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7月2日のてと市は?

みんなの放射線測定室 「てとてと」のてと市のおしらせ
7月2日(土)のてと市は9時から15時まで

ミニ通信7月号ができました。ぜひお持ちくださいね!

★ 枕カバーのご支援品が届きました!
「販売したら『てとてと』の運営費になる?」長野の高橋さんが「子ども用メディカル枕用カバー ピンク 2枚組」を45袋送ってくれました。
子ども用と言ってもサイズは41㎝×64㎝の袋型なので大人の枕にも使えます。綿100%で日本製。2枚一組で300円で販売します。上質で上品!
お取り置きはできませんので、てと市にぜひぜひお出かけください!

丸森町耕野の「持続可能」(ひろさん&かりっぺ)

自然すぎる畑で収穫した「大粒」のブルーベリーです。
今夏初出荷で、「朝摘み」です。出荷数及び値段は未定です。申し訳ありません。
EMF211 1時間測定 検出下限値以下 3.55Bq/kg
そのまま食べてもおいしいですが、同じ耕野のおばさんは、「冷凍しそのまま出して食べてもおいしいよ」と教えてくれました。
旬の味をお楽しみください。
ブルーベリー


:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
ご予約コーナーは玄関正面木の机の左の方です。種類が多いのでお忘れなく!
お電話、メールでも承ります。


① ほたる舞ファームさん
お待たせしました!今年も「プチぷよトマト」が入荷します。
村田の直売所でも大人気ですでに予約が。てと市でもご予約を承ります。
約150g入り 250円 減農薬・減化学肥料栽培。おいしさを追求して育てたこだわりのミニトマトです。
畑で蕎麦を育てるところから始まる「手打ちそば」。てとてと価格でお得です。
間違いなくおいしい!量が多すぎる場合は冷凍もできます。
お米は現在すべて予約販売です。味で勝負。

② 栃木県上三川町の上野長一さん(てととも会員)
農薬も化学肥料も使わずに育てた上野さんの小麦の乾麺(細めのうどん)のご予約を承ります。小麦の味がしておいしいです。茹でる時にかき混ぜすぎないように!
急ですみません!2日締切り(北村 個人へのご連絡は3日締切)9日以降お渡しです。ちょうど出来上がったばかりのうどんです!
約1・45キロ入り簡易包装  1250円
250g入り 少しいい簡易包装 240円 小袋も扱ってみます。
次回は9月予定
無農薬・無化学肥料で育てた色々米の塩味だけの「玄米ぽんせん」は定番商品!

③ 月に一度の川崎町の大森さんの芋から育てた手作りこんにゃくのご予約を承ります。  板こん、玉こん、つきこん 各320円 刺身こん 210円
暑かったり湿っぽかったりの日々、だから玉こんの煮物がうまい!!!

④ 7月9日のパン工房麦さんのパンとおやつのご予約を承ります!
NEW 大好評の米粉のブラウニー(甜菜糖使用 乳・卵不使用) 180円 玄米こぶた(メープル)クッキー 300円 もあります。
コッペパンより一回り大きい「ドッグパン」、「バーガーバンズ」も!
お勧め・・・「カンパーニュ小」をスライスしてたっぷりのレタス、マヨネーズ他を挟むとカフェのサンドウイッチに。大人二人分たっぷりあります。

⑤ 丸森町大内の青葉豆腐さんご予約承ります!
豆腐2丁ブロック 260円 油揚げ 5枚入り、ちび揚げ各 240円 おから 50円 
9日分から山形産大豆に角田市枝野産の大豆がブレンドされます。枝野産大豆測定しました。 測定下限値以下 下限値2.75Bq/kg
 

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
♡ 来栖さんのコーヒー 
フェアトレードの来栖さん焙煎のコーヒー豆 100g460円。 200g900円も予約できます。美味しいコーヒーの淹れ方、アイスコーヒーの淹れ方のプリントをご用意しました。

★ パレスチナオリーブオイル 
フェアトレードのオリーブオイルと石けん。パレスチナで育てられたオリーブの実をパレスチナで絞りビン詰めしています。無農薬・無化学肥料。
たっぷりの新玉ねぎを細かく細かくみじん切りにしオリーブオイルとおいしい塩と混ぜてビンに詰めておきます。フランスパンやカンパーニュにすごく合いますよ。野菜を和えても豆腐に乗せてもおいしい。冷蔵庫に入れておくと便利。
20%オフのオイルが入荷しています。500cc 1650円 250cc 1000円
オリーブ石けん、「包装に少々難あり品」400円が入荷しています。

♡ひっぽの元気な味噌
美味しい味噌で簡単カップみそ汁。カップに味噌、ワカメ、ネギなどを入れお湯を注ぎます。昆布のパウダーがあればバッチリ。玉ねぎスライス&ちょっとにバターでも。
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込みの「ひっぽの元気味噌」。
① 先週まで1年物だった味噌 大豆は仙北の無農薬大豆使用。
EMF211 1ℓ 1時間測定 不検出 測定下限値 1.92Bq/kg 
②黒大豆味噌  ③ 青大豆味噌 ④2012年仕込みの長期熟成味噌 1キロ入り
⑤フレッシュな本当の新味噌、再入荷しましたが残りわずか。すべて測定済み

♡ 「はなつちの会」よりご支援品
かちわり黒糖(ひとくちサイズ)、シークワーーサー果汁小瓶が入荷しています。
シークワーサー果汁が残り少なくなってきました。
黒糖はなんとなく塩味もして熱中症対策によさそうです。プレゼントにもどうぞ。
売り上げは全額「てとてと」の活動費に当てさせていただきます。

