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6月16日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
6月16(土)のてと市は9時から12時まで 

☆彡 ほたる舞ファームさんの蕎麦から育てた手打ちそば
今週はもしかしたら入るかも・・・。お米の予約もできます。
あのおいしい「塩にぎり」のお米です。
お蕎麦は前日夜までに電話すれば間に合います!
てとてと支援価格のため たっぷり4人分入って1000円
2人分600円 3人分750円(5人、6人・・・・1人分250円)なども予約可能。
お申込みは kenchan0141@gmail.com
090-2970-6767 渡邊さんまで。

🌼🌱はなつちの会より ご支援品。
「平輪ちんすこう」が先週20袋届きました・・・が なんと残り3個!
「じゅーしいの素」は4袋くらいあります。(イカ墨ご飯の素)
すべて売り上げはてとてとの運営費にあてさせていただきます。

🌿パレスチナ・オリーブ
レタスがおいしい季節です。
パレスチナオリーブでぜひお召し上がりください!
無農薬・無化学肥料 パレスチナで育てられ、絞られ、瓶づめされたオリーブのオイル
250cc&500cc  ラベルがほんの少しの撚れ 定価から50円引き。
包装に少々難オリーブオイル石鹸はあと数個。
そのあとは重量ほんの少し不足石鹸に変わります。
無着色・無添加、無香料
9月30日まで賞味期限の「半額ザータル」、まだあります。
   
🐣ぬまんてぇらファーム
平飼い卵が今週も入荷します。
白ぬか中心の安全な餌を食べて土の上で暮らしている鶏たちの卵です。

📚 スローバブックスのひと箱古本
「どい ちなつ」がただいま充実!

*栃木県上三川町の上野長一さん(てととも会員)
無農薬・無化学肥料で育てた「色々米」の「玄米ぽんせん」

小さなお子さんから年配の方まで旅のお供にもどうぞ!
 農薬も化学肥料も使わずに育てられた上野さんの小麦のうどん!小袋のみ。

☕くるすコーヒー
フェアトレード、無農薬や有機栽培の豆を自家焙煎したコーヒー豆。
生豆高騰のため一部の豆が520円に値上げされたものがあります。
幸せな味がします。ぜひ自分のために!

*ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込みの「ひっぽの元気味噌 
*NEW! 2017年1~2月仕込みの新みそ入荷。
*2016年1~2月仕込みの味噌 750g入り 
*2012年仕込みの長期熟成味噌 1キロ入り
すべて測定済み 原材料から素性が分かり放射線測定済み。

😸きつねこぱん工房麦さんのクッキー各種あります。

📚大河原から茨城に移住された「せこ三平さん」からのご支援品
 『ぼくと仙人のヒミツ』 1333円+税のところ1000円で。
売り上げはすべて「てとてと」の運営費に使わせていただきます。

♡すみやのくらし@七ヶ宿の白炭
すみやのくらしの卵を使わないクッキー。
先週もケーキが届きました。今週はどうでしょう。クッキーはあります。

🌸 くさかあやこさんの手作りアクセサリーも少々あります!

🌾京都の有田さんから不耕起自然農の赤米2袋くらいあります!
売り上げは全額てとてとの運営費に使わせていただきます。

*三田農園
お野菜は畑を見まわる人の足音で育つという話を聞いたことがありました。
見まわり回数が多いということは、
よく気にかけて観察し
タイムリーに必要な手入れをしてあげるということ。
子育てと同じ。
観察をさぼったり、見過ごしたりするといつの間にか病気になっていたり
虫の天国になっていたり。
さぼっている訳ではないのだけど、
節穴という名前の「目」もあり
足音をどかどかと聞かせているわりには、
育ってこない場合もある。
これはわたしのことです。
伏し目なら奥ゆかしいのだけどね。

そら豆(絶品。これで終わりかな)
大根、玉ねぎ、かぶ、葉物、レタス類など、青梅すこし

*きたむら自然農園&丸森かたくり農園
9日てとてと勤務終了後帰省し、月曜夕方に戻ってきました。
雨が欲しくて欲しくてずーっと待っていたので、日月の雨は天に手を合わせたいほどありがたかった・・・。
作物よりも草のほうがもっと嬉しそうで、草々の背丈が数倍に伸びていました。

