みんなの放射線測定室「てとてと」

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
１０月１日のてと市は？

🐈きつねこぱん工房麦10月8日のパンのリスト！
1日が締め切りです！
申し訳ありません。先週配布し忘れました。
NEW　あんぱん　まるごといちじく　チョコチップパン
おしまい・・・バジル系　フォカッチャなど




🍎　皆さん　お待たせしました。毎年好評をいただいている福島県新地町の畠さんのリンゴが入荷します。

今年も放射線測定をして、不検出です。品種は　姫神の予定です。



🌾てととも会員　栃木の上野長一さん

農薬も化学肥料も使わず育て🍜たいろいろ米の「玄米ぽんせん」、うどん　お待たせしました。入荷しました！！




＊パレスチナオリーブ　訳アリオリーブ石鹸　４個セット　３０％FF　ザータルも販売中！！





＊　４月から「てとてと」の営業は、金・土になりました。てと市のお知らせも金曜日の朝になります。

＊　2022年「てとてと通信」が出来上がっています。読んでみたい方、お友だちに手渡したい方、ひと声かけてください。（無料）

＊諸岡浩子さんから図書の寄贈！
ミニ通信で紹介していただいた「国の理想と憲法」野村祥平　著
とても読みやすいです。
貸出期間の２週間がちょっと伸びても多分大丈夫！

🍊　いしくら自然農園からのご支援品　

甘夏、あんず、完熟梅ジャム　すべて石倉さんが育てた不耕起・自然農産。

ブラジル産の有機砂糖使用。（ORGANICO BRASIL,USDA ORGANIC,ECO CERT　の認証品）


🐱。きつねこぱん工房麦さん
クッキー、入荷しています！！
　NEW 槻木の「三上農園」産の農薬不使用・天日干し玄米粉使用・・・「玄米ショートブレッド」


😀ほたる舞ファームさんの手打ち蕎麦（予定）　

一貫作りの手打ちそば。店頭売りは4人前。ご予約なら2食から必要人数分購入できます。
kench...@gmail.com 　　　090-2970－6767　渡邊さんまで

てと市でのお米の受け渡しも可能です。お申し込みは直接渡邊さんに！

🌼「むのたけじ賞」　優秀賞　受賞！！

『3・11　みんなのきろく　みやぎのきろく』

「てとてと」で、いつでも買えます！若い世代に伝えていこう。

🐾 来栖コーヒー

予約販売になる予定です。金曜日までに来栖さんにご連絡ください。電話　０２２４－５２－１６２０

今週は少し店頭販売します。

フェアトレード、自家焙煎の新鮮で安全でおいしいコーヒー豆。



🐴スローバブックスのひと箱古本　

１０月になりました。
どんな本が並んでいるでしょか。覗いてみてください。


　🎶パレスチナ・オリーブ
無農薬・無化学肥料　パレスチナで育てられ、絞られ、瓶づめされている本物のフェアトレード。パレスチナオリーブ　５００cc　在庫が亡くなれば値上げになります。

ご理解よろしくお願いいたします。



　🌾ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込み　
2012年仕込みの長期熟成味噌　各1㌔です。すべて測定済み　


　🐣ぬまんてぇらファーム

平飼いのしあわせで健康な鶏が産んだ卵です。

🙆　三田農園

昔のレシピを整理していたら、

みどりさんからいただいた「おからのブラウニー」というのが出てきました。
作り方がとても丁寧に書いてあって、
その最後には出典も書いてありました。
「奥薗壽子　和風ケーキ＆クッキー」農文協１３００円。
そうだそうだ、奥薗さんという名前を知ったのは
この時が初めてだったんだ！と急に思い出しました。

彼女の名前は、その後もいろいろな新聞や雑誌でよく見かけました。
身近な素材を使って、簡単に思いがけない美味しさを引き出してくれるレシピ。
写真のお顔は、美くしくて上品で楚々といていて山の手の奥様風。
何十年も？！そう思ってきました。
ところが、、、

