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sokuteimiyagi

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2018年4月1日から営業時間が変わりました!水曜~土曜まで9~12時までです!(日・月・火は、休み)
topic2012-10-b てととも会員制度  放射能関連情報

Community Radiation Measuring Centre for Everyone!


目に見えず、臭わず、さわれず、味もしない。
ただ機械で測った数値でしか存在を確認できない放射能が、
私たちの食べ物に、水に、生活の場に降り注ぎ、入り込んでいます。
仙南(宮城県南部)で有機、自然農の野菜や平飼い卵、白炭などの産直を営む私たちは、
検査機関などでの土壌、作物の調査を重ねていく中で、
原発からの距離だけではなく、風向き、地形、土質などで,
ほんの少し離れただけでも放射線値が大きく違うことを見てきました。
行政や大きな組織から完全に独立した形で、土や作物を「誠実」に測り、
含まれている放射線値を知り、どう捉えていくか…。
生産者だけではなく、消費者の方々もまた、
放射能と真摯に向き合っていくことが求められる時代になってしまいました。
生産者の米、麦、大豆、野菜、くだもの、卵、食品、加工品だけではなく、
たとえば、家庭菜園の土や野菜、庭先の梅、柿、栗、ブルーベリー、
野草、山菜、きのこ、井戸水、沢水、水道水…、
もちろんお店で買った牛乳、野菜、くだもの、
赤ちゃんにあげる粉ミルクや離乳食…、お庭の土や米ぬか…、
本当のことを知りたいものがたくさんあると思います。
この豊かで美しい宮城県南で、自然の恵みを安心していただきたい。
なぜなら、人は、自然界からいただくことなしには生きていけないのだから。
そして、ここで元気に、幸せに生きていこう。
そんな想いを込めて、私たち生産者のためだけではない、
「みんなの放射線測定室」を作ることにしました。
愛称「てとてと」です。どうぞよろしく!


どうぞ活動をご支援下さい。
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郵便振替口座 02290-1-118178 加入者名 みんなの放射線測定室
<連絡・問い合わせ先>
☆みんなの放射線測定室「てとてと」
〒989-1241
宮城県柴田郡大河原町字町200
TEL&FAX 0224-86-3135
sokuteimiyagi@kni.biglobe.ne.jp
メールはこちらまで

12月4日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
12月4日(土)のてと市は


🐱12月11日は月に一度のパンの日。
きつねこぱん工房麦さんのパンの締切日です。

NEW ラムレーズン&チョコレートカンパーニュ
マーラーカオ ラムレーズン&クリチ

🔅はなつちの会からのご支援品が届いています。
売り上げは全額「てとてと」の運営費に。

🍏今週の畠さんのりんごフジになりました。

🌾ほたる舞ファームさんの蕎麦から育てた手打ちそば!
香り豊かな自家産蕎麦。一貫作りの手打ちそば。
店頭売りは4人前。ご予約なら2食から必要人数分購入できます。
kench...@gmail.com    090-2970-6767 渡邊さんまで
てと市でのお米の受け渡しも可能です。お申し込みは直接渡邊さんに!

☕来栖コーヒー
フェアトレード、自家焙煎の新鮮で安全でおいしいコーヒー豆。

🐴スローバブックスのひと箱古本 
12月の本に変わります!

🐱きつねこぱん工房麦さんのクッキー
シュトーレンの予約も4日まで!お渡しは12月第2週のパンの日に。


🐦てととも会員・栃木県・上野長一さんの農薬も化学肥料も使わない「いろいろ米の玄米ぽんせん」欠品!
うどんはあります。


🍊 いしくら自然農園からのご支援品 
甘夏、あんず、完熟梅とすべて石倉さんが育てた不耕起・自然農産。
ブラジル産の有機砂糖使用。(ORGANICO BRASIL,USDA ORGANIC,ECO CERT の認証品)

🌿 パレスチナ・オリーブ
無農薬・無化学肥料 パレスチナで育てられ、絞られ、瓶づめされている本物のフェアトレード。

🔅 ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込み 
2012年仕込みの長期熟成味噌 各1㌔です。すべて測定済み 

🍀 くさかあやこさんのミニコーナー

🌹『3・11 みんなのきろく みやぎのきろく』は「てとてと」で買えます!
「てと市」開催日には、9時から10時半ころまで編集委員の方が「てとてと」に!