手と、はさみとのこぎり鎌で野菜の周囲だけ草をひたすら刈り倒し(切ったり抜くものもある)、風の通りをよくしてやります。
これで気温が上がれば夏野菜がグンと育つかな?
(レタス類は腐り始めるかも・・・)
ズッキーニやつるなしインゲンが絹さやとつながってくれますように・・・。

みどり   絹さや少しあるかも 大根・永遠の間引き菜  サラダミックス 小ジャガイモ
他に何かあれば
連れ合い 無農薬・無施肥の青梅  玉ねぎ 赤とうがらし(粉)   
 
てとてと基本調味料コーナー・・・すべて原材料がシンプルです。基本調味料を変えるだけでも食品添加物の摂取量がずいぶんと減るんじゃないですか?
*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  遺伝子組み換えの心配なし!北海道産小麦と大豆使用。 810円
* キッコーゴ国産丸大豆醤油 1ℓ ビン入り 540円 最近売れています。
市販の安い醤油とは原材料も生きてきた時間の長さも違います。杉ダルで1年間以上寝かせています。
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ 香りが良いです。輸入原料使用
*平出の菜種油 1.8ℓ (遺伝子組み換えの心配なし!国産 内蓋つき。) 
1600円 料理にお菓子作りに。
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ 砂糖を使わずに煮物を甘く仕上げたい方はぜひ。酒税法にかからないように塩が入っていますので塩加減は少なめに。
*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル) 甘めの上品な味 
*キッコーゴのめんつゆ・・・開封後は要冷蔵 市販のめんつゆと原材料を見比べてください。
*ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g 甘みがあっておいしいです。
天日乾燥のため加熱されていません。 今のものが無くなると値上がりします。


♡  くさかあやこさんからご支援品のポストカード
1枚 100円。全額を「てとてと」の活動費にカンパしていただけます。

♡ 「持続可能」の刈田さんのポストカード、山中環さんの「NO NUKES」ポストカード(『てとてと春2015』に載っているもの)もあります。入口右上です。
一枚ずつのばら売りもあります。
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6月9日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
6月9(土)のてと市は9時から12時まで 


☆彡 ほたる舞ファームさんの蕎麦から育てた手打ちそば
ここの所入荷していません。
前日夜までに電話すれば間に合いますので是非、ご予約を!
てとてと支援価格のため たっぷり4人分入って1000円
2人分600円 3人分750円(5人、6人・・・・1人分250円)なども予約可能。
電話でのお申込みは090-2970-6767 渡邊さんまで。

🍞きつねこぱん工房麦さんのパンが入荷します。
リストにはなかった「バターフィセル・メープル」190円、「バターフィセル・有機黒コショウ」、「バターフィセルコンソメガーリック」各180円も少しずつ並びます。
「コーヒーミルクサンド」も2個。お楽しみに。

💛川崎町 大森さんの芋から育てた手作りこんにゃく 
今回は店売り分が入るでしょうか?

🌼🌱はなつちの会より ご支援品。
「平輪ちんすこう」が届きました。本当においしいです。
普天間基地周辺の小学校や保育園の子供たちに思いをはせながら
滑走路の形のアイシングをパクっと食べちゃいましょう!
「じゅーしいの素」もあります。(イカ墨ご飯の素)
すべて売り上げはてとてとの運営費にあてさせていただきます。

🌿パレスチナ・オリーブ
サラダにゲランドの塩とパレスチナ・オリーブオイル。
少しリンゴ酢を入れるとさわやかな味。冷製パスタもおいしい。
無農薬・無化学肥料 パレスチナで育てられ、絞られ、瓶づめされたオリーブのオイル
250cc&500cc  ラベルがほんの少しの撚れ 定価から50円引き。
包装に少々難オリーブオイル石鹸はあと数個。
そのあとは重量ほんの少し不足石鹸に変わります。
無着色・無添加、香料も使っていないので誰でも使えます。
9月30日まで賞味期限の「半額ザータル」、まだあります。
   
🐣ぬまんてぇらファーム
平飼い卵が今週も入荷します。
白ぬか中心の安全な餌を食べて土の上で暮らしている鶏たちの卵です。

📚 スローバブックスのひと箱古本
今月も充実!お天気が今一つの時には玄関内に並べます。

*栃木県上三川町の上野長一さん(てととも会員)
無農薬・無化学肥料で育てた「色々米」の「玄米ぽんせん」

仙台の井上さんから・・・ぽんせんクリームには塩を一つまみ入れるとよりおいしくなるそうです。
 農薬も化学肥料も使わずに育てられた上野さんの小麦のうどん!小袋のみ。

☕くるすコーヒー
フェアトレード、無農薬や有機栽培の豆を自家焙煎したコーヒー豆。
生豆高騰のため一部の豆が520円に値上げされたものがあります。
200グラム袋も予約できます。水だしアイスコーヒーもおいしい!

*ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込みの「ひっぽの元気味噌 
①2016年1~2月仕込みの味噌 750g入り 
②2012年仕込みの長期熟成味噌 1キロ入り
NEW! 2017年1~2月仕込みの新みそ入荷。
すべて測定済み 原材料から素性が分かり放射線測定済み。
おいしい!

📚大河原から茨城に移住された「せこ三平さん」からのご支援品
 『ぼくと仙人のヒミツ』 1333円+税のところ1000円で。
売り上げはすべて「てとてと」の運営費に使わせていただきます。

♡すみやのくらし@七ヶ宿の白炭
すみやのくらしの卵を使わないクッキー。
そばクッキーは欠品。それ以外はあります。

🌸 くさかあやこさんの手作りアクセサリーも少々あります!

🌾京都の有田さんから不耕起自然農の赤米2袋くらいあります!
売り上げは全額てとてとの運営費に使わせていただきます。

*三田農園
今年は三田農園としては珍しくそら豆が豊作。
今日はそら豆の検体を作りました。
豆で350グラムです。
鞘を剥いて豆を取りだし、ためていきますが、
なかなか既定の重さになりません。
これでもか、これでもか、、と剥いて剥いて、やっと350グラムになったときには、
全体で1,5キロも使っていました。
出初めの貴重極まりないそら豆を
1,5キロも検体生贄にするのか、、と
哀しく悔しい思いでした。
が、、いいことを思いつきました。
測定のあとスープにすればいいのです。そうだそうだ。そうしよう。

大根、玉ねぎ、そら豆、グリンピース、ブロッコリ、サラダ菜、レタス、葉物など

*きたむら自然農園&丸森かたくり農園
ごめんなさい!
先週「芽用にんにくの芽」買ってくださった方、硬い部分がありました。
お二人は(3袋?)わかったのでお電話しましたが、あと2つ、どなただったでしょうか。
今まではかなり芽が伸びてからでも手で折れる部分で収穫すれば大丈夫だったので気を抜いていました。
一部皮が硬くて飲み込みたくないものまであり、お弁当に持って行った炒め物を食べながら青ざめました。
(8割がたおいしかったと思うのですが・・)
食べられなくて返金を希望される方には返金させていただきます。
まぁ、いいか。というかたにはそのうち何か農産物でお礼します!

みどり    (絹さや スナックえんどう  グリンピースは気温が高く乾燥しているのでダメージ大・・。) 大根間引き菜  サラダミックス 小さい小蕪
連れ合い  赤とうがらし(粉)    玉ねぎ
 
てとてと基本調味料コーナー・・・すべて原材料がシンプルです。基本調味料を変えるだけでも食品添加物の摂取量がずいぶんと減るんじゃないですか?
*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  遺伝子組み換えの心配なし!北海道産小麦と大豆使用。 810円
* キッコーゴ国産丸大豆醤油 1ℓ ビン入り 540円 最近売れています。
市販の安い醤油とは原材料も生きてきた時間の長さも違います。杉ダルで1年間以上寝かせています。
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ 香りが良いです。輸入原料使用
*平出の菜種油 1.8ℓ (遺伝子組み換えの心配なし!国産 内蓋つき。) 
1600円 料理にお菓子作りに。
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ 砂糖を使わずに煮物を甘く仕上げたい方はぜひ。酒税法にかからないように塩が入っていますので塩加減は少なめに。
*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル) 甘めの上品な味 
*キッコーゴのめんつゆ・・・開封後は要冷蔵 市販のめんつゆと原材料を見比べてください。
*ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g 甘みがあっておいしいです。
天日乾燥のため加熱されていません。 


♡  くさかあやこさんからご支援品のポストカード
1枚 100円。全額を「てとてと」の活動費にカンパしていただけます。

♡ 「持続可能」の刈田さんのポストカード、山中環さんの「NO NUKES」ポストカード(『てとてと春2015』に載っているもの)もあります。入口右上です

一枚ずつのばら売りもあります。

6月2日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
6月2(土)のてと市は9時から12時まで 

6月9日の
🍞きつねこぱん工房麦さんと💛大森さんのこんにゃくのお申し込みは2日まで!

