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sokuteimiyagi

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4月1日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
4月1(土)のてと市は9時から15時まで

♡ 4月9日は佐藤屋さん公開日のため「ミニてと市」を10時から15時まで開催します。
くさかあやこさんの「桜の枝で染めた糸でストラップを作っちゃおう」・・ミニワークショップも開催。受付は14時まで。
参加費500円。桜の枝で染める大変さを知っている方は、きっとびっくりして腰を抜かす安さです!ご都合の良い時間にお越しください。


★ 今年も送ってくれました!
広島県因島のいしくら自然農園から ご支援品が届きました。
自然農のはっさくです。

小ぶりでさわやかな甘さのはっさく、お楽しみに。
売り上げはすべて「てとてと」の運営費に使わせていただきます。

★来週のご予約コーナー
〇国産小麦・天然酵母のきつねこぱん工房・麦さんのパンとおやつ
4月のリストをいつもの場所に吊り下げておきます。
京都の有田さんからのご支援品の八重桜の赤梅酢づけを使った「桜あんぱん」&「桜クッキー」のご予約をぜひ!!
桜の赤梅酢漬けは刻んで餡にも入っています。塩味と甘さが絶妙。プレゼントにも絶対喜ばれるはず。マフィンのような白焼きなので、桜の花が美しく焼きあがっています。
飾っておきたいくらいかわいいです。

〇月に一度の川崎町 大森さんの芋から育てた手作りこんにゃく
5月から第3週に変わる予定です。板こん、玉こん、つきこん、刺身こんほか。
冷蔵庫にストックがあると安心です。
『てとてと春2017』の裏表紙「夢を見ることを思い出した」の執筆者です。

*ほたる舞ファームさん
蕎麦を育てるところから始まっている手打ちそば。
てとてと支援の特別価格
しっかり「蕎麦」の味がします。お土産にいかがですか?
もち米の玄米、分搗き米、白米、うるち米の玄米、分搗き米、白米も予約できます。
9日には塩おにぎり100円が並ぶかも!

♡はなつちの会よりご支援品
かち割り黒糖(ひとくち)は完売しました。

♡京都の有田芳さんからご支援品
不耕起自然農の赤米・黒米も残りわずか。 

♡岐阜の河口るり子さんから「くまもり自然農」竹炭結界で作った黒米『瞳ちゃん』を今年も送っていただきました。
 200g 300円 効能書きも届きました。鉄分、ミネラルたっぷり。

♡パレスチナ・オリーブのオイルが入荷しました。
セール品で20%オフ!
無農薬・無化学肥料で育てられたオリーブのオイル。
プレゼントにいかがですか?
パレスチナ・オリーブから使い方の新しいリーフレットが届いています。
包装に少々難ありオリーブオイル石鹸もまだあります。
キャロブシロップ、ザータルもあります。

*栃木県上三川町の上野長一さん(てととも会員)
無農薬・無化学肥料で育てた色々米の塩味だけのシンプルな「玄米ぽんせん」 350円。

*来栖さんのコーヒー 
フェアトレードの自家焙煎のコーヒー豆 100g460円。200g900円も予約可。
焙煎した手なので胃もたれ、胸やけしません。
豆を希望される方はご予約が確実です。

*ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込みの「ひっぽの元気味噌 
①2012年仕込みの長期熟成味噌 1キロ入り
②1年物の味噌。すべて測定済み
原材料から素性が分かり放射線測定済み。
香りと味は抜群!

*すみやのくらし@七ヶ宿の白炭

*三田農園
松本大洋著 「GOGOモンスター」という漫画作品。
まわりにとけこめない小学生の少年「ゆき」
その孤独の闇が、シュールな心象風景として描かれている。
周りを消すためには、自分を消せばいいんだと思いつき
彼は自死に向かう。

彼を救ったのは、純粋無垢な「まこと」少年
そして彼らを見守っているのは、いつも花壇の手入れをする用務員のおじさん。
土をいじって花を植える、うさぎを飼う、そんな仕事をするおじさん。
土を通じて、うさぎを通じてこころをひらく少年たち。

衝撃の作品でした。
世界の、なにかとつながること、人、花、うさぎ、、
その大切さを、、、とても思いました。

で、、なかなかつながって出せない野菜たちは、、

ねぎ、さといも、さつまいも、菜の花中心の葉物、
ながいも、もしかしたら人参 キャベツ

*ぬまんてぇらファーム
昨晩は 太極拳の総会と懇親会。 飲んで帰って なにもしないで寝るのも いいもんだ。

育苗ハウスに溜まっていた苗 ブロッコリー ハクサイ レタスなどを やっと畑に定植できた。 もう 3月も終わりそうなのに まだジャガイモは植えられないでいる。 1週間前に植えた ご近所のブロッコリーのトンネルは あの重たい雪で潰された。
もう 雪はいらないよ。

この前の日曜日 父の3回忌で 東京に日帰り。 生活を支える 男 2 女 1 以外は 誰かに依存して ヌクヌクと生きている。 嫌だ嫌だ そんな暮らし。 新幹線が 福島まで来ると ホッとする。 ここまで帰ってくれば 何があっても 歩いて帰れる。