🌷千葉県柏市のSさんからご支援品(プレゼント)まだあります。

📘大河原から東京に移住されて仙台在住の「せこ三平さん」からのご支援品
 『ぼくと仙人のヒミツ』 1333円+税のところ1000円で。

🐣ぬまんてぇらファーム
平飼いのしあわせで健康な鶏が産んだ卵です。

三田農園
  しあわせというのは、
なんとも些細なことだったりするんですね。
先日、大河原バイパス沿いにある「ダブルスートン」という作業用品専門店に行ってきました。
農家、とび職、工事現場などで働く主に男性用の仕事着が置いてありました。
とにかく品ぞろえが豊富。
ビニール手袋も目が眩むほどいろいろな種類のものが所狭しと置いてあります。
そしてですね。ここが肝心なのですが、お安いのです。
早速ニトリのビニール手袋と、薄手の手袋を買いました。これがなんと99円!!
更にですよ。婦人用厚手のパイル靴下が、、
ななななななななななんと、二枚組で150円です。
うっそ、、、、嘘嘘、、と信じられなくて何度も見たのですが、
何度見ても150円です。1500円じゃない。
もちろん買いました!
そしてまあ、腹巻も売っていたのです。
あの葛飾柴又のフーテンの寅さん愛用の。憧れの腹巻。
カッコいいんですよ。いいなあ。
これは買おうかどうか迷っているところです。
帰宅して早速靴下を履いてみたのですが、ほわっとあたたかい。
150円で二組もあって。(しつこいですね)
そう思うとなおさらに
あたたかいしあわせな気持ちになったのでした。

大豊作の三田農園です。
じゃがいも、ネギ、人参、大根、かぶ、さつまいも、さといも、
キャベツ、白菜、小松菜、ビタミン菜、ユキナ、ホウレンソウ、春菊など
かぼちゃ、キウイ、黒豆(玉大黒)などなど


*きたむら自然農園&丸森かたくり農園
後期高齢者医療制度の葬祭費の請求手続きのために大田区役所のある蒲田(東京都)に久しぶりに行ってきました。
目黒、蒲田間を走っていた目蒲線は随分前に多摩川駅で多摩川線と目黒線に切り離され、高校時代にアルバイトした下丸子はなんだか遠くなりました。
高校2〜3年のとき週何回か、夜 通ったミスタードーナッツ。
調べてみたら1971年に日本に上陸?したようなので当時は創業3〜4年目だったんですね。
電車の窓から見た駅前はすっかり様変わり。
そりゃそうです。
計算してみたら47年前でした。
大学1年の12月から卒業式が終わってからもバイトしていたサーティーワンアイスクリームは日本での創業が1974年。(私が17歳の頃)
1号店は目黒。バイト先は三田店だったけれど誘われて、目黒店にも入っていました。ビルの上に本社があったっけ。
長く生きてるなぁ。
母が2・26事件の朝のことを昨日のことのように話してくれていたけれど、私の話も一般的にはかなり「昔」、といえそう・・・。

福島第一原発事故からは、もう少しで11年。
まだまだずっと・・・なんですね。
ごめんなさい!廃炉を見届けられるほどの長寿は無理!

3日に帰って来られそうですが、今週も少なめになりそうです。

みどり ねぎ さつまいも しょうが 青梗菜 他に収穫が間に合うものを    
連れ合い  ゆず 栗ジャム  梅ジャム 粉とうがらし とうがらし    

 てとてと基本調味料コーナー
基本調味料はぜひ良いものを使ってください!

千葉県鴨川の「るんた」米山美穂さんからご支援品
ポストカード、まだあります。

♡  くさかあやこさんからご支援品のポストカード
1枚 100円。全額を「てとてと」の活動費にカンパしていただけます。
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11月27日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
11月27日(土)のてと市は


🔅はなつちの会からのご支援品が届いています。
おなじみのものや初めて出会うもの・・・首相が変わっても沖縄の状況は・・・。
むしろ「分断」へと導かれ厳しい状況。伊江島の黒糖やはちみつなどを食べながら思いを送りましょう。
売り上げは全額「てとてと」の運営費に。

🍏今週の畠さんのりんご、今週はふじ
福島県新地町(山元町となり)の減農薬(県認証)・無化学肥料のりんご。

🌾ほたる舞ファームさんの蕎麦から育てた手打ちそば!
香り豊かな自家産蕎麦。一貫作りの手打ちそば。
店頭売りは4人前。ご予約なら2食から必要人数分購入できます。
kench...@gmail.com    090-2970-6767 渡邊さんまで
てと市でのお米の受け渡しも可能です。お申し込みは直接渡邊さんに!

