２月４日のてと市は？

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
２月４日のてと市は？



＊２月１１日は祝日のため、てと市もお休みです！！

パンは３週１８日になりますが、欠品があるかもしれません。
締切は店頭では４日、北村へのメール、ファクスは１１日が締め切りです。

（アドレス等は注文書に！）



🍎　毎年好評をいただいている福島県新地町の畠さんのリンゴ　もう少し、あります。
今年も放射線測定をして、不検出です。品種は、最後のフジになりました。日持ちします！！　



🌾てととも会員　栃木の上野長一さん

農薬も化学肥料も使わず育て🍜たいろいろ米の「玄米ぽんせん」、入荷しました！！うどんは、加工する方が高齢のためできず、現在うどんを作ってくれる会社を探しているそうです。


＊パレスチナオリーブ　訳アリオリーブ石鹸　４個セット　３０％FF　ザータルも販売中！！



＊　４月から「てとてと」の営業は、金・土になりました。てと市のお知らせも金曜日の朝になります。

＊　2022年「てとてと通信」が出来上がっています。読んでみたい方、お友だちに手渡したい方、ひと声かけてください。（無料）


🍊　いしくら自然農園からのご支援品　

完熟梅ジャム　すべて石倉さんが育てた不耕起・自然農産。

ブラジル産の有機砂糖使用。（ORGANICO BRASIL,USDA ORGANIC,ECO CERT　の認証品）


🐱。きつねこぱん工房麦さん
クッキー、入荷しています！！
　
😀ほたる舞ファームさんの手打ち蕎麦（予定）　

一貫作りの手打ちそば。店頭売りは4人前。ご予約なら2食から必要人数分購入できます。
[e-mail] 　　　090-2970－6767　渡邊さんまで

てと市でのお米の受け渡しも可能です。お申し込みは直接渡邊さんに！




🌼「むのたけじ賞」　優秀賞　受賞！！

『3・11　みんなのきろく　みやぎのきろく』

「てとてと」で、いつでも買えます！若い世代に伝えていこう。



🐾 来栖コーヒー

予約販売。金曜日までに来栖さんにご連絡ください。電話　[phone]

フェアトレード、自家焙煎の新鮮で安全でおいしいコーヒー豆。



🐴スローバブックスのひと箱古本　

２月になりました。
どんな本が並んでいるでしょか。覗いてみてください。


　🎶パレスチナ・オリーブ
無農薬・無化学肥料　パレスチナで育てられ、絞られ、瓶づめされている本物のフェアトレード。パレスチナオリーブ　250cc５００cc　



　🌾ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込み　
2012年仕込みの長期熟成味噌　各1㌔です。すべて測定済み　


　🐣ぬまんてぇらファーム

平飼いのしあわせで健康な鶏が産んだ卵です。


🙆　三田農園

凍結の大地。
ゆっくりと好きなことができると思っていたのですが、
これは幻想でした、、。
先送りしまくりの確定申告。
毎年やっているのに、なぜか頭の中がフレッシュになっていて、
また同じことを調べているのです。
嘆いていたら、近所の方に
「からっぽにならないと新しい情報が入ってきませんから」と
力強くがっしりと手を握り励まされました。

奔流のように流れまくる記憶と闘いながら、、闘い疲れてもういいや。
昨晩は「里芋柚子味噌グラタン」をつくってみました。
いつもは捨ててしまうような小さな里芋さん。
これを蒸すと、つるんと皮がむけて、かわいい里芋がひょいと顔をだします。
圧力鍋だと蒸し時間は３分。
これをグラタン皿に並べて、柚子味噌のホワイトソースとチーズをかけてオーブンで焼くだけ。
この柚子（ゆず）は、保さんから譲（ゆず）っていただいたのですが
ジューシーで汁がしたたり落ちて、皮も鮮度がよくてびっくり。
皮もおろし金でおろして入れました。
柚子の香りと味噌味って抜群の相性なんですね。
焼きたてのグラタン。下の方に小さな里芋が入っています。
美味しい～～～美味しいよ～～～。至福のひと時
捨てるようなちいさな野菜も、ちゃんと食べることができたのが
またものすごく嬉しかったのです。

凍結の畑。特に葉物の収穫が大変。まるで氷を切っているみたい。
でも、この時期の野菜が、信じられないくらいに甘いのです。
「みちのく」ならではのこのお味を、どうぞ堪能してください。

ちびじゃがいも、ちび玉ねぎ、さといも、さつまいも、ながいも、ねぎ、大根、人参、白菜
キャベツ、かぶ、赤カブ、かぼちゃ、葉もの（コマツナ、ホウレンソウなど）頑張ります！！
お豆連合（赤大豆、青ばた大豆、黒豆、大豆）


🐽きたむら農園　（丸森かたくり農園　あらため）
楽しみにしていた「キネマ旬報」の年間ベストテンの発表がありました。
興行成績と事務所の力が物を言ってるような「日本アカデミー賞」とは一線を画し、ミニシアターでしか上映されない映画が入賞することが常。
そういう映画は宮城県では、やってたとしても「フォーラム仙台」くらい。
丸森からでは遠いので農閑期だって悩みます。
フォルテ、がんばってくれ！

気になる映画評論家の方々の「それぞれのベストテンと選考理由」を読んでチェックし、レンタルDVDが出るのを待ち望みます。
こういうときは大きなスクリーンで観られる都会の人がうらやましい・・・。
主演男優賞にはなんと、『土を喰らう十二ヶ月』の沢田研二が！
淡々として地味で「うまいぞうまいぞ」という演技ではなかってけれど、大好きな映画でした。
（前に書いた）
うれしい。やるな、キネマ旬報。
四冠に輝いた「ケイコ　目を澄ませ」はお正月に観ようと思えば観られたのに、チネラヴィータの三浦透子に行ってしまいました。

・・・と、農閑期がやっと楽しくなってきたと思ったら２月になってしまいました。
下旬には夏野菜の苗作りのための『踏み込み温床』づくりが始まります。
今年もミシンを出せずに終わるのだろうか。
刺し子の糸よ、すまん。

　＊野菜は芋と根菜中心です。
大根のグラタンやクリームシチューを作るときには幅１．５センチ、長さ３センチ、厚さ１センチ以下（煮崩れない程度）、と小さめに切るとおいしいです。
乱切りではただの大根！

今週の野菜
ねぎ　大根　うえだみどり大根　人参　白菜（そろそろ終わり）　粘り芋　さつまいも　生姜　キクイモ　ヤーコン　
ゆず　こんにゃく


　てとてとこだわり基本調味料コーナー　
販売一覧　丸島有機酢・京風だし・丸島醤油・味の母・ゲランドの塩・キッコーゴ丸大豆醤油・キッコーゴめんつゆ

三和油脂のこめ油