72時間で 22万羽。 卵も命。 忘れないでほしい。

さて 今度のてと市は
 ネギ・ジャガイモ・ダイコン・キャベツ・長芋・ブロッコリー側枝・葉物いろいろ
 測定が無事すめば 京菜とルッコラのサラダセット
 平がい卵
*きたむら自然農園&丸森かたくり農園
実は・・・先週89歳と書いた母の年齢は88歳でした。
『原発井戸端会議・神奈川 I*do!』に「就農してからこの3月で丸26年」と書いたけれど、丸25年でした。
気ばかり急いて完全に1年前倒しでした。
水やお湯、火の止め忘れ、鍵など置いた場所がわからない、一生懸命考えて決めた畑の作付けなどもまったく思い出せず、決めたことさえ忘れたり・・・。
心療内科(物忘れ外来)を受診したほうがよいのかしらとちょっと心配。
一日おきに電話でおしゃべりする母にそんな話をしたら 「みーちゃんは先へ先へと気を回しすぎるから忘れるのよ。それもいいところだけど、今のことを考えなさい」と・・・。
「心をここにとどめる」・・か。
そういえば友人が監訳したティク・ナット・ハンの『マインドフルの奇跡 今ここにほほえむ』があった、読んでみるか・・。
こうやってまた「やらなければ」、と思うことばかり増えていくんだな…。

小さな汐止め晩生ネギ   3月の穴の里芋 ねばり芋 白菜ほかの菜の花
連れ合いの ゆず 2.48Bq/kg検出されています)、乾燥赤唐辛子 保さんの梅ジャム  モチキビ(追加で殻取りできたそう) 
 
てとてと基本調味料コーナー・・・すべて原材料がシンプルです。
*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  遺伝子組み換えの心配なし!北海道産小麦と大豆使用。 810円
* キッコーゴ国産丸大豆醤油 1ℓ ビン入り 540円
 少人数家族のかたに。
市販の安い醤油とは原材料も生きてきた時間の長さも違います。杉ダルで1年間以上寝かせています。
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ 香りが良いです。輸入原料使用
*平出の菜種油 1.8ℓ (遺伝子組み換えの心配なし!国産 内蓋つき。) 
1600円 料理にお菓子作りに。
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ 砂糖を使わずに煮物を甘く仕上げたい方はぜひ。酒税法にかからないように塩が入っていますので塩加減は少なめに。
*マルシマ有機純米酢 1.8ℓ やわらかい味・・・なくなったら別のお酢に変わりそう。あと一本。
*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル) 甘めの上品な味 
*キッコーゴのめんつゆ・・・開封後は要冷蔵 煮物にはこれだけでも味が決まる!
*ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g 甘みがあっておいしいです。
天日乾燥のため加熱されていません。 
*アリサンベーキングパウダー・・・アルミが入っていないベーキングパウダー。


♡ 川崎町の子育てグループ「センス オブ ワンダーかわさきこどもの広場」の絵葉書。絵葉書を買って活動を応援しよう!

♡  くさかあやこさんからご支援品のポストカード
1枚 100円。全額を「てとてと」の活動費にカンパしていただけます。

♡ 「持続可能」の刈田さんのポストカード、山中環さんの「NO NUKES」ポストカード(『てとてと春2015』に載っているもの)もあります。入口右上です。
一枚ずつのばら売りもあります。

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3月25日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
3月25(土)のてと市は9時から15時まで


お知らせ
★青葉豆腐さんの豆腐類の取り扱いはなくなりました。

国産小麦・天然酵母のきつねこぱん工房・麦さんのパンとおやつ
4月のリストをいつもの場所に吊り下げておきます。
京都の有田さんからのご支援品の八重桜の赤梅酢づけを使った「桜あんぱん」が入荷します。桜あんぱんの売り上げは「てとてと」へのカンパになります!
NEW 豆乳スコーン クランベリー&ホワイトチョコ 2個 250円

♡はなつちの会よりご支援品
かち割り黒糖(ひとくち)200グラム入り 入荷しています。残り僅かになりました。恐らく最後の入荷ではないかと・・・。

♡京都の有田芳さんからご支援品
不耕起自然農の赤米・黒米も残りわずか。 

♡岐阜の河口るり子さんから「くまもり自然農」竹炭結界で作った黒米『瞳ちゃん』を今年も送っていただきました。
 200g 300円 効能書きも届きました。立ち読みしていってくださいね。

♡パレスチナ・オリーブのオイルが入荷しました。
セール品で20%オフ!
無農薬・無化学肥料で育てられたオリーブのオイル。
世界平和につながるだけではなくおいしいんです。
パレスチナ・オリーブから使い方の新しいリーフレットが届いています。
包装に少々難ありオリーブオイル石鹸もまだあります。
キャロブシロップ、ザータルもあります。