今年はインゲンが大量にできたので、
インゲン大量消費のレシピを探していました。
丁度奥薗さんのレシピ動画があったので見てみましたよ！
「豚肉とインゲンのやわらか煮」」
どっさりインゲンとどっさり豚肉を使って、
ぱぱぱぱぱ！と作れる料理です。
動画で見る奥薗さんは、
わたしの想像とかなり違っていました。
あけっぴろげで親しみやすくアバウトで、
のりのりいけいけ庶民のおばさん風の関西人。
「インゲンの端っこ、切ってもええけど、
煮てしまうとわからないからそのままでもいい」とか。
うわ、、おもろいなあと、その語り口に魅了されて見ていたら
仕上げのところで
「さあ、ここでかつおぶしを　ぶしぶしかけましょう！」と
力強く言って、インゲンと豚肉に、ぶしぶしかけたのです。
え、、あの奥薗さんが「ぶしぶし」？！
いやあ、これがね、頭から離れなくなってしまったのです。
鰹節を見るたびに「ぶしぶし」が浮かんできてしまって。
最近は、家族みんなが「ぶしぶし」と言うようになった三田家です。
お料理は楽しく！美味しく！
彼女のモットー　モットモー！！

落花生　枝豆（秘伝）里芋（初もの）
じゃがいも、玉ねぎ、かぼちゃ、ねぎ、ナス、ピーマン、パプリカ
ししとう、トマト、ツルムラサキ、葉大根、コマツナなど


🐽きたむら自然農園＆丸森かたくり農園　
録画してずっと観てきた朝ドラ「ちむどんどん」。
主人公他に感情移入できず、「ありえない」「脚本がおかしい」「まさかや～」と文句を言わない日がない。ぜんぜんない！
フェイスブックで古い友人がやっぱり怒りながら、でもやめられずに見続けている、とお友だちと盛り上がっていたのでみんなそうなのかも・・・。
視聴率が「おかえりモネ」より格段に高いので、たくさんいるのね、そういう人が・・・。

今週金曜日がいよいよ最終回が（今日は水曜）、
先週、連れ合いがすごいことに気づきました。
「すごいよね。米軍基地のことまったく出てこないって」
最初は「基地について触れないのは何か大きな力に忖度してるんじゃないか？」と思ったのだけど、
葉物の間引きをしながら考えているうちにこんな風に思いました。

ドラマで描かれた、沖縄本土復帰前後から昭和６０年あたりまでの基地のない「沖縄やんばる」の暮らしは、
大地と海に根ざして感謝の思いに満ちて慎ましくささやかな幸せに満ちていました。
海は青くてどこまでも健やかで・・・。
もしかしたら「米軍基地のない沖縄」を脚本家は描きたかったのではないだろうか！

「川っぺりムコリッタ」につづき、今週も「しあわせってなんだろう」と問いかけられた一週間でした。

２２度から３０度が蚊の活動気温、と聞いたけれど、２０度でも刺されます。
秋の蚊は痒い。
早く蚊のいない畑で働きたい・・・。
今週もよろしくお願いいたします。
蚊と一緒に育った野菜たちです！

野菜
　にら　生姜　ルッコラかサラダミックス　じゃがいも　　いんげん　ピーマン　　おくら　　エンツァイ？　モロヘイヤ?　カットかぼちゃ（まだ甘くないけどほくほく）
だいこん間引き菜　　間引き人参　ネギ　きゅうり（ほんとに少し）　バジル（そろそろ終わり？）　

　てとてとこだわり基本調味料コーナー　
販売一覧　丸島有機酢・京風だし・丸島醤油・味の母・ゲランドの塩・キッコーゴ丸大豆醤油・キッコーゴめんつゆ

三和油脂のこめ油

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
９月２４日のてと市は？


🍎　皆さん　お待たせしました。毎年好評をいただいている福島県新地町の畠さんのリンゴが入荷します。
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農薬も化学肥料も使わず育て🍜たいろいろ米の「玄米ぽんせん」、うどん　お待たせしました。入荷しました！！