すみやのくらし@七ヶ宿の白炭

今週末はクッキー、ケーキなど納品の予定です。
よろしくお願い致します。

🌼🌱はなつちの会より ご支援品。
「平輪ちんすこう」、売り切れましたが、再度送っていただけそうです。
お楽しみに。
沖縄・伊江島の「わびあいの里」のオリジナル手作り黒糖、のこり1袋。
「じゅーしいの素」もあります。(イカ墨ご飯の素)
すべて売り上げはてとてとの運営費にあてさせていただきます。

🌿パレスチナ・オリーブ
マフィン&オリーブオイル&ザータル、最強!大人の味。
無農薬・無化学肥料 パレスチナで育てられ、絞られ、瓶づめされたオリーブのオイル
250cc&500cc  ラベルがほんの少しの撚れ 定価から50円引き。
包装に少々難オリーブオイル石鹸はあと数個。
そのあとは重量ほんの少し不足石鹸に変わります。
無着色・無添加、香料も使っていないので誰でも使えます。
9月30日まで賞味期限の「半額ザータル」が入荷しました。


🍙 ほたる舞ファームさんの蕎麦から育てた手打ちそば
香り豊かな本物のそば。ほたる舞ファームさんが忙しい時は予約のみになります。
てとてと支援価格のため たっぷり4人分入って1000円
2人分600円 3人分750円(5人、6人・・・・1人分250円)なども予約可能。
前日までに直接ほたる舞ファームさんに申し込んで頂けばてと市で受け取れます。
電話でのお申込みは090-2970-6767 渡邊さんまで。

   
🐣ぬまんてぇらファーム
平飼い卵が今週も入荷します。
白ぬか中心の安全な餌を食べて土の上で暮らしている鶏たちの卵です。


📚 スローバブックスのひと箱古本
6月、本が入れ替わります!!
食べるの大好き!言葉が大好き!自然が大好き!
そんな本がお待ちしています。

*栃木県上三川町の上野長一さん(てととも会員)
無農薬・無化学肥料で育てた「色々米」の「玄米ぽんせん」、なんと入荷!

仙台の井上さん大絶賛!上野さんのが一番おいしい!ぽんせんクリーム。
レシピ 豆乳300mlと菜種油200ml(井上さんには油が多すぎるので半分にするそう)をミキサーにかける。
ぼんせんをミルなどで粉にしたもの40gを加えていくそう。
蒸しケーキなどを甘く作るのでクリームにはお砂糖を入れないのだそうです。
 農薬も化学肥料も使わずに育てられた上野さんの小麦のうどん!
1キロ袋、小袋ともにあります。

☕くるすコーヒー
フェアトレード、無農薬や有機栽培の豆を自家焙煎したコーヒー豆。
生豆高騰のため一部の豆が520円に値上げされたものがあります。
200グラム袋も予約できます。

*ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込みの「ひっぽの元気味噌 
①2016年1~2月仕込みの味噌 750g入り 
②2012年仕込みの長期熟成味噌 1キロ入り
すべて測定済み 原材料から素性が分かり放射線測定済み。
おいしい!

📚大河原から茨城に移住された「せこ三平さん」からのご支援品
 『ぼくと仙人のヒミツ』 1333円+税のところ1000円で。
売り上げはすべて「てとてと」の運営費に使わせていただきます。

* くさかあやこさんの手作りアクセサリーも少々あります!

🌾京都の有田さんから不耕起自然農の赤米2袋くらいあります!
売り上げは全額てとてとの運営費に使わせていただきます。

*三田農園
みどりさんのお話と同じです。
ナガメとの長めの闘いを続ける三田農園です。
葉物も、日に日に食害されていきます。
しかもみんな2匹でラブラブしてる。(ブラブラしている独り者もいますが)
小松菜の森でデートとお食事。無料で食べ放題。
子供はたくさんの方がいいね。そうね。
ここは小松菜が美味しいから子育てにもいいわね。うふふ。
なんて声が聞こえてくる。
蕪はノミムシの幼虫に食害されて、あまりにもひどいので出荷停止。
こんなに立派にできたのに、、。廃棄処分。
2回目の大根はウリハムシモドキで半作。
無農薬って、大変なんだ。
大根、サラダ菜、ブロッコリ、カリフラワー、葉物など