*栃木県上三川町の上野長一さん(てととも会員)
無農薬・無化学肥料で育てた色々米の塩味だけのシンプルな「玄米ぽんせん」 350円。
無農薬・無化学肥料のうどん(乾麺)は残りわずか。

*ほたる舞ファームさん
蕎麦を育てるところから始まっている手打ちそば。
てとてと支援の特別価格
先週はなんと、9時15分に売り切れました。
もち米の玄米、分搗き米、白米、うるち米の玄米、分搗き米、白米も予約できます。

*来栖さんのコーヒー 
フェアトレードの自家焙煎のコーヒー豆 100g460円。200g900円も予約可。
今週は何が入るか!
豆を希望される方はご予約が確実です。

*ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込みの「ひっぽの元気味噌 
①2012年仕込みの長期熟成味噌 1キロ入り
②1年物の味噌。すべて測定済み
原材料から素性が分かり放射線測定済み。
透明感のある美しい香りと味です。

すみやのくらし@七ヶ宿の白炭

我が家の周りはまだ雪がありますが、それでも空気はもう春の香りがしています。
週末の出店が多く、なかなかてと市にお届けできないでいましたが、長くもつクッキー類で行ける日にお持ちできたらと考え直しました。
ということで、今週はクッキーのみでお持ちしたいと思います🎵

福呼ぶ招き猫クッキーと
幸せの青い鳥クッキーは
香りが国産の無農薬レモンの汁と皮で練り上げてあるので、さわやかな香りで包まれます。
是非一度お試しください🎵

*三田農園

里芋、サツマイモの貯蔵は5度から10度以上が必要。
いままでは、横穴を掘ってそこに貯蔵していたのですが、
今年はハウスの中にもみ殻山を作りそこに貯蔵しました。これが、大正解!
今年のイモ類の貯蔵はとてもうまくいきました。
冬が終わり、春がくるといつも傷みが出てくるのですが
今年はとても少ない。
ちいさな工夫。大きな収穫。
その貯蔵いもたちもそろそろ終わり近く。
本格的な端境期に向かいます。

さといも、さつまいも、ねぎ、(かぶ)ながいも、葉物

*ぬまんてぇらファーム

お彼岸も過ぎ 太陽の光の力が 強くなってきた。 家の前のハウスに 洗濯物を干すと 2~3時間で乾いてしまう。
畑で草取りをしていると もうブヨが・・・
ハウスで羽化したのか モンシロチョウも飛んでいる。
初生ビナを 先週金曜日に入れた。ひよこのお菓子みたいでかわいい。
最近は ほどほどの雨があって 玉ねぎもソラマメも元気になってきた。

さて今度のてと市
 ネギ・ジャガイモ・ダイコン・長芋・キャベツ・葉物いろいろ
 平がい卵

*きたむら自然農園&丸森かたくり農園
世田谷区の某神社での合同慰霊祭に母や姉夫婦、山形の息子と行ってきました。

「桜の木の下に散骨してほしい」と言って母に一喝された 父 が眠る北村家のお墓の斜め横には、桜の木がもともとあったのでした。
なーんだ、ここでよかったんじゃない。
17年前の一周忌の日、はらはらと舞う花びらの中、父に話しかけたとき、満面の笑みを見たような気がしました。

そうそう、今回89歳の母が電車に乗っても、だれも席を譲ってくれませんでした。座っている人たちはほとんどスマホとにらめっこ。
電車中スマホ。あっちもこっちもスマホ。赤ちゃんと一緒でもスマホ。
そういえば、お年寄りや妊婦さんなどに「席を譲る」ことを教えている親をほとんどみかけなくなりました。それでいいのか!!!
ひとりひとりのあり方が問われている・・・そんなことを思った春の一日でした。

小さな汐止め晩生ネギ   3月の穴の里芋 白菜の菜の花
連れ合いの ゆず 2.48Bq/kg検出されています)、乾燥赤唐辛子 保さんの梅ジャム  モチキビ(追加で殻取りできたそう) こんにゃく
 
てとてと基本調味料コーナー・・・すべて原材料がシンプルです。
*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  遺伝子組み換えの心配なし!北海道産小麦と大豆使用。 810円
* キッコーゴ国産丸大豆醤油 1ℓ ビン入り 540円
 少人数家族のかたに。
市販の安い醤油とは原材料も生きてきた時間の長さも違います。杉ダルで1年間以上寝かせています。
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ 香りが良いです。輸入原料使用
*平出の菜種油 1.8ℓ (遺伝子組み換えの心配なし!国産 内蓋つき。) 
1600円 料理にお菓子作りに。
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ 砂糖を使わずに煮物を甘く仕上げたい方はぜひ。酒税法にかからないように塩が入っていますので塩加減は少なめに。
*マルシマ有機純米酢 1.8ℓ やわらかい味・・・なくなったら別のお酢に変わりそう。あるだけでおしまいです。
*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル) 甘めの上品な味 
*キッコーゴのめんつゆ・・・開封後は要冷蔵 煮物にはこれだけでも味が決まる!
*ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g 甘みがあっておいしいです。
天日乾燥のため加熱されていません。 
*アリサンベーキングパウダー・・・アルミが入っていないベーキングパウダー。


♡ 川崎町の子育てグループ「センス オブ ワンダーかわさきこどもの広場」の絵葉書。絵葉書を買って活動を応援しよう!