＊パレスチナオリーブ　訳アリオリーブ石鹸　４個セット　３０％FF　ザータルも販売中！！


＊　４月から「てとてと」の営業は、金・土になりました。てと市のお知らせも金曜日の朝になります。

＊　2022年「てとてと通信」が出来上がっています。読んでみたい方、お友だちに手渡したい方、ひと声かけてください。（無料）

＊諸岡浩子さんから図書の寄贈！
ミニ通信で紹介していただいた「国の理想と憲法」野村祥平　著
とても読みやすいです。
貸出期間の２週間がちょっと伸びても多分大丈夫！

🍊　いしくら自然農園からのご支援品　

甘夏、あんず、完熟梅ジャム　すべて石倉さんが育てた不耕起・自然農産。

ブラジル産の有機砂糖使用。（ORGANICO BRASIL,USDA ORGANIC,ECO CERT　の認証品）


🐱。きつねこぱん工房麦さん
クッキー、入荷しています！！
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😀ほたる舞ファームさんの手打ち蕎麦（予定）　

一貫作りの手打ちそば。店頭売りは4人前。ご予約なら2食から必要人数分購入できます。
kench...@gmail.com 　　　090-2970－6767　渡邊さんまで

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🌼「むのたけじ賞」　優秀賞　受賞！！

『3・11　みんなのきろく　みやぎのきろく』

「てとてと」で、いつでも買えます！若い世代に伝えていこう。



🐾 来栖コーヒー

お店前のお知らせにもある通り、値上げになります。ご理解よろしくお願いします。

フェアトレード、自家焙煎の新鮮で安全でおいしいコーヒー豆。

🐴スローバブックスのひと箱古本　

９月になりました。
おすすめの１冊「アラスカ　光と風　　星野道夫」若いころ、アラスカの情景を浮かべながら、ワクワクしながら読みました。


　🎶パレスチナ・オリーブ
無農薬・無化学肥料　パレスチナで育てられ、絞られ、瓶づめされている本物のフェアトレード。パレスチナオリーブ　５００cc　在庫が亡くなれば値上げになります。

ご理解よろしくお願いいたします。

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無農薬・無化学肥料、木ダル仕込み　
2012年仕込みの長期熟成味噌　各1㌔です。すべて測定済み　


　🐣ぬまんてぇらファーム

平飼いのしあわせで健康な鶏が産んだ卵です。

🙆　三田農園

　娘が小学生だったころのこと。

学校の用事があって同級生の「ひとみちゃんのお母さん」のところに行きました。
丁度今頃でした。
ひとしきり話しこんで帰宅するとき、
大きなお庭の真ん中に、こんもり繁ったみどりのトンネルがあって
何かがたくさん生っていました。
なんだろうと思って見たら、それは幅広のインゲンでした。
わたしの知っているインゲンは、みんなスリムでポッキーみたいな形。
こんなものは見たことがない！！
訊いてみたら
自家採取してずっと自家用に作っているから、名前なんてわからないとのこと。
たくさんいただいたそのインゲンを茹でてそのまま食べてみたらすばらしく美味しい、、
そして食感がかなり違っていました。
一見すると固そうなのですが、
口の中に入れるとぬめりがあって、とてもやわらかい。
味噌汁にも、お浸しにも、天婦羅にも、煮物にも向いている。
即、電話したら「今度種が取れたらあげるわよ」と約束してくれました。