来栖コーヒー
フェアトレード、自家焙煎の新鮮で安全でおいしいコーヒー豆。

🐴スローバブックスのひと箱古本 
11月の本の最終日です。

🐱きつねこぱん工房麦さんのクッキー
シュトーレンの予約を承ります!お渡しは12月第2週のパンの日に。
①卵・バター使用 230g 1580円 ②ノンエッグ・ノンバターシュトーレン 230g 1580円

🐦てととも会員・栃木県・上野長一さんの農薬も化学肥料も使わない「いろいろ米の玄米ぽんせん」欠品!
うどんはあります。


🍊 いしくら自然農園からのご支援品 
甘夏、あんず、完熟梅とすべて石倉さんが育てた不耕起・自然農産。
ブラジル産の有機砂糖使用。(ORGANICO BRASIL,USDA ORGANIC,ECO CERT の認証品)

🌿 パレスチナ・オリーブ
無農薬・無化学肥料 パレスチナで育てられ、絞られ、瓶づめされている本物のフェアトレード。

🔅 ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込み 
2012年仕込みの長期熟成味噌 各1㌔です。すべて測定済み 

🍀 くさかあやこさんのミニコーナー

🌹『3・11 みんなのきろく みやぎのきろく』は「てとてと」で買えます!
「てと市」開催日には、9時から10時半ころまで編集委員の方が「てとてと」に!

🌷千葉県柏市のSさんからご支援品(プレゼント)まだあります。

📘大河原から東京に移住されて仙台在住の「せこ三平さん」からのご支援品
 『ぼくと仙人のヒミツ』 1333円+税のところ1000円で。

🐣ぬまんてぇらファーム
平飼いのしあわせで健康な鶏が産んだ卵です。

*三田農園

今年の野菜の生育の仕方は、関東地方に似ていますね」と
農家仲間の方が言っておられました。
なるほど、、関東か、、ととても納得しました。

あたたかい秋のため、大根、葉物、白菜、かぶ、人参、、
すべての野菜がすくすく育つのです。
いままででしたら、寒さのために途中ヵらは生育ストップ。
ハイ、あなた、そこまでね!みたいな厳しいタイムリミットの中で
野菜が育っていたのですが。
それでですね、今年は三田農園としたら前代未聞の豊作なのです。
でも順調に育ってくれるのはいいのですが、
カブなどはあまりにも大きくなってきて、
最近はね、だんだん心配になってきました。
絵本で「おおきなカブ」といかいうのがありましたが、
畑に行くとなぜかそれを思い出すのです。
一人ではひっこぬけないぐらいに大きくなったらやばいぜよ、、。
この辺でやめておいたら、、とカブに話しかけるのですが、
「やんだやんだ、まだまだまだまだ」と前向きで拡大志向のお返事。
困ったもんです。
それでですね、京都の千枚漬けを思い出したのです。
あれは大蕪でつくるもの。
そうだ、料理方法をかえればいいやんけ。
ということで、今日は大蕪料理に立ち向かいますよ!
「相手が変わらないときは、自分が変わればいいのよ」って
友人も言ってたしなあ。できるかな。

今週、三田農園がんばって出します!!
かぶ、じゃがいも、ねぎ、人参、大根、かぶ、さつまいも、さといも、
キャベツ、ブロッコリあれば、白菜、葉物(コマツナ、ユキナ、チンゲンサイ、春菊、オータムポエム
ホウレンソウなど)かぼちゃ、パプリカ、キウイ、黒豆(不検出)もしかしたら、ゴボウ、トマト


*きたむら自然農園&丸森かたくり農園
今週は東京。
通い介護を「総括」する時が来ました。(?)
12年しか生きられず肺がんで逝った犬の大豆と、20年生きて「仙人のような人面猫」になって逝った猫の小麦をそばで寝起きして看取ったおかげで
「ママを頼んだよ」という父との約束を果たせました。
父がつけた名前「北村みどり」は実は「北村看取り」だったんじゃないか???なんて思いながらの最期の五日間でした。

来年はお仕事、がんばります!