♡  くさかあやこさんからご支援品のポストカード
1枚 100円。全額を「てとてと」の活動費にカンパしていただけます。

♡ 「持続可能」の刈田さんのポストカード、山中環さんの「NO NUKES」ポストカード(『てとてと春2015』に載っているもの)もあります。入口右上です。
一枚ずつのばら売りもあります。

3月18日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
3月18(土)のてと市は9時から15時まで


お知らせ
★青葉豆腐さんの豆腐類の取り扱いはできなくなりました。

青葉豆腐さんから出荷をやめたいとのお申し出がありました。
月2回数千円ずつ、というてと市の小さなお取引のために、業者から仕入れている豆の産地が変わるたびに測定をしなければならない、ということが心の重荷になっていたようです。金土日だけの直売の小さなお豆腐屋さんなので無理は言えません。
産地が固定されるようになるようなことがあれば、連絡をくださるそうですが、「青葉豆腐」は土日開催される丸森町大内の「鹿狼山いちば」で購入できます。9時からですがお昼には売り切れてしまうので早めの時間が確実。
これからも“食べものづくりの丸森町の誇り"青葉豆腐さんをよろしくお願いいたします。

25日の予約
💛国産小麦・天然酵母のきつねこぱん工房・麦さんのパンとおやつ
先週リストを用意し忘れました。今週はいつもの場所に吊り下げておきます。
NEW 豆乳スコーン クランベリー&ホワイトチョコ 2個 250円

♡はなつちの会よりご支援品
かち割り黒糖(ひとくち)200グラム入り 入荷しています。あるだけでおしまい。今後は未定です。

♡京都の有田芳さんからご支援品
不耕起自然農の青大豆 残り僅か。大粒大豆は完売しました。
少しずつなので今週でなくなってしまうかも・・・。
不耕起自然農の赤米・黒米も残りわずか。 

♡岐阜の河口るり子さんから「くまもり自然農」竹炭結界で作った黒米『瞳ちゃん』を今年も送っていただきました。有田さんの古代米が終わったら店頭に並べます。

♡パレスチナ・オリーブのオイルが入荷しました。
セール品で20%オフ!
無農薬・無化学肥料で育てられたオリーブのオイルです。
さわやかでおいしいです。
パレスチナ・オリーブから使い方の新しいリーフレットが届いています。まだの方はぜひお持ちくださいね。
包装に少々難ありオリーブオイル石鹸もまだあります。
キャロブシロップの試食品、好評でしたが1本しか売れませんでした!!!!!(白ゴマのブランマンジェ キャロブシロップがけ)
ザータルもあります。

*栃木県上三川町の上野長一さん(てととも会員
無農薬・無化学肥料で育てた色々米の塩味だけのシンプルな「玄米ぽんせん」 350円。
古代米やうるち米さまざまな品種を一枚の田んぼで種もみから一緒に育てた玄米。「うかたま」の通販にも載っていました。
無農薬・無化学肥料のうどん(乾麺)は残りわずか。

*ほたる舞ファームさん
蕎麦を育てるところから始まっている手打ちそば。
てとてと支援の特別価格。
めんつゆで食べるのもなぁ…という方は、めんつゆを鰹節のだしで割ってみてください。
(鍋でお湯を沸かしてパッと一つかみの鰹節を入れ、ひと煮立ちしたら火を止め、沈んだらざるで漉せばいい)
もち米の玄米、分搗き米、白米、うるち米の玄米、分搗き米、白米も予約できます。

*来栖さんのコーヒー 
フェアトレードの自家焙煎のコーヒー豆 100g460円。200g900円も予約可。
香りは袋を手に取って・・・クンクン・・・確認してください。
豆を希望される方はご予約が確実です。

*ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込みの「ひっぽの元気味噌 
①2012年仕込みの長期熟成味噌 1キロ入り
②1年物の味噌。すべて測定済み
原材料から素性が分かり放射線測定済み。
味噌汁、味噌おにぎりに。香りよくおいしい。残り各1。今週入荷するかは未定


*三田農園
蔵王町に北原尾という地名があります。
これは戦後パラオから開拓団として入った方たちが付けた地名。
遠刈田温泉よりももっと山に入っていくと、七日原という地区があります。
ここにシベリア抑留から帰還した方たちがやはり開拓団として入りました。
その戦争当時のことをよく覚えていた語り部がおられたのですが
先日他界されました。
今は、「戦争」を体験した方たちの声を残す最後の機会なのでは、、
と思ってしまいました。

里芋、さつまいも、ねぎ、白菜、やまいも、かぶ、葉物など

*ぬまんてぇらファーム

日曜日に これから収穫する分けつネギの草取りをしていたら あの残念なウグイス ケキョ君の声・・・  元気で戻ってきてくれたのか・・・。  次の日 ニラの草取りをしたが この日は寒かったので ウグイスの鳴き声は聞こえなかった。
そして 昨晩からの雪は 今日の昼ごろ降りやみ 積雪 15センチは あった。