もうそのことはすっかり忘れていたころ
「ひとみちゃんのお母さん」から連絡がきました。種取りできたからあげると。
長い時間の中で忘れずにいてくださったその誠意に、とてもこころ打たれました。
そこからです。うちでもこのインゲンの栽培を始めました。
名前がわからないということなので、その地区の名前を付けることにしました。
「寄居いんげん」
なかなかうまくいかなくて、苦戦してきましたが、種だけは採り続けてきました。
あれからもう何十年たったことでしょう。
今ではうちの主力野菜のひとつになりました。
そして今年です。
「ひとみちゃんのお母さん」と仲のよい「さやかちゃんのお母さん」に会いました。
娘の同級生のお母さんです。
このいんげんを気に入ってくれたので、種を差し上げました。
「できた～～～。美味しい～～」と連絡がきて、嬉しくなりました。
今度「寄居インゲン同窓会」を開こうかと思っています。
「ご縁」の実も生る寄居インゲン。やっタネ！！

じゃがいも、玉ねぎ、ネギ、ナス、ピーマン、パプリカ、ししとう
トマト類（貴重品）ゴーヤ、オクラ、カボチャ、ケンタッキーインゲン
寄居インゲン、モロヘイヤ、ツルムラサキ、葉大根、枝豆（玉大黒）落花生など


🐷きたむら自然農園＆丸森かたくり農園
日曜日、エイヤっと『川っぺりムコリッタ』という映画を観てきました。
荻上直子監督は2006年公開された『かもめ食堂』で知りました。
フィンランドのヘルシンキで小林聡美が小さな食堂を始めるおはなし。
観た人は絶対帰ったらおにぎりを食べたくなるとびきり素敵でおしゃれな映画でした。

ムコリッタ（牟呼栗多）とは仏教用語で一日の30分の一の時間・48分を意味するそうですが、
その他に「ささやかなしあわせ」という意味もあるらしい。
富山の川のそば、ハイツムコリッタで暮らす人たちはとっても質素？な暮らし。
松山ケンイチはイカの塩辛工場で働き、塩辛をもらい、給料をもらうと米（多分5キロ？）とネギなどを買ってくる。
ムロツヨシは庭で野菜を育て漬物を漬ける。
亡き夫のお骨を齧る満島ひかりの大家さんもすてき。
お坊さんの俳優、鍬使いがめちゃくちゃうまい。

丁寧に研いで水加減した炊き立てのご飯とお味噌汁、手作りの漬物があって、おいしいねと一緒に食べる人が近くにいる。（家族ではなくてもご近所の友達とか）
豊かさってなんだろう。
今度の映画は観た人は、絶対 帰ったらホカホカのご飯を食べたくなる！
なんだか胸がぽかぽかあったかい。

野菜があって、いい調味料もあってやりたい仕事ができて、猫のちびすけがいて（あ、連れ合いも）、
この生活はしあわせ以外のなにものでもないな！
ありがとう、ありがとう。
今週も野菜をよろしくお願いします！

野菜
　生姜　ルッコラかサラダミックス　じゃがいも　　いんげん　ピーマン　　おくら　　エンツァイ？　モロヘイヤ　カットかぼちゃ（まだ甘くないけどほくほく）
だいこん間引き菜　間引き白菜　間引き人参　まだ小さいネギ　きゅうり（ほんとに少し）　バジル（そろそろ終わり？）　　
栗　みょうが


　てとてとこだわり基本調味料コーナー　
販売一覧　丸島有機酢・京風だし・丸島醤油・味の母・ゲランドの塩・キッコーゴ丸大豆醤油・キッコーゴめんつゆ

三和油脂のこめ油

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
９月１７日のてと市は？



🌾てととも会員　栃木の上野長一さん
農薬も化学肥料も使わず育て🍜たいろいろ米の「玄米ぽんせん」、うどん　お待たせしました。入荷しました！！

＊パレスチナオリーブ　訳アリオリーブ石鹸　４個セット　３０％FF　ザータルも販売中！！


＊　４月から「てとてと」の営業は、金・土になりました。てと市のお知らせも金曜日の朝になります。

＊　2022年「てとてと通信」が出来上がっています。読んでみたい方、お友だちに手渡したい方、ひと声かけてください。（無料）

＊諸岡浩子さんから図書の寄贈！
ミニ通信で紹介していただいた「国の理想と憲法」野村祥平　著
とても読みやすいです。
貸出期間の２週間がちょっと伸びても多分大丈夫！