*きたむら自然農園&丸森かたくり農園
黒い体の背中にぺンで書いたような朱色の星マークがある「ナガメ」がこんなにたくさんになったのはいつごろからだったでしょう。
26年前に就農した頃にはこんなにはいなかったような・・・。
春蒔きの大根などにやむなく白い寒冷紗(網)のトンネルをするようになったけれど、
金具で土にしっかり留めてもどこから入るのかいつのまにか中にいる・・・。
しかも、幼虫は「網の目より小さいので自由に出入りしている」と去年気が付いた時には眩暈がしました。
成虫もアブラナ科のなっぱをまぁるく白い痕をつけ(汁を吸っているのか?)、おいしそうじゃないようにしてしまうけれど、
卵がかえると大変。
なっぱはもう、チリチリになって枯れてしまうんです。
フタスジノミハムシ、ネギオオアラメハムシ、名前を知らない白いアブラムシのような地中にいる虫・・・。
付き合い方を見つけられるかしら。
どうしたものか・・・。

みどり    絹さや スナックえんどう  グリンピース  にんにくの芽 大根間引き菜  もしかしたらサラダミックス
連れ合い  赤とうがらし(粉)    玉ねぎ
 
てとてと基本調味料コーナー・・・すべて原材料がシンプルです。基本調味料を変えるだけでも食品添加物の摂取量がずいぶんと減るんじゃないですか?
*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  遺伝子組み換えの心配なし!北海道産小麦と大豆使用。 810円
* キッコーゴ国産丸大豆醤油 1ℓ ビン入り 540円 最近売れています。
市販の安い醤油とは原材料も生きてきた時間の長さも違います。杉ダルで1年間以上寝かせています。
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ 香りが良いです。輸入原料使用
*平出の菜種油 1.8ℓ (遺伝子組み換えの心配なし!国産 内蓋つき。) 
1600円 料理にお菓子作りに。
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ 砂糖を使わずに煮物を甘く仕上げたい方はぜひ。酒税法にかからないように塩が入っていますので塩加減は少なめに。
*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル) 甘めの上品な味 
*キッコーゴのめんつゆ・・・開封後は要冷蔵 市販のめんつゆと原材料を見比べてください。
*ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g 甘みがあっておいしいです。
天日乾燥のため加熱されていません。 


♡  くさかあやこさんからご支援品のポストカード
1枚 100円。全額を「てとてと」の活動費にカンパしていただけます。

♡ 「持続可能」の刈田さんのポストカード、山中環さんの「NO NUKES」ポストカード(『てとてと春2015』に載っているもの)もあります。入口右上です。

一枚ずつのばら売りもあります。

5月26日のてと市は・

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
5月26(土)のてと市は9時から12時まで 


🌼🌱はなつちの会より ご支援品。
「平輪ちんすこう」 あと少し。甘いけれどおいしい!

「平」はこのちんすこうの創始者・平良さんの「平」
輪を持って和となす 幸せの「輪」  一袋500円
沖縄・伊江島の「わびあいの里」のオリジナル手作り黒糖、のこりわずか。
「じゅーしいの素」もあります。(イカ墨ご飯の素)
すべて売り上げはてとてとの運営費にあてさせていただきます。

🌿パレスチナ・オリーブ
顔の見える関係、しかもフェアトレード。
無農薬・無化学肥料 パレスチナで育てられ、絞られ、瓶づめされたオリーブのオイル
250cc&500cc  ラベルがほんの少しの撚れ 定価から50円引き。
包装に少々難オリーブオイル石鹸はあと数個。
そのあとは重量ほんの少し不足石鹸に変わります。
無着色・無添加、香料も使っていないので誰でも使えます。
9月30日まで賞味期限の「半額ザータル」が入荷しました。


🍙 ほたる舞ファームさんの蕎麦から育てた手打ちそば
香り豊かな本物のそば。今週は入るかな?
てとてと支援価格のため たっぷり4人分入って1000円
2人分600円 3人分750円(5人、6人・・・・1人分250円)なども予約可能。
前日までに直接ほたる舞ファームさんに申し込んで頂けばてと市で受け取れます。
電話でのお申込みは090-2970-6767 渡邊さんまで。