ハウスの中には 葉物 ブロッコリー ニンジン ダイコン。 まだ冬越しの葉物があるので レタスを定植できない。
越冬野菜の在庫は 寂しくなり 厳しい出荷だ。

さて今度のてと市は
 ネギ・ジャガイモ・ニンジン・葉物・ダイコン・キャベツ・長芋
 平がい卵

*きたむら自然農園&丸森かたくり農園
14日火曜日、待望の雨をいただきほっと一息・・。
農業日誌で確認したら、1月24日に雪が降って、次は2月23日に小雨のち曇り…それ以来の雨でした。
春の乾燥は玉ねぎ、にんにくの成長に大きく響きます。
これで畝直しのために掘りあげた土の中でも生命活動が始まるかな。
隠れてじっとしていた草の種たちや宿根草の根、小さな虫や微生物が、今きっと動き始めている。不耕起自然農の私の畑では他の命が生き生きすると野菜もよく育ちます。
ああ、うれしい。

すっかりいなくなったと思っていた白鳥が日曜日に畑の上を飛んでいきました。
もう少し南から北へ帰っていく途中なのかしら。
サーサー・・とザーザーの間のような羽音、一点を見つめて一段となって飛んでいく彼らに手を振りながら無事に帰りつけるよう祈らずにはいられませんでした。
偉いね、偉いね。
なんとなく泣けてきそう・・・。

ネギ(今週はぼうずしらず)   ヤーコン  3月の穴の里芋  
連れ合いの北村保が育てた白菜 ゆず(2.48Bq/kg検出されています)、乾燥赤唐辛子 保さんの梅ジャム  モチキビ(追加で殻取りできたそう) こんにゃく

★すみやのくらし
ただいま、出店、納品で大忙しのため、てと市はお休み中です。
 
てとてと基本調味料コーナー・・・すべて原材料がシンプルです。
*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  遺伝子組み換えの心配なし!北海道産小麦と大豆使用。 810円
* キッコーゴ国産丸大豆醤油 1ℓ ビン入り 540円
 少人数家族のかたに。
市販の安い醤油とは原材料も生きてきた時間の長さも違います。杉ダルで1年間以上寝かせています。
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ 香りが良いです。輸入原料使用
*平出の菜種油 1.8ℓ (遺伝子組み換えの心配なし!国産 内蓋つき。) 
1600円 料理にお菓子作りに。
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ 砂糖を使わずに煮物を甘く仕上げたい方はぜひ。酒税法にかからないように塩が入っていますので塩加減は少なめに。
*マルシマ有機純米酢 1.8ℓ やわらかい味・・・なくなったら別のお酢に変わりそう。あるだけでおしまいです。
*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル) 甘めの上品な味 
*キッコーゴのめんつゆ・・・開封後は要冷蔵 煮物にはこれだけでも味が決まる!
*ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g 甘みがあっておいしいです。
天日乾燥のため加熱されていません。 
*アリサンベーキングパウダー・・・アルミが入っていないベーキングパウダー。


♡ 川崎町の子育てグループ「センス オブ ワンダーかわさきこどもの広場」の絵葉書。絵葉書を買って活動を応援しよう!

♡  くさかあやこさんからご支援品のポストカード
1枚 100円。全額を「てとてと」の活動費にカンパしていただけます。

♡ 「持続可能」の刈田さんのポストカード、山中環さんの「NO NUKES」ポストカード(『てとてと春2015』に載っているもの)もあります。入口右上です。
一枚ずつのばら売りもあります。

3月11日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
3月11(土)のてと市は9時から15時まで


2011年3月11日から丸6年が過ぎます。
あの時、たくさんの方々の命が失われました。たくさんの方々の人生が変わってしまいました。
今、生きていることを感謝しながら、3月11日のてと市を開催します。


★川崎町の大森さん 芋から育てた手作りこんにゃく
しっかりしていて水っぽくない。月一回のみの入荷です。
★青葉豆腐さんの豆腐・ざる豆腐・おぼろ豆腐・油揚げ・ひとくち揚げ・おから
しっかりしていて水っぽくない。(おんなじだ!)おいしさがぎゅっと詰まった豆腐です。
★国産小麦・天然酵母のきつねこぱん工房・麦さんのパンとおやつ
今週も食パン(全粒粉も)全種類並びます。いろいろなものをちょっとずつ、なのでお早めにお越しください。

♡お待たせしました。はなつちの会よりご支援品
かち割り黒糖(ひとくち)200グラム入り 新物なので測定します。検体の試食あり。くるみと一緒に食べるとおいしいです。
伊江島産 黒糖です。 (伊江島の情景)
伊江島 

♡京都の有田芳さんからご支援品
不耕起自然農の大粒大豆と青大豆も送っていただけました。
少しずつなので今週でなくなってしまうかも・・・。
不耕起自然農の赤米・黒米はあとわずか。 