みどり 連れ合いが準備できるものだけになるかも・・・。     
連れ合い  ゆず 栗ジャム  梅ジャム 粉とうがらし とうがらし    

 てとてと基本調味料コーナー
基本調味料はぜひ良いものを使ってください!

千葉県鴨川の「るんた」米山美穂さんからご支援品
ポストカード、まだあります。

♡  くさかあやこさんからご支援品のポストカード
1枚 100円。全額を「てとてと」の活動費にカンパしていただけます。

11月20日のてと市は?


みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
11月20日(土)のてと市は


くさかあやこさん、個展初日のため久しぶりに北村みどりが会計に入ります!
計算は温かい目で、それでいてちょっと疑って見守ってください! 


🍀祝 初日! 日下文子 「自然いろ 染め織展」11月20日~11月26日
10時30分から17時(最終日16時)
ミュゼ マエナカ 遠刈田温泉 ℡0224-34-4455

*はなつちの会からご支援品が届きました!!
 内容は来てからのお楽しみ、
 ぜひ、おいでください。


🍏今週の畠さんのりんごは今週も入ります!品種、未定
福島県新地町(山元町となり)の減農薬(県認証)・無化学肥料のりんご。

🌾ほたる舞ファームさんの蕎麦から育てた手打ちそば!
香り豊かな自家産蕎麦。一貫作りの手打ちそば。
店頭売りは4人前。ご予約なら2食から必要人数分購入できます。
kench...@gmail.com    090-2970-6767 渡邊さんまで
てと市でのお米の受け渡しも可能です。お申し込みは直接渡邊さんに!

☕来栖コーヒー
フェアトレード、自家焙煎の新鮮で安全でおいしいコーヒー豆。

🐴スローバブックスのひと箱古本 
ゆっくり選んでください。

🐱きつねこぱん工房麦さんのクッキー
シュトーレンの予約を承ります!お渡しは12月第2週のパンの日に。

①卵・バター使用 230g 1580円 ②ノンエッグ・ノンバターシュトーレン 230g 1580円

🐦てととも会員・栃木県・上野長一さんの農薬も化学肥料も使わない「いろいろ米の玄米ぽんせん」欠品!
うどんはあります。

🍊 いしくら自然農園からのご支援品 
甘夏、あんず、完熟梅とすべて石倉さんが育てた不耕起・自然農産。
ブラジル産の有機砂糖使用。(ORGANICO BRASIL,USDA ORGANIC,ECO CERT の認証品)

🌿 パレスチナ・オリーブ
無農薬・無化学肥料 パレスチナで育てられ、絞られ、瓶づめされている本物のフェアトレード。

🔅 ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込み 
2012年仕込みの長期熟成味噌 各1㌔です。すべて測定済み 

🍀 くさかあやこさんのミニコーナー

🌹『3・11 みんなのきろく みやぎのきろく』は「てとてと」で買えます!
「てと市」開催日には、9時から10時半ころまで編集委員の方が「てとてと」に!

🌷千葉県柏市のSさんからご支援品(プレゼント)まだあります。

📘大河原から東京に移住されて仙台在住の「せこ三平さん」からのご支援品
 『ぼくと仙人のヒミツ』 1333円+税のところ1000円で。

🐣ぬまんてぇらファーム
平飼いのしあわせで健康な鶏が産んだ卵です。
卵かけごはん、納豆卵入りご飯、目玉焼きごはん!

三田農園
去年大ブレイクした「鬼滅の刃」
はまりにはまって全巻くまなく二回も読み込んだのですが
最近になって、また気がついたことがあります。

これは組織の経営論としてみると、実に面白いのです。
鬼の大将、鬼舞辻無惨(きぶつじむざん)は、圧倒的な強さを持ち
「恐怖」による独裁体制で鬼たちを支配します。
逆らうものは殺され、実力のあるものは階級が上がるというシステムです。
利害によるつながりの恐怖支配だから、
鬼同志の助け合いはありません。
自己の欲望拡大のみをめざす孤独な自己増殖です。

一方の鬼退治精鋭部隊「柱」たちをまとめるのは
「お館様」と呼ばれる病弱な御仁。
このお館さまへの信望は厚く、
この方のためならと、みんな命がけで働くのです。
その秘訣はなんだろうと、、ずっと考えていました。
それがわかったのです。
「お館さまは、自分が、いちばんかけてほしい言葉をくださった」
それだけで、みんな救われ、心酔してしまうのです。
愛と理解によるつながり。他者の幸福を目指す目標。
だから「柱」たちはみんな助け合うのです。