🍊　いしくら自然農園からのご支援品　

甘夏、あんず、完熟梅ジャム　すべて石倉さんが育てた不耕起・自然農産。

ブラジル産の有機砂糖使用。（ORGANICO BRASIL,USDA ORGANIC,ECO CERT　の認証品）


🐱。きつねこぱん工房麦さん
クッキー、入荷しています！！
　NEW 槻木の「三上農園」産の農薬不使用・天日干し玄米粉使用・・・「玄米ショートブレッド」


😀ほたる舞ファームさんの手打ち蕎麦（予定）　

一貫作りの手打ちそば。店頭売りは4人前。ご予約なら2食から必要人数分購入できます。
kench...@gmail.com 　　　090-2970－6767　渡邊さんまで

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🌼「むのたけじ賞」　優秀賞　受賞！！

『3・11　みんなのきろく　みやぎのきろく』

「てとてと」で、いつでも買えます！若い世代に伝えていこう。



🐾 来栖コーヒー

お店前のお知らせにもある通り、値上げになります。ご理解よろしくお願いします。

フェアトレード、自家焙煎の新鮮で安全でおいしいコーヒー豆。

🐴スローバブックスのひと箱古本　

９月になり、本が入れ替わりました。
おすすめ「牧野富太郎」今度、朝ドラでもやります！


　🎶パレスチナ・オリーブ
無農薬・無化学肥料　パレスチナで育てられ、絞られ、瓶づめされている本物のフェアトレード。パレスチナオリーブ　５００cc　在庫が亡くなれば値上げになります。

ご理解よろしくお願いいたします。

　🌾ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込み　
2012年仕込みの長期熟成味噌　各1㌔です。すべて測定済み　


　🐣ぬまんてぇらファーム

平飼いのしあわせで健康な鶏が産んだ卵です。

🙆　三田農園

　なぜか「肉じゃが」にはまって、

いろいろな方のレシピで作っていたのですが
日本で初めて作られたレシピを見つけました.

世界最強と言われたロシアのバルチック艦隊を破り、
軍神と言われた東郷平八郎。
彼がイギリスに留学したときに食べたビーフシチューの味が忘れられず、
明治３４年舞鶴の海軍鎮守府、初代指令長官に任命されたとき
海軍の厨房に作るように命じたのが始まりと言われています。

材料は同じ。じゃがいも、玉ねぎ、糸コン、牛肉、人参です。
でも、他のレシピと全く違っているのは
料理の手順が分刻みで、指示されているところ。
これにはびっくり！
　
油入れ送気
３分後　生牛肉入れる
７分後　砂糖入れる
１０分後　醤油入れる、、
１４分後　蒟蒻、馬鈴薯入れる
３１分後　玉ねぎ入れる
３４分後　終了　

蒸気を使って、大人数の料理を作ったということが
関係しているのでしょうか。
それにしても、すごい。
閉じ込められた海の長旅で、
脚気に悩まされる者が多かったそうですが、
このレシピが加わるようになってから改善されたそうです。

戦争中であっても、人々の日常の営みは続いていて、
料理も工夫されている。
きっとこの美味しい肉じゃがが食卓に出てくるのを
楽しみにしていた兵隊さんもいたことでしょう。

ちなみに舞鶴は、終戦後シベリア抑留からの帰国者を受け入れるところでした。
帰国者の名前が毎日ラジオで放送されるのを聞きながら
いまかいまかと自分の息子の帰りをひたすら待ち続けた
母親たちの姿が思い浮かびました。


今週の野菜　
　　お薦めはインゲン！！落花生！！
じゃがいも、玉ねぎ、かぼちゃ、ネギ、ピーマン、ナス、、パプリカ、ししとう
トマト、ミニトマト、ゴーヤ、ツルムラサキ、モロヘイヤ、おくら、落花生、インゲン