   
🍞きつねこぱん工房麦さん
塩ビスコッティあります。お砂糖を控えている方へのプレゼントに!
次回のパンは6月9日です。

🐣ぬまんてぇらファーム
平飼い卵が今週も入荷します。
白ぬか中心の安全な餌を食べて土の上で暮らしている鶏たちの卵です。


📚 スローバブックスのひと箱古本
先週は玄関内に置いてあったので手に取りにくかったですね。
お天気が良ければ外の木製テーブルに並べます。

*栃木県上三川町の上野長一さん(てととも会員)
無農薬・無化学肥料で育てた「色々米」の「玄米ぽんせん」、なんと突然入荷!
ぽんせんクリームにも最適。
 農薬も化学肥料も使わずに育てられた上野さんの小麦のうどん!
1キロ袋、小袋ともにあります。

☕くるすコーヒー
フェアトレード、無農薬や有機栽培の豆を自家焙煎したコーヒー豆。
生豆高騰のため一部の豆が500円に値上げされたものがあります。
手に取って好みの香りの豆をお選びください。

*ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込みの「ひっぽの元気味噌 
①2016年1~2月仕込みの味噌 750g入り 
②2012年仕込みの長期熟成味噌 1キロ入り
すべて測定済み 原材料から素性が分かり放射線測定済み。
四川風麻婆豆腐には長期熟成がおいしい。

📚大河原から茨城に移住された「せこ三平さん」からのご支援品
 『ぼくと仙人のヒミツ』 1333円+税のところ1000円で。
売り上げはすべて「てとてと」の運営費に使わせていただきます。

♡すみやのくらし@七ヶ宿の白炭
すみやのくらしの卵を使わないクッキー。
紙袋も追加してもらったのでお土産の方は袋あります。

🌸 くさかあやこさんの手作りアクセサリーも少々あります!

🌾京都の有田さんから不耕起自然農の黒米、赤米まだもう少しあります!
売り上げは全額てとてとの運営費に使わせていただきます。

*三田農園
知人宅でイノシシの檻を見せてもらいました。
一畳くらいの大きさの檻の中に
米ぬかと草が積んであります。
それを食べると食べ物に結んであった糸が動いて
檻の扉が自動的に落ちる仕組みです。
電気も何も使わない、ごくシンプルなもの。

もう一つは罠。
木に赤い紐が結ばれていて、
イノシシが罠にかかると赤い紐がほどけるのだそうです。
猟友会の方が、毎日点検に来るとのこと。
この罠に100キロ近いイノシシがかかったそうです。
イノシシ害。どこも深刻です。

大根、かぶ、ブロッコリ、カリフラワー?葉物など

*きたむら自然農園&丸森かたくり農園
土曜のてとてと勤務終了後 新幹線で帰省。
月曜の夜、9時ころに帰宅して、翌朝は出荷のため3時50分起床。
4時過ぎに絹さやを収穫しながら
「だんだんきつくなってきたなぁ」としみじみ思いました。
この世にたやすい仕事はないとわかっているけれど、61歳になって少々ガソリン切れか・・・。

火曜日は 早朝、午前、午後と実働時間10時間超え。
「でも、白川さんは夜も卵磨きがあるんだな・・・」と気が付き、まだ頑張れそうな気がしてきました。
このあとは芽出ししている里いもと生姜、苗を育てているさつまいもの苗の定植があり、
自然農は手作業なので これがなかなか時間がかかって・・・。
去年の今頃も「来年は減らそう」と思ったんだけどなぁ。
また増やしちゃったなぁ・・・。
来年こそは絶対に減らそう!

みどり  ネギ  絹さや スナックえんどう もしかしたらグリンピース トウ立ちしなければほうれん草 (固定種ノーベル)  にんにくの芽
連れ合い  赤とうがらし(粉)    玉ねぎ
 
てとてと基本調味料コーナー・・・すべて原材料がシンプルです。基本調味料を変えるだけでも食品添加物の摂取量がずいぶんと減るんじゃないですか?
*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  遺伝子組み換えの心配なし!北海道産小麦と大豆使用。 810円
* キッコーゴ国産丸大豆醤油 1ℓ ビン入り 540円 最近売れています。
市販の安い醤油とは原材料も生きてきた時間の長さも違います。杉ダルで1年間以上寝かせています。
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ 香りが良いです。輸入原料使用
*平出の菜種油 1.8ℓ (遺伝子組み換えの心配なし!国産 内蓋つき。) 
1600円 料理にお菓子作りに。
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ 砂糖を使わずに煮物を甘く仕上げたい方はぜひ。酒税法にかからないように塩が入っていますので塩加減は少なめに。
*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル) 甘めの上品な味 
*キッコーゴのめんつゆ・・・開封後は要冷蔵 市販のめんつゆと原材料を見比べてください。
*ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g 甘みがあっておいしいです。
天日乾燥のため加熱されていません。 