ここにきて、またふっと気がつきました。
逆があるのですね。
一番わかってほしいことを、わかってもらえなかったとき
「人」は「鬼」になるしかないのではないかと。
「鬼」も「柱」も実は表裏一体なのではないかと。

学校、会社、家庭。そうした社会が生き生きとするためには、何が必要なのか。
そして個人が生き生きと生きるためには、何が必要なのか。
改めて考えさせられたのでした。

ということでして、突然ですが、、今週のお野菜は、、
じゃがいも、たまねぎ、ネギ、人参、大根、かぶ、
さつまいも、さといも、ぶろっこり、キャベツ、白菜
コマツナ、ユキナ、チンゲンサイ、、春菊、ホウレンソウ、オータムポエム
キウイなどなど大豊作の三田農園です。


*きたむら自然農園&丸森かたくり農園
これはまずい。
かなり「ヤバい」状態ではないか???
この数か月、急激に認知力が落ちているような・・・。
高齢になると視界が狭くなると聞いていたけれど、身体的というよりは意識がそこまで届いていないのだろうと思います。
ない、ないと探しまわっていた包丁が流し台の上、目の前にある。
スマホの充電をしたつもりだったのにコンセントに挿したのは連れ合いのアダプターだった、とか。
また記憶できない、定着しない・・・。
自信がないからよけいに混乱する。
これって母に似てないか???

不安になって鍼のあべ哲先生に質問してみました。
すると「東洋医学では認知、記憶に関することは胃腸と非常に深く関係しているというんですよ。左の膝、腰痛の原因が消化器系の不調からなので、流れの中にあると言える。」とのこと。
また「キャパシティをオーバーしたことを抱えると人間はぽろぽろこぼすということがあります。」
なるほど。でもキャパシティがびっくりするほどちっちゃくなっていないか?

西洋医学系に強い姉に聞いたら、「(介護などの)状況が落ち着いても忘れっぽかったり勘違いが多発したら『軽度認知障害』を疑った方がいいらしい」・・とのことでした。
砂糖を控え、よく噛んで食べて胃腸を整え、それでもこんなだったらどういたしましょう・・・。
キャパがちっちゃければ小さいなりに、それに合わせた量を自分が把握できていればいいんじゃない?
…よし!大丈夫な気がしてきた。

みどり ネギ さつまいも 里芋 生姜 愛知白菜 キャベツ 人参 大根 サラダ大根ミックス 青梗菜 まびきタァサイ 赤カブ 京菜 (ブロッコリー?) リーフレタスミックス     
連れ合い  ゆず 栗ジャム ブルーベリージャム 梅ジャム 粉とうがらし とうがらし 
    

 てとてと基本調味料コーナー
基本調味料はぜひ良いものを使ってください!

千葉県鴨川の「るんた」米山美穂さんからご支援品
ポストカード、まだあります。

♡  くさかあやこさんからご支援品のポストカード
1枚 100円。全額を「てとてと」の活動費にカンパしていただけます。

11月13日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
11月13日(土)のてと市は 


🐱きつねこぱん工房麦さんのクッキー&パン
月に一度のパンの日。

まるごといちじくパン、あんバターが。
そしてリストに入れ忘れた「クロワッサン・オ・ザマンドショコラ」が1個だけ入ります!

🍀日下文子 「自然いろ 染め織展」11月20日~11月26日
10時30分から17時(最終日16時)
ミュゼ マエナカ 遠刈田温泉 ℡0224-34-4455
あやこさんの2年に一回のミュゼマエナカでの個展です!


🍏今週の畠さんのりんご
福島県新地町(山元町となり)の減農薬(県認証)・無化学肥料のりんご。
王林が入るかも。畠さんの王林は香りが違います。

🌾ほたる舞ファームさんの蕎麦から育てた手打ちそば!
香り豊かな自家産蕎麦。一貫作りの手打ちそば。
店頭売りは4人前。ご予約なら2食から必要人数分購入できます。
kench...@gmail.com    090-2970-6767 渡邊さんまで
てと市でのお米の受け渡しも可能です。お申し込みは直接渡邊さんに!

☕来栖コーヒー
フェアトレード、自家焙煎の新鮮で安全でおいしいコーヒー豆。今回は都合で豆のみの販売です。

🐴スローバブックスのひと箱古本 
ネットで自分では検索しない本と出会えるかな?