すみやのくらし@七ヶ宿の白炭

今週は本当に久しぶりにてと市に納品に行けそうです♪
大口の納品があったり、出店が続いたりで、前夜納品や、納品に伺えなかったりで失礼いたしました。
今週は少量ずつ幾つかをお持ちしますね♪

メニューはいつものクッキーに、
まだレシピが進化し続けそうな気配の
イタドリジャムin炭のカップケーキ♪
久々に、
干し飯を菜種油で揚げてキッコーゴの丸大豆醤油をサッとかけたご飯煎餅♪
を考えています♪♪

そうそう、ちょっとインフォメーションです♪
7/1openのPARCO2、5階の
東北スタンダードマーケットさんというお店で、すみやのくらしの炭の商品とクッキーをお取り扱い頂けることになりました♪
とっても素敵なモノが並んでいてワクワクなお店です♪
Openから数日、お買い上げくださった方へ、特別パッケージの炭枝ブラックとスパイシーがプレゼントされるそうです♪
仙台駅近辺にお出掛けの機会がありましたら、是非、覗いてみてください♪

では、みなさんにお逢いできるのを楽しみに伺います♪

三田農園

今日の夕飯は、大根のステーキ、ズッキーニのステーキ。
レタスのスープ。青葉豆腐さんのお豆腐とレタス、キュウリ、赤玉ねぎのサラダ。
大根ステーキがなんとも甘いのでびっくり!

梅が熟してきました。
梅干し用の梅を出荷します。
木で完熟しているので、皮が薄くて、甘いです。

大根、玉レタス、たまねぎ、人参、ズッキーニ、葉物、梅干し用梅など
ぬまんてぇーらファーム

今日は 配達の準備が 早く終わったので(野菜が少ないということ) 午前中に 芽キャベツ 紫キャベツ 3回目のトウモロコシ・枝豆、
今あるナスが不調なので 秋ナスの 種を蒔いた。
午後からは 家から(車で)1.8キロの菖蒲田畑に ネギの草取りに。 この畑には キジのケンタ(かってに 名付けた)君がいる。
おはよう ケンタ。 声をかけて なんとか覚えてもらいたい。 メスもいるが このペアには ヒナがいない。 ウチの近くの畑には ヒナを連れた キジの母さんがいたが・・・・ うまく育たなかったのか・・・
あの残念なウグイス君の鳴き声も聞こえる。 翼をもっている彼らには 直線距離にすれば ひとっとび。
いろいろな鳥の鳴き声 ウシガエル(近くに ため池がある) 確か セミの初鳴きも。 もうすぐ 7月なので きっと セミだ。
一日中 雨が降っていたかと思えば 次の日は真っ青な青空。 
今年の梅雨は 極端だ。

さてさて 今度のてと市は
 ジャガイモ・ニンジン・キュウリ・赤白玉ねぎ・インゲン・キャベツ
 平飼いたまご
 無事に測定が済めば グリーンパプリカ・ニンニク・ミニトマト・ダイコンパ

♡ きたむら自然農園&丸森かたくり農園
6月27日畑に行くと草も野菜も夏の色に変わっていました。
別にぐーんと大きくなったわけではありませんが緑の色のトーンが明らかに違うのです。
ああ、だいじょうぶ。
ゆっくりではあるけれど「いのち」はちゃんと夏へ向かっている。

草と野菜がいっしょに育ち続けている畑の豊かさに、私は広さ、深さを感じています。
もしかしたら他の方々にとっては、草だらけで小ぶりな野菜が生えている「やみぞう」(怠け者)の畑に見えているのかもしれないけれど、雨が降る前にライ麦だって刈取りしてあるでしょ?
「やみぞう」には自然農はできないの。

放射性物質の存在を除けば、小さな心配事はあっても自然界に抱かれて生きている安心感があります。
安心じゃないのは経営で、それは原発事故が連れてきました。
つるなしいんげんの検体がなかなかたまらない・・・。こまったな。

やっぱり小さな中生の玉ねぎ(大きいのは塔立ち) ニラ じゃがいも 連れ合いの梅(検出下限値以下 測定下限値 2.85Bq/kg)  その他なにかあれば。 

 てとてと基本調味料コーナー・・・すべて原材料がシンプルです。
*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  富山産大豆使用。 810円
* キッコーゴ国産丸大豆醤油 1ℓ ビン入り 540円 少人数家族のかたに。
市販の安い醤油とは原材料も生きてきた時間の長さも違います。杉ダルで2年間!
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ 香りが良いです。輸入原料使用
*平出の菜種油 1.8ℓ (国産 内蓋つき。) 1600円 料理にお菓子作りに。
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ 砂糖を使わずに煮物を甘く仕上げたい方はぜひ。
*マルシマ有機純米酢 1.8ℓ やわらかい味 
*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル) 色は淡く、上品な味 
*キッコーゴのめんつゆ・・・こまったことにうまい。煮物、炒めもの、ドレッシングにも。
ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g 山菜の天ぷらには塩!!!
天日乾燥のため加熱されていません。 
アリサンベーキングパウダー・・・アルミが入っていないベーキングパウダー。

♡ 川崎町の子育てグループ「センス オブ ワンダーかわさきこどもの広場」の絵葉書。絵葉書を買って活動を応援しよう!

♡  くさかあやこさんからご支援品のポストカード
1枚 100円。全額を「てとてと」の活動費にカンパしていただけます。

♡ 刈田さんのポストカード2種、山中環さんの「NO NUKES」ポストカード
(『てとてと春2015』に載っているもの)もあります。入口右上です。
一枚ずつのばら売りもあります。


★あめつち展 刈田さんのテンペラ画とガラス作家の方の二人展が開催されます。
7月13日から24日まで。遠刈田のCROSS ROAD にて。てとてとに案内の葉書をご用意しています。

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