♡パレスチナ・オリーブのオイルが入荷しました。
セール品で20%オフ!
無農薬・無化学肥料で育てられたオリーブのオイルです。
癖がないのでなんにでも使えます。そしておいしい。
パレスチナの生産者と直接つながっている文句なしのフェアトレード品。
包装に少々難ありオリーブオイル石鹸もまだあります。
キャロブシロップの試食品をそろそろ作れるか?
ザータルもあります。

*栃木県上三川町の上野長一さん(てととも会員)
無農薬・無化学肥料で育てた色々米の塩味だけのシンプルな「玄米ぽんせん」 350円。
古代米やうるち米さまざまな品種を一枚の田んぼで種もみから一緒に育てています。
無農薬・無化学肥料のうどん(乾麺)は残りわずか。

*ほたる舞ファームさん
蕎麦を育てるところから始まっている手打ちそば。
てとてと支援の特別価格。
茹で方はラベルの裏に書いてあります。
もち米の玄米、分搗き米、白米、うるち米の玄米、分搗き米、白米も予約できます。


*来栖さんのコーヒー 
フェアトレードの自家焙煎のコーヒー豆 100g460円。200g900円も予約可。
安全でおいしいものに鼻が利く来栖さんのコーヒーだもの、「確か」です。
豆を希望される方はご予約が確実です。

*ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込みの「ひっぽの元気味噌 
①2012年仕込みの長期熟成味噌 1キロ入り
②1年物の味噌。すべて測定済み
原材料から素性が分かり放射線測定済み。
味噌汁、味噌おにぎりに。香りよくおいしい。

* 枕カバーのご支援品、完売!

*三田農園
おおブレネリあなたのお家はどこ~~
わたしのお家はスイスランドよ~
綺麗な湖水のほとりなのよ~~

おおブレネリあなたの仕事はなに~~
、、、、、

おおブレネリあなたの心はどこ~
わたしの心は山のかなた、
なつかし故郷スイスランドよ~

と続く有名な歌。

これは、福島で故郷を追われた人の心情と同じではないかと
福島三春の僧、玄侑さんが言っておられました。
家、仕事、故郷を奪われたひとびと。
ブレネリも故郷スイスを追われたんでしょうか、、。

3月11日が近づきます。
「てと春2017」はこの日から販売開始です。
すごい特集です。

大根、人参、ジャガイモ、さといも、やまいも、さつまいも、ねぎ
白菜、葉物、などなど

*ぬまんてぇらファーム
今朝は 真っ白な世界。目まぐるしく変わる一日でもあった。 さーと雪が降ったかと思うと 太陽がさして 融ける。
ハウスで羽化したのか 晴れた時には モンシロチョウが舞っていた。 また春が来たのだ。 
あの3.11から すっかり変わってしまった日常を 日常と受け止めなければならなくなってしまった・・・
死ぬまで ずっーーと。 そして 未来の人たちにまで 大変なお荷物を残すことになってしまっている。

今度のてと市は
 ネギ・ジャガイモ・ニンジン・葉物いろいろ・ダイコン・長芋・キャベツ・もしかしたら ブロッツコリー側枝
 平がい卵

*きたむら自然農園&丸森かたくり農園
うちから車で新しい坂元駅(山元町)までほんの20分。
元の駅は津波ですっかりやられてしまい、新規就農したころに買いに行っていた種屋さんの奥さんも亡くなられたと聞きました。
3階建てほどの高さにある駅のホームから海側を見るとダンプがどんどん土を運び工事中。なんにもない。
ここには家や田畑がいっぱいあったのに。
こんなに近くに住んでいるのに山の向こうの痛みに鈍感だったのではないか・・・。
原発事故の対応に追われ精いっぱいの6年間でした。

家も田畑も家族も失わずに済んだことを今はありがたいと心から思います。
私が失ったものは「失った」と思わない人には、失っていないもの・・・だから、「失った」と思うことは、もしかしたら気のせいではないのかしら?・・・なんて自分を疑うこともたまにあります。(周囲はあまりにも「普通」なので)

放射性物質と共存している畑ですが、「てと市」に胸を張って出せるよう、手に取って食卓に並べてくださる方々に恥かしくないよう、私にできる精いっぱいの安全性への努力をしたいと思っています。
いつもありがとう!そして、これからもよろしくお願いします。

ネギ(今週はぼうずしらず)   パープルサツマイモ(今回でおしまい)   ヤーコン   
連れ合いの北村保が育てた白菜 ゆず(2.48Bq/kg検出されています)、乾燥赤唐辛子 保さんの梅ジャム  モチキビ 