🐦てととも会員・栃木県・上野長一さんの農薬も化学肥料も使わない「いろいろ米の玄米ぽんせん」欠品!
うどんはあります。


🍊 いしくら自然農園からのご支援品 
甘夏、あんず、完熟梅とすべて石倉さんが育てた不耕起・自然農産。
ブラジル産の有機砂糖使用。(ORGANICO BRASIL,USDA ORGANIC,ECO CERT の認証品)

🌿 パレスチナ・オリーブ
無農薬・無化学肥料 パレスチナで育てられ、絞られ、瓶づめされている本物のフェアトレード。

🔅 ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込み 
新みそは2020年仕込みに代わりました。
2012年仕込みの長期熟成味噌 各1㌔です。すべて測定済み 

🍀 くさかあやこさんのミニコーナー

🌹『3・11 みんなのきろく みやぎのきろく』は「てとてと」で買えます!
「てと市」開催日には、9時から10時半ころまで編集委員の方が「てとてと」に!

🌷千葉県柏市のSさんからご支援品(プレゼント)まだあります。

📘大河原から東京に移住されて仙台在住の「せこ三平さん」からのご支援品
 『ぼくと仙人のヒミツ』 1333円+税のところ1000円で。

🐣ぬまんてぇらファーム
平飼いのしあわせで健康な鶏が産んだ卵です。
熱々のうどんに卵!

*三田農園
毎週水曜日6時45分から、Eテレで「なんちゃらこてつくん」をみています。
今週は「筋肉」のお話でした。
宇宙飛行士に一番必要なのは「筋肉」なんだそうです。
無重力の空間にいると、筋肉を使うことがなくなり、
二週間もそこにいるといると、げっそり衰えてくるとか。

そういえば、母の介護をしていたとき、ケアマネさんにいわれましたっけ。
「手でも足でも使わないと、どんどん弱ってきて動かくなくなります。
これを廃用性(はいようせい)といういうのです。
『自分はもう必要ない』とその部位の細胞が判断すると、
いままでの働きをやめるのです」
それでなんですね。
高齢者が入院すると、とたんにいろいろな機能が衰えて動けなくなるのは。
このときに運動の大切さを教えられました。

宇宙飛行士も同じ。
筋肉増強の運動をするそうです。
そしてこの筋肉増強に効果的な食材があるのです。
プロボクサーの方が推奨していたのは、
鳥の胸肉、納豆(大豆)そしてブロッコリー!!!
ブロッコリーは低カロリーなのに、たくさんの栄養素が入っています。
タンパク質もあります。
疲労回復には100mgのビタミンCが必要とされていますが、
ブロッコリーを100g食べると必要量が取れるそうです。
毎日でもブロッコリーは欠かせない食材とのこと。

筋肉の衰えを感じる昨今。
食材を工夫しながら、筋トレに励みましょう!
筋肉が増強すると、こころの筋肉もたくましくなりますよ~~

秋野菜のピークです!
ブロッコリー、じゃがいも、たまねぎ、ねぎ、かぼちゃ、大根、かぶ、
さといも、さつまいも、白菜、キャベツ、レタス、カリフラワー、
みどりパプリカなどなど

*きたむら自然農園&丸森かたくり農園
人生最後の食事・最後の晩餐には何を食べたいですか?

心不全が進み、一人で暮らすことが急激に難しくなった母は「小鳥のごはん」のようにほんのちょっとしか食べなくなりました。
3年前の、90歳の誕生会は渋谷でフレンチ。
姉と女3人「女子会」でした。
スープやポタージュ、出汁のきいた汁物は喜んでくれるけれどせいぜいカップ半分で、具?は残す。
大好きだったハーゲンダッツのバニラアイスは冷凍庫で眠ったまま。
処方されている栄養剤の「エンシェア」を「おいしい・・・」と。

そうか。
生きているときの最後の食事には、必ずしも自分が本当に好きだったものを食べられるわけではないんですよね。
買うお金があっても、作ってくれる人がいても、身体が受け付けなければ食べられません。
そう考えると一回一回の今日の食事はなんてたいせつなんでしょう。
いつも最後かもしれないと思って用意し、「召し上がれ」と自分や食べてくれる人に出せたら人生がもっと豊かになるはず。
そして、喧嘩していても「いってらっしゃい」と気持ちよく送り出し、このメールが最後になってもよいよう嫌な気持ちのまま送信ボタンを押さない・・・。

今日の昼食はにゅう麺でした。
「この山のような頂き物の素麺、どうしましょう」と思っていましたが、工夫しておいしくしたいと思って作ったら「これはおいしいなぁ!」と連れ合いが喜びました。
心の持ち方でしあわせでいられるんですね。 「しあわせ」って思ったもの勝ち!