🐷きたむら自然農園＆丸森かたくり農園
月に一度の大学病院通院日の午後、パレスチナ・オリーブの仙台新事務所に寄って「箱にわけあり・オリーブ石鹸」を仕入れてきました。
就農してから30年半、「晴れてる昼間に待ち合わせをしてお茶する」なんてことは「やみぞう農家」のすることだという後ろめたさがありました。
フェイスブックなどで友だち同士でランチに行ったり遊びに行ったりするのを見ると別の世界の人のような・・・。
きっと白川さんやさえ子さんもそんなふうに暮らしてきたんじゃないかしら。

通院と受け取りのお陰！
皆川さんに誘っていただき「人生初パレスチナ料理」を食べてきました！！！
Zaitoon（ザイトゥーン）という仙台駅東口から徒歩１０分のお店。
パレスチナ・オリーブの通信と同じ名前。
通信は実際の発音に寄せて「ゼイトゥーン」。
オリーブという意味だそうです。
二人とも昼食を食べちゃっていたのだけど、シェアして味見、ということで
ケバブロールとファラフェルを半分こ、とマンゴジュースを頼みました。
ケバブロールはうすーいパンでほぐしたケバブを巻いてカットしたものにフライドポテトとニンニクソース。
ファラフェルはひよこ豆を挽いたものをまんまるに揚げたもの。（カレーみたいなスパイス）
どちらもおいしい！

今度はケバブサンドを食べてみたい！（ランチタイムは１１時半から１７時まで）
また行きたいけれど次の受診は１２月で、視野検査をしてたぶんおしまい。
また仙台には１～２年に一度しか行かなくなるのだろうか。
食べたいなぁ。
皆川さんとパレスチナ料理を食べる会・・・なんてたのしいだろうなぁ。

Zaitoonは月曜は夜だけ、火曜から土曜は１１時半からやっています。（日曜定休）
他にもメニューはたくさんあるのでぜひ足を運んでみてください。
パレスチナをぐーっと近く感じられますよ！

野菜
きゅうり（少し）　じゃがいも　　いんげん　ピーマン　　おくら　　エンツァイ　モロヘイヤ　カットかぼちゃ（まだ甘くないけどほくほく）
だいこん間引き菜　バジル（そろそろ終わり？）　　間引き人参　まだ小さいネギ
栗　みょうが


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三和油脂のこめ油

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
９月１０日のてと市は？

月に一度のきつねこぱん工房麦さんのパンの日
今月もコッペパンが入ります。
トマト・きゅうりに生ハム挟んだらおいしいでしょうね～。
バゲットでオープンサンドはいかが？


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一貫作りの手打ちそば。店頭売りは4人前。ご予約なら2食から必要人数分購入できます。
kench...@gmail.com 　　　090-2970－6767　渡邊さんまで

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🍜てととも会員　栃木の上野長一さん

農薬も化学肥料も使わず育てたいろいろ米の「玄米ぽんせん」、うどん　残念　欠品中！

🌼「むのたけじ賞」　優秀賞　受賞！！

『3・11　みんなのきろく　みやぎのきろく』

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お店前のお知らせにもある通り、値上げになります。ご理解よろしくお願いします。

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９月になります。本が入れ替わります。未知の本との出会いは楽しい


　🎶パレスチナ・オリーブ
無農薬・無化学肥料　パレスチナで育てられ、絞られ、瓶づめされている本物のフェアトレード。パレスチナオリーブ　５００cc　在庫が亡くなれば値上げになります。

ご理解よろしくお願いいたします。

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　🐣ぬまんてぇらファーム

平飼いのしあわせで健康な鶏が産んだ卵です。

🙆　三田農園　

「月下美人」の写真をいただきました。
開花するその場面に立ち会ったときの記念写真。
夜に咲く妖艶なお花です。
ふつう、お花の咲くのはたいてい日中。
そこに蜂や蝶々が蜜をもとめてやって来て
そのときに雄しべの花粉をまとってしまい、
いつのまにか受粉の