 てとてと基本調味料コーナー・・・すべて原材料がシンプルです。
*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  遺伝子組み換えの心配なし!北海道産小麦と大豆使用。 810円
* キッコーゴ国産丸大豆醤油 1ℓ ビン入り 540円
 少人数家族のかたに。
市販の安い醤油とは原材料も生きてきた時間の長さも違います。杉ダルで1年間以上寝かせています。
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ 香りが良いです。輸入原料使用
*平出の菜種油 1.8ℓ (遺伝子組み換えの心配なし!国産 内蓋つき。) 
1600円 料理にお菓子作りに。
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ 砂糖を使わずに煮物を甘く仕上げたい方はぜひ。酒税法にかからないように塩が入っていますので塩加減は少なめに。
*マルシマ有機純米酢 1.8ℓ やわらかい味・・・なくなったら別のお酢に変わりそう 

*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル) 甘めの上品な味 
*キッコーゴのめんつゆ・・・開封後は要冷蔵 煮物にはこれだけでも味が決まる!
*ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g 甘みがあっておいしいです。
天日乾燥のため加熱されていません。 
*アリサンベーキングパウダー・・・アルミが入っていないベーキングパウダー。


♡ 川崎町の子育てグループ「センス オブ ワンダーかわさきこどもの広場」の絵葉書。絵葉書を買って活動を応援しよう!

♡  くさかあやこさんからご支援品のポストカード
1枚 100円。全額を「てとてと」の活動費にカンパしていただけます。

♡ 「持続可能」の刈田さんのポストカード、山中環さんの「NO NUKES」ポストカード(『てとてと春2015』に載っているもの)もあります。入口右上です。
一枚ずつのばら売りもあります。

3月4日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
3月4(土)のてと市は9時から15時まで

3月5日(日曜日)は「佐藤屋さんひな祭り」のため10時から「ミニてと市」と「くさかあやこさんの、糸で作るアクセサリー」のミニワークショップ開催します。参加費500円


今週の予約コーナー 3月11日
★川崎町の大森さん 芋から育てた手作りこんにゃく
大森さんからいただいた「つきこん」!!!!なんて便利なんでしょう。ゴマ油で炒めてめんつゆとゴマと七味唐辛子で味をつければあっという間に一品。豚肉の細切りも入れれば豪華な主菜に!
★青葉豆腐さんの豆腐・ざる豆腐・おぼろ豆腐・油揚げ・ひとくち揚げ・おから
しっかりした青葉豆腐は揚げ出し豆腐やステーキに最適です。
おぼろ豆腐はデザートにもなりそう。
★国産小麦・天然酵母のきつねこぱん工房・麦さんのパンとおやつ
あんバター! パンと思わず高級おやつとしてどうぞ!四つ葉バタースライスがど~んと自家製あんこの上に乗っています。うまい!でも花粉症のの方はやめたほうがいいかも!大満足の味です。


💛京都の有田芳さんからご支援品
熊本県水俣の「からたち」の無農薬パール柑を今年も送ってくださいました。
酸味が少ないです。あるだけでおしまい。
有田芳さんの不耕起自然農の赤米・黒米 
あるだけでおしまいです。フードミルで粉にしてパンを作るときに1割くらい混ぜてもおいしい。

💛お待たせしました!パレスチナ・オリーブのオイルが入荷する予定です。
豆腐クリームを作るときにもぜひ使ってみてください。癖がなくコクがあっておいしくなります。セール品で20%オフ!
包装に少々難ありオリーブオイル石鹸もまだあります。
キャロブシロップは豆乳プリンのカラメルシロップのかわりに、チョコレートソースのように使えます。
ザータルもあります。

*栃木県上三川町の上野長一さん(てととも会員)
無農薬・無化学肥料で育てた色々米の塩味だけの「玄米ぽんせん」 350円。
古代米やうるち米さまざまな品種を一枚の田んぼで種もみから一緒に育てた玄米のぽんせんです。行楽のお供に受験生の夜食に。
無農薬・無化学肥料のうどん(乾麺)は残りわずか。

*ほたる舞ファームさん
蕎麦を育てるところから始まっている手打ちそば。
てとてと支援の特別価格。この品質でこの量でこの価格は決して高くないです。
昼間の気温が上がってくると冷たいざるそばがおいしいですよね!
もち米の玄米、分搗き米のご予約も承ります。お餅をたくさん食べたい方はぜひ手作りを。

*京都の有田芳さんの不耕起自然農の赤米・黒米 
ご支援品を今年もいただきました。あるだけでおしまいです。

*来栖さんのコーヒー 
フェアトレードの自家焙煎のコーヒー豆 100g460円。200g900円も予約可。
先週もお昼頃には完売しました。
ご予約が確実です。

*ひっぽの元気な味噌
先週完売してしまいました。9時ころにsoyaの未弧さんが届けてくれる予定
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込みの「ひっぽの元気味噌 
①2012年仕込みの長期熟成味噌 1キロ入り
②1年物の味噌。すべて測定済み
原材料から素性が分かり放射線測定済み。
香りよくおいしい。
プレゼントにお使いの方には測定結果をコピーします。


* 枕カバーのご支援品、まだまだあります!
「子ども用メディカル枕用カバー 上品なピンク 2枚組」 なんと300円!
サイズは41㎝×64㎝の袋型なので大人の枕にも使えて綿100%で日本製。