今週の野菜も心を込めてご準備します!
よろしくお願いいたします。

みどり ネギ さつまいも 里芋 生姜 愛知白菜 キャベツ 人参 大根 サラダ大根ミックス 青梗菜 まびきタァサイ 赤カブ 京菜(カリフラワー?) (ブロッコリー?) リーフレタスミックス     
連れ合い  ゆず 栗ジャム ブルーベリージャム 梅ジャム 粉とうがらし とうがらし 

🌹 はなつちの会の屋嘉比さんからメールをいただきました。
年内にはご支援品を送っていただけそうです。お楽しみに。
ありがたいですね。本当にありがたい。    

 てとてと基本調味料コーナー
基本調味料はぜひ良いものを使ってください!

千葉県鴨川の「るんた」米山美穂さんからご支援品
ポストカード、まだあります。

♡  くさかあやこさんからご支援品のポストカード
1枚 100円。全額を「てとてと」の活動費にカンパしていただけます。

11月6日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
11月6日(土)のてと市は 


🍀日下文子 「自然いろ 染め織展」11月20日~11月26日
10時30分から17時(最終日16時)
ミュゼ マエナカ 遠刈田温泉 ℡0224-34-4455
あやこさんの2年に一回のミュゼマエナカでの個展です!「てと市」からのんびり回れば個展の初日にバッチリ。


🐱きつねこぱん工房麦さんのクッキー&11月13日のパンの申込用紙を吊るしておきます。

🍏今週の畠さんのりんごは今週も紅玉となにか、だそうです!
福島県新地町(山元町となり)の減農薬(県認証)・無化学肥料のりんご。
今年もおいしい!

🌾ほたる舞ファームさんの蕎麦から育てた手打ちそば!
香り豊かな自家産蕎麦。一貫作りの手打ちそば。
店頭売りは4人前。ご予約なら2食から必要人数分購入できます。
kench...@gmail.com    090-2970-6767 渡邊さんまで
てと市でのお米の受け渡しも可能です。お申し込みは直接渡邊さんに!

☕来栖コーヒー
フェアトレード、自家焙煎の新鮮で安全でおいしいコーヒー豆。

🐴スローバブックスのひと箱古本 
11月の本に替わりました!

🐦てととも会員・栃木県・上野長一さんの農薬も化学肥料も使わない「いろいろ米の玄米ぽんせん」欠品!
うどんはあります。


🍊 いしくら自然農園からのご支援品 
甘夏、あんず、完熟梅とすべて石倉さんが育てた不耕起・自然農産。
ブラジル産の有機砂糖使用。(ORGANICO BRASIL,USDA ORGANIC,ECO CERT の認証品)

🌿 パレスチナ・オリーブ
無農薬・無化学肥料 パレスチナで育てられ、絞られ、瓶づめされている本物のフェアトレード。

🔅 ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込み 
2012年仕込みの長期熟成味噌 各1㌔です。すべて測定済み 

🍀 くさかあやこさんのミニコーナー

🌹『3・11 みんなのきろく みやぎのきろく』は「てとてと」で買えます!
「てと市」開催日には、9時から10時半ころまで編集委員の方が「てとてと」に!

🌷千葉県柏市のSさんからご支援品(プレゼント)まだあります。

📘大河原から東京に移住されて仙台在住の「せこ三平さん」からのご支援品
 『ぼくと仙人のヒミツ』 1333円+税のところ1000円で。

🐣ぬまんてぇらファーム
平飼いのしあわせで健康な鶏が産んだ卵です。

*三田農園
恥をさらすようで大変気後れするのですが
毎回ほお~~とか思いながら一人で感動しているので、
ついついおしゃべりしたくなりました。
コロナ感染が始まったばかりのころ、丁寧な手洗いが推奨されました。
子供たちにもきちんとした手洗いの仕方を伝えるための動画もできました。
ジャニーズの「嵐」や「関ジャニ」のカッコいいお兄さんたちが、
「みんな準備いいかな!」とか言って、歌いながら見本を見せてくれるのです。
これを見ているとね、なんだかさっ 妙に気持ちがうきうきしてきて、
真似をしたくなるから不思議なんですよね。


はじめまし手(aieaie)よろしくし手(ooiuie)よくまわし手(ouaaie)おいのりし手(oioiie)

おまじない手(で)(oaiaie)にぎりしめ手(iiiiee)Let’s Wash your hands(eu uou ua a(n)u)

Wash your hands(uou ua a(n)u)

すりすりWash(uiui uou)のびのびWash(oioi uou)ごしごしWash(oioi uou)

にぎにぎWash(iiii uou)ねじねじWash(eiei uou)くるくるWash(uuuu uou)

Let’s Wash your hands(eu uou ua a(n)u)

Wash your hands(uou ua a(n)u)

カッコ内は、韻を調べたもの。

これすごいんですよ。かなり意図的に韻を踏んで作られている。

そればかりではありません!

この洗い方をすると、本当に手がきれいになるのです。

畑仕事を終えて手洗いするときに、この方法でやってみたら

恐ろしいほど泡が黒くなる。つまり手が汚れているということ。

何十年間にもわたるわたしの手洗いはいったい何だったのだろう?と

激しく自分を問いました。

当たり前の基本を知らないと一生損するだと痛感した出来事です。

というわけで、コロナ対策で始まった手洗い。

これからも基本にかえって、みんな続けようね~~~!!



ところでこの歌詞、よくよく読むと

「きれいなこころで、きれいな手と手をつなごうよ」って感じもしてくる。

つながりの歌でもあるんだな。(11/4記)

じゃがいも、玉ねぎ、ネギ、かぼちゃ、大根、かぶ、さつまいも、
さといも、レタス、ブロッコリ、キャベツ、白菜、葉物、春菊、などなど


*きたむら自然農園&丸森かたくり農園
今週は三田さんの真似をして野菜の情報を!
不耕起・自然農で育てています。

ネギ・・・自家採種を続けている元蔵一本ねぎ 青いところはお好み焼き、卵焼き、チヂムに。
ニラ・・・降霜次第 今秋はメインの畑のニラにネギコガの幼虫の食害が多くほとんど捨てていました。
里芋・・・うちの種イモ 大きくないものもおいしい。
生姜・・・最近のお気に入りは「なんちゃって石垣島ラー油」。
ボウルにみじん切りしたたくさんのショウガ+ニンニク少々+塩+味噌+甜菜糖など少し+白ごまたくさんを入れ混ぜて瓶に入れひたひたにごま油を入れる!味を見ながら好みに。冷蔵庫に保存。冷ややっこ、納豆、ごはん、野菜なんでも合います。
さつまいも・・・今年は苗を失敗したので小ぶりで少ない。
大根…ふじ宮重 か 一代交配のエベレスト どちらも小ぶり
サラダ大根ミックス・・・今年はみんな小さいので紅芯大根+ビタミン大根+エベレストで食べきりサイズのサラダミックス!
人参・・・ちくまの五寸 今年は割れあり、虫害あり、小ぶり中心・・・と苦戦。昔ながらの人参の味 加熱すると甘い。
キャベツ・・・重くなったら出します。 固定種
カリフラワーは微妙 終わりかも
ブロッコリーは少しかも
赤カブ・・大野紅かぶ 他にも種類あり
リーフレタスミックス・・・3~4種類のリーフレタスをミックスしてあるので便利
愛知白菜・・・1~2個? 固定種でやわらかくておいしい。
葉物いろいろ少しずつ…青梗菜 ゆきな まびきタァサイ 京菜など

みどり ネギ キャベツ(まだかも)(カリフラワー) ブロッコリー さつまいも 里芋 生姜 人参 小さい大根 大根サラダミックス 葉物いろいろ少しずつ (にら?)  リーフレタスミックス     
連れ合い  栗ジャム ブルーベリージャム 梅ジャム 粉とうがらし とうがらし     

 てとてと基本調味料コーナー
基本調味料はぜひ良いものを使ってください!

千葉県鴨川の「るんた」米山美穂さんからご支援品
ポストカード、まだあります。

♡  くさかあやこさんからご支援品のポストカード
1枚 100円。全額を「てとてと」の活動費にカンパしていただけます。