♡  くさかあやこさんからご支援品のポストカード
1枚 100円。全額を「てとてと」の活動費にカンパしていただけます。

♡ 「持続可能」の刈田さんのポストカード、山中環さんの「NO NUKES」ポストカード(『てとてと春2015』に載っているもの)もあります。入口右上です。
一枚ずつのばら売りもあります。

5月19日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
5月19(土)のてと市は9時から12時まで 


🌼🌱はなつちの会より ご支援品。
NEW「平輪ちんすこう」

「平」はこのちんすこうの創始者・平良さんの「平」
輪を持って和となす 幸せの「輪」
ちんすこうの上に黒糖のアイシング・・・「普天間飛行場」なのだそうです。
いっそのこと基地を食べてしまえ!という願いを表現したそうです。
一袋500円
沖縄・伊江島の「わびあいの里」のオリジナル黒糖、のこりわずか。
「じゅーしいの素」もあります。(イカ墨ご飯の素)イカ墨スパゲッティになるんだそうです!すべて売り上げはてとてとの運営費にあてさせていただきます。

🌿パレスチナ・オリーブ
フェアトレード。無農薬・無化学肥料 パレスチナで育てられ、絞られ、瓶づめされたオリーブのオイル
トランプ氏がアメリカ大使館をエルサレムに移した5月15日はパレスチナの人々が70年前に祖国を奪われた日。
15日現在、子供も含め58人の命が奪われました。
オイルと石けん、ザータル・・・購入して、ぜひ 「祈り」を飛ばしてください。
250cc&500cc  ラベルがほんの少しの撚れ 定価から50円引き。
包装に少々難オリーブオイル石鹸はあと数個。
そのあとは重量ほんの少し不足石鹸に変わります。
無着色・無添加、香料も使っていないので誰でも使えます。
9月30日まで賞味期限の「半額ザータル」が入荷しました。


🍙 ほたる舞ファームさんの蕎麦から育てた手打ちそば
香り豊かな本物のそば。
ぜひご自宅で味わってください。
てとてと支援価格のため たっぷり4人分入って1000円
2人分600円 3人分750円(5人、6人・・・・1人分250円)なども予約可能。
前日までに直接ほたる舞ファームさんに申し込んで頂けばてと市で受け取れます。
電話でのお申込みは090-2970-6767 渡邊さんまで。

   
🍞きつねこぱん工房麦さん
クッキーのみ販売しています。次回のパンは6月9日です。

🐣ぬまんてぇらファーム
平飼い卵が今週も入荷します。
白ぬか中心の安全な餌を食べて土の上で暮らしている鶏たちの卵です。


📚 スローバブックスのひと箱古本
5月の本が入荷し、先週は10冊も売れました!

*栃木県上三川町の上野長一さん(てととも会員)
無農薬・無化学肥料で育てた「色々米」の「玄米ぽんせん」、当分はいらないかも・・・。
 農薬も化学肥料も使わずに育てられた上野さんの小麦のうどん!

1キロ袋、小袋ともにあります。

☕くるすコーヒー
フェアトレード、無農薬や有機栽培の豆を自家焙煎したコーヒー豆。
生豆高騰のため一部の豆が500円に値上げされました。
カフェイン少な目は深煎り。朝食前にコーヒーを飲むと一日中血糖値が安定するそうです。ただし砂糖は不可、だそう。

*ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込みの「ひっぽの元気味噌 
①2016年1~2月仕込みの味噌 750g入り 
②2012年仕込みの長期熟成味噌 1キロ入り
すべて測定済み 原材料から素性が分かり放射線測定済み。
ご飯に乗せても豆腐に乗せてもおいしい。

📚大河原から茨城に移住された「せこ三平さん」からのご支援品
 『ぼくと仙人のヒミツ』 1333円+税のところ1000円で。
売り上げはすべて「てとてと」の運営費に使わせていただきます。

♡すみやのくらし@七ヶ宿の白炭
すみやのくらしの卵を使わないクッキー。先週入荷しました。
紙袋も追加してもらったのでお土産の方は袋あります。

🌸 くさかあやこさんの手作りアクセサリーも少々あります!