*三田農園
今の時期の収穫出荷はとても大変。
葉物は枯れ葉を落として緑の部分だけにすると重量が約半分になります。
大きくなれなかったホウレン草、雪菜などは、何本も集めてやっと一束。
大根も土に囲ってあるので、そこから掘りだして、洗って干して。
虫害で表皮が黒ずんできたものは、点検して。
白菜も半分は剥いて出します。
こんなに頑張ってもこれしかできないのか、、とがっかり。
でも不思議。
葉物に触れる、蕪に触れる、それだけで何か清涼なエネルギーが
自分の中に入ってくる感じがあるのです。
畑でも同じ。土を踏みしめると、何かのエネルギーが入ってくる感じ。
これは、、なんだろう、、と思います。

ねぎ、さつまいも、さといも、やまいも、白菜、人参、葉物
大根、かぶ、ながいもなど

*ぬまんてぇらファーム
昼間は かなり暖かく 太陽の光も 強くなってきた。 が 朝の冷え込みは まだまだ厳しい。
ニンニク ニンニクの芽 ソラマメの草取り 土寄せを終わらせ 今は玉ねぎに取り掛かっている。 凍みあがっているのを植え直し
極端に小さい苗は 必ずといっていいほど ネズミやモグラの穴が下を貫通しているので その穴を埋め戻しながら 草取りをする。
できることはやっているので 後は天気次第。

先週末に 河津ザクラを見に行った。 学生時代の友人と 年にほぼ1度の女子会だ。 平年より1週間早いそうで 満開を過ぎていた。 菜の花は満開。どうしても目がいってしまう近くの家庭菜園では 絹さやが1メートルほど伸び 花をつけていた。 なんとソラマメも50センチくらいは伸びて これも花が咲いている。 伊豆は ほんとうに温かいのだな。宿は 「伊豆の踊子」の舞台となった湯が野温泉 福田屋。今にも踊り子が出てきそうな古ーい宿だ。 川端康成自筆の額などが展示されていた。 翌日は美術館などにいって 久々に文化にふれた2日間だった。 30年の歳月は あの頃の乙女を それなりのオバサンに変えていた。

さてさて今度のてと市は
 ネギ・ハクサイ(先週 お終いとお伝えしたが 畑にまだ少しありました)・ジャガイモ・ニンジン・葉物いろいろ・ダイコン・キャベツ・長芋・ブロッツコリー側枝
 平がい卵

*きたむら自然農園&丸森かたくり農園
野菜がすっからかんになってきました。
ゴボウもサツマイモもおしまい。
ネギは少しお休みすれば他のものが取れ始めます。

てと市でコンスタントに売れるようになって働く意欲がアップしました。
お店番も楽しいですが、やっぱり野菜が売れていくのを見るのは幸せ。
もちろん自分や運営委員の野菜だけでなく、満遍なく売れていってほしいとレイアウトなどを工夫していますが、
やっぱり私の「野菜=仕事=人生」が受け入れてもらえたようでありがたくて幸せでうれしいです。
育苗ハウスではそろそろ野菜の苗づくりが始まります。
今年も待っていてくださる方々の顔を思い浮べながらがんばります。

ネギ   パープルサツマイモ   ヤーコン ゴボウ  2月の穴の里芋
連れ合いの北村保が育てた白菜 ゆず(2.48Bq/kg検出されています)、乾燥赤唐辛子 保さんの梅ジャム  モチキビ モチアワ


 てとてと基本調味料コーナー・・・すべて原材料がシンプルです。
*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  遺伝子組み換えの心配なし!北海道産小麦と大豆使用。 810円
* キッコーゴ国産丸大豆醤油 1ℓ ビン入り 540円
 少人数家族のかたに。
市販の安い醤油とは原材料も生きてきた時間の長さも違います。杉ダルで1年間以上寝かせています。
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ 香りが良いです。輸入原料使用
*平出の菜種油 1.8ℓ (遺伝子組み換えの心配なし!国産 内蓋つき。) 
1600円 料理にお菓子作りに。
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ 砂糖を使わずに煮物を甘く仕上げたい方はぜひ。酒税法にかからないように塩が入っていますので塩加減は少なめに。
*マルシマ有機純米酢 1.8ℓ やわらかい味 
*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル) 甘めの上品な味 
*キッコーゴのめんつゆ・・・開封後は要冷蔵 煮物にはこれだけでも味が決まる!
*ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g 甘みがあっておいしいです。
天日乾燥のため加熱されていません。 
*アリサンベーキングパウダー・・・アルミが入っていないベーキングパウダー。


♡ 川崎町の子育てグループ「センス オブ ワンダーかわさきこどもの広場」の絵葉書。絵葉書を買って活動を応援しよう!

♡  くさかあやこさんからご支援品のポストカード
1枚 100円。全額を「てとてと」の活動費にカンパしていただけます。

♡ 「持続可能」の刈田さんのポストカード、山中環さんの「NO NUKES」ポストカード(『てとてと春2015』に載っているもの)もあります。入口右上です。
一枚ずつのばら売りもあります。