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3月8日のてと市は?

てと市からおしらせ


8日はパン工房麦さんのパンの日です。以下のパンが店頭に並びます。
ヤマトさんの柴田営業所まで取りに行くので、9時ちょっと過ぎるかもしれません。
ご予約分は取り置いてありますので声をかけてくださいね。

パン工房麦jpg





全粒粉食パン スライスなし  380円  1
          6枚切り    380円  2
全粒粉ミニ食パン スライスなし  230円  2
カンパーニュ 小  210円  5
全粒プチパン 3個入り  200円  3
くるみ&ぶどうカンパーニュ  330円  2
ティーブレッド  330円  4
セーグルノアザン  290円  1
食パン  スライスなし  330円  1
アンパン  160円  8
シナモンロール 2個入り  200円  8
シナモンりんご  280円  5
白焼きチョコパン  140円  2
バケット  210円  4
全粒粉クロワッサン  280円  4


8日は青葉豆腐の受け渡し日です。申し込まれた方は、お忘れなく!
2丁ブロック  240円
EMF211 1ℓ  1時間測定  測定下限値 1.86 で不検出
なお、ご予約以外の当日販売はありません。


三田農園



回覧板を持ってらした近所の方にハウス全壊の話をしましたら、

「三田しゃん、不幸っていうのはね、人を飲むんだよ。」と言われました。

いったん不幸に見舞われると、

それに飲み込まれて更に不幸がやってくるというお話でした。

「不幸に飲み込まれない人はね、、」とその方は続けました。

「不幸を感謝するひとなんだよ」と。

すごい箴言をいただきました。

でも、ハウス全壊を感謝かあ、、と考えこんでいたら、

「壊れたハウスの鉄骨をまっすぐにして、新しいハウスを建て直すのは面白いなあ~~」と

いいながら常義さんが帰ってきました。

大根 表面のお肌は黒ずんで来ましたが、甘いです。
人参 人参の色は励ましの色。
かぶ
キャベツ すこし
つくば小町 在庫が少なくなりました。

ぬまんてぇーらファーム
やっと 畑の春きゃべつや そらまめが 姿を現してきたと思ったら、
また 雪です。明日起きたら 白い世界かも。
この間の日曜日 ご近所へ行ったら 納屋の軒下に 犬・・と思ったら、なななんと 
たぬき。雪が多くて 台所のゴミを捨てに行けず、溜めておいたら エサを取れないたぬきが、居ついたとか。 来い、来いと呼んだら そばまで寄ってくる、めんこいんだから、ぶくんないで エサやってるんだ・・・と。
滅多にない雪で、たくさんの野生の命が 消えてしまったのだろう、と思います。でも それも 自然の掟。厳しいけれど 知恵を 働かせて 生き抜く 逞しさを 教えてもらいました。


露地もの ねぎ・にんじん

ハウス  ホウレンソウ・三陸つぼみな など

平飼いたまご  来週の金曜日 ヒヨコがやってくる予定です。


仙南のてととも会員農家の生シイタケが今週も入荷。

九州のほだ木を使いハウスで育てました。AT1320 1ℓ 30分測定で不検出。
限定10パック? 150円
毎週完売の生シイタケです!10パック入ろうが15パック入ろうが午後まで残っていたことはありません。ほとんどがリピーター。しっかりしていておいしい!(・・・らしい。検体しか食べたことがないので・・・。)



丸森かたくり農園


2月27日、「2月の穴」から起こした里芋は少し寒さにやられたようです。目を皿のようにして選別していますが、中が赤くなっていたりして食べられないものがあったら教えてくださいね。翌週返金します。
今日は(6日)、「てとてと」出勤日ではない連れ合いに手伝ってもらい、竹の支柱を取りました。
竹の「表面付着放射能」は気になりますが、畑や野菜や「私」が竹の支柱を喜ぶもので…。畑の「気」がパイプの時とまったく違うんです。作業による被ばくと、資材などのエネルギー問題といろいろなことを考えながら天秤にかけ、ひとつひとつ自分で決めていかなければなぁと思っています。
で、今週もヤーコンと里芋です。
ヤーコン・・・あく抜きしたヤーコンをいちょう切りにしてびんにきゅっきゅっと詰め、好みの味のタレを入れます。(醤油、ラー油、酢など。焼き肉のたれもいいかも)
里芋・・・今週は大森さんのこんにゃく、てと市のニンジン、大根、ねぎでけんちん汁はいかがですか?


のじ農園
てととも会員の丸森町大内の「のじ農園」
えごま 90g 240円 ・・無農薬無化学肥料の不耕起自然農産
煎ってゴマのように使ったり、すり鉢ですってじゅうねん餅やあえ物に。
EMF211 1ℓ 1時間測定  下限値3.78  で 不検出
青大豆も美しいです。さっと塩茹でもおいしい。同じく不耕起自然農産。


川崎町の大森さんの手作りこんにゃく
板こん、玉こん、刺身こん・・・。ふんわりこんにゃく、つきこんは今回入るかな?
こんにゃくを薄く切ってオリーブオイルとスライスにんにくでこんがり焼き、塩味をしっかりつけるとおいしいです。にんにくはカリッと焼いて。


ひっぽの元気味噌
2011年産の750グラム入りのものも販売し始めました。無農薬無化学肥料、木樽仕込みの本物のお味噌です。
「すみやのくらし」の円さんおすすめは温かいご飯にチョンと味噌を乗せて食べること。太田さんの味噌のおいしさが際立つそうです。


ほたる舞ファーム


減農薬の玄米、白米、もち米
もち米は分づき米もあります。


来栖さんのコーヒー
今週は入荷します!!

パレスチナオリーブ
目下のところ在庫なしで、石鹸のみの販売です。
ご支援品・・・売り上げは全額「てとてと」にカンパされます。
ポリフェノールがたっぷりの赤米。この価格では普通は買えません。
京都 有田さんから・・・2013年産 不耕起自然農 黒米 
               2012年産 不耕起自然農 赤米
白米にもまぜて普通に炊けます。(炊飯器ならだいじょうぶ。)
200グラム入りと500グラム入りを用意しました。在庫はなし。出ているだけでおしまいです。ご支援品なので追加入荷はありません。

タイ・イサーンの手芸品

運営委員の白川裕子が「てとてと」より長くかかわっている「アジアの農民と手をつなぐ会」からのものです。手に取ってどうぞご覧下さい。(並べそびれているかもしれないのでなかったら声をかけてくださいね)
コットンマフラーナチュラル ブルーとピンクがあります。落ち着いた良い色です。
これからの季節に重宝しそう。

てとてと基本調味料コーナー・・
キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ 1.8ℓ (3.11以前の原料での仕込)
マルシマ純正醤油 1.8ℓ
平出の菜種油 1.8ℓ (北海道産菜種使用。内蓋ついてます。ご安心を)
味の母 味醂風調味料 1.8ℓ・・・値上がりしましたが、入荷しました。
マルシマ有機純米酢 1.8ℓ   
チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル)
ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g
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