🌾京都の有田さんから不耕起自然農の黒米、赤米まだもう少しあります!
売り上げは全額てとてとの運営費に使わせていただきます。

*三田農園
片付けの続く日々。
今回は納屋の整理に着手しました。
奥の方に衣装ケースが4個。その横に一升瓶が6本置いてあります。
納屋に衣装ケース??中は何だろう?
舌きりスズメの欲深ばあさんになって、つづらを開けてみたら、、
強烈な臭いがして、目がちかちか。
家人に尋ねてみたら
これは30年前に引っ越して来る前から置いてあった「農薬」。
どこの業者に頼んでも引き取ってくれなかったので、
自宅で厳重保管をしていたとのこと。
農家はこれを薄めて畑に撒いているのに、、
原液は誰も引きとらない危険廃棄物とは、、
なんか変だ。
他の生き物たちの命を奪うものを撒いて、
人間が食べるものを作る、、
なんか変だ。
無農薬の畑作りをしてきた
その原点に立ち返った出来事でした。

大根、玉レタス、葉物、もしかしたらカリフラワー


*きたむら自然農園&丸森かたくり農園
いよいよ苦しくなってきました!
まだまだ苦しい中で、5月15日からセット野菜の発送を再開したので「てと市」にいったい何を並べられるか・・・。

宅配便の運賃に見合うくらい詰めるために、小豆や切り干し大根、粘り芋など温存していましたが、
早くグリーンピースやスナックえんどうがとれないかなぁ。
今年は 4月下旬から雨が適度に降ってくれたおかげで 奇跡的に???ほうれん草が採れました。
種を一晩水浸けし、種をまいたら(地温は上がらないけれど)わらの束を乗せ、発芽が始まったらわらを薄ーくし、
最終的にはわらで西からの寒風を避ける。(3月下旬と4月5日蒔き)
そしてちゃんと間引く!
心配性なので間引きが一番不得手な仕事です・・・。
種とり用を残してトウ立ちした「豊葉」をたくさん食べました。おいしいなぁ。
絹さやもちょっと太ったはじきは自家用なので茹でたり炒めたりしてぜいたくに。
おいしいなぁ。
えんどう類、そら豆、トマト、トウモロコシを山のように食べるとき、「百姓になってよかった」としみじみ思います。

みどり  ネギ  絹さや ほうれん草 (固定種ノーベル)? ほかにも何かあれば…
連れ合い  赤とうがらし(粉)    蕗
 
てとてと基本調味料コーナー・・・すべて原材料がシンプルです。基本調味料を変えるだけでも食品添加物の摂取量がずいぶんと減るんじゃないですか?
*キッコーゴ 国産丸大豆しょうゆ  遺伝子組み換えの心配なし!北海道産小麦と大豆使用。 810円
* キッコーゴ国産丸大豆醤油 1ℓ ビン入り 540円 最近売れています。
市販の安い醤油とは原材料も生きてきた時間の長さも違います。杉ダルで1年間以上寝かせています。
*マルシマ純正醤油 1.8ℓ 香りが良いです。輸入原料使用
*平出の菜種油 1.8ℓ (遺伝子組み換えの心配なし!国産 内蓋つき。) 
1600円 料理にお菓子作りに。
*味の母 味醂風調味料 1.8ℓ 砂糖を使わずに煮物を甘く仕上げたい方はぜひ。酒税法にかからないように塩が入っていますので塩加減は少なめに。
*チョーコー京風だし 1ℓ(ペットボトル) 甘めの上品な味 
*キッコーゴのめんつゆ・・・開封後は要冷蔵 市販のめんつゆと原材料を見比べてください。
*ゲランドの塩・・・・1キロ と 500g 甘みがあっておいしいです。
天日乾燥のため加熱されていません。 


♡  くさかあやこさんからご支援品のポストカード
1枚 100円。全額を「てとてと」の活動費にカンパしていただけます。

♡ 「持続可能」の刈田さんのポストカード、山中環さんの「NO NUKES」ポストカード(『てとてと春2015』に載っているもの)もあります。入口右上です。

一枚ずつのばら売りもあります。