物のお味噌です。お味噌がおいしいと刻みネギとお味噌,乾燥わかめをカップに入れてお湯を差すだけでインスタントみそ汁に。だまされたと思ってやってみて!

ほたる舞ファーム
減農薬の玄米、白米、もち米 もち米は分づき米もあります。
生そばも5パック入る予定!入荷状況は当日お電話でお問い合わせください。
上品な味。リピーターが多いです。

来栖さんのコーヒー
胸焼けせず、胃もたれしないのは焙煎したてだから!冷凍可。クッキー、パウンドケーキには粉のまま混ぜて。

パレスチナオリーブ
*お待たせしました。オリーブオイルが入荷しました。お値段はけして安くはありませんが、農薬を使わず、ろ紙で濾さないナチュラルなオリーブオイルです。大切にお召し上がりください。
* 無添加オリーブ石鹸入荷しました。

てとてと基本調味料コーナー・・とりあえず今の在庫分は価格変わらず、です。
キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ 1.8ℓ (3.11以前の原料での仕込)
マルシマ純正醤油 1.8ℓ
平出の菜種油 1.8ℓ (北海道産菜種使用。内蓋ついてます。ご安心を)
味の母 味醂風調味料 1.8ℓ・・・値上がりしましたが、入荷しました。
マルシマ有機純米酢 1.8ℓ   
チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル)
ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g・・さらさらしているのでおにぎりにもオーケー。
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