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11月30日のてと市は?(11月最後!)

三田農園

2周年イベントでは、皆様に支えていただき、本当にありがとうございました。

当日配布した資料集は、てとてと研究の成果がつまった素晴らしいものです。

是非ご覧になってくださいね。

ペシャワール会写真展は30日が最終日になります。

まだご覧になってない方は、是非どうぞ。

旱魃のアフガンの大地に水路を作った中村哲医師に、いつも励まされます。



今週のてと市は、



紅東さつまいも

白菜  酒、塩、ベーコンで蒸し煮。もう驚愕の美味しさです!!はまりにはまって毎日作っています。

     白菜本来の味が、こんなに美味しいとは、

大根

人参 無施肥、自家採取。蒸してゴマたれが美味しい~~

葉物 小松菜、ビタミン菜、京菜、雪菜などなど

サニーレタス

セロリ

カブ

みどりパプリカ

たまねぎ

じゃがいも ゆでてマッシュしたら、まるでパウダースノーのような美しさ。口の中でとろける雪みたい。

かぼちゃ カットして出します。

ぬまんてぇーらファーム
今日は 夕方 3検体の測定準備をして 会議にでかけてしまったので、帰ってから仕事の続きをするはめになってしまいました。
もう 遅いので 細かいことは省略して 出荷品名だけを お知らせします。

人参・小たまねぎ・はもの いろいろ・青首大根・聖護院だいこん・ブロッコリー・カリフラワー・キャベツ・白菜・レタス いろいろ・トマト・ミニトマト・パプリカグリーン・
平飼いたまご  

丸森かたくり農園

大根の葉も黄緑色に少しずつ色を変え、本当の冬がやってきそうです。
自然農の畑はこれからどんどんさっぱりとしていきます。
カナヘビは(とかげ)どうしてまとまって土の中で眠るのでしょう。
みんなで穴に入って冬眠するのでしょうか・・・・。だれかが穴を掘って並んで歩いていくのか・・・・。


ねぎ  青いところまでおいしいです。
里芋  芋煮、筑前煮に。
さつまいも パープルスイートロード  紫ですがホクホクタイプです。お菓子作りにも。
キャベツ 小ぶりですがおいしいです。
人参  収穫する場所によっては見栄えのあまりよろしくないものも・・・。加熱すると甘いです。千切りサラダもおいしい。くるみ、オリーブオイル、塩、りんご酢。ぜひお試しを!
葉物  強い霜が降りていなければルッコラサラダ京菜ミックス  葉傷みがひどければおしまい!畑が蔵王降ろしの冷たい風をもろに受ける場所なので・・・・。


畠さんの減農薬無化学肥料のリンゴ
今週からフジです。
予約が入っているので限定5袋です。
EMF211  500cc 1時間  検出下限値 4.60  下限値以下


1キロ4個入りくらいです。小ぶりですがおいしいです。ほんとうにおいしいです。
畠さんが肥料に使っている海水はなんと日本海(山形)まで汲みに行っているそうです。
海藻は地元のものはないので石巻産だそうです。
フジは日持ちしますので多めに欲しい方はご予約お受けします。


大森さんの手作りこんにゃく


板、玉、刺身・・・に前々回からつきこんが加わりました。今回は大森さんのさつまいも、玉乙女が入る予定。干し芋と、普通に食べるのと兼用だそうです。楽しみです。


パレスチナオリーブ
オリーブオイルの半額品あります!ぜひぜひこの機会に。
ザータルも半額です。


太田さんのひっぽの元気味噌、タイ イサーンの手芸品もあります。
環さんのポストカードは残りわずかです。
刈田さんのポストカードあります。



ほたる舞ファームの玄米、白米、もち米あります。
5キロ袋はご予約くださいね。玄米おにぎりはフライパンに油を入れて焼いてお醤油をつけるとおいしいです。食べなれていない人はぜひこれで!


黒糖の販売、再開!!

京都で活動しています「はなつちの会」の支援で送っていただいている沖縄の伊江島の黒糖の販売を再開します。
塩を含まないのに、口に入れると塩気も感じるおいしい黒糖です。料理にも使えますが、そのままおやつとしてもおいしいです。 1袋180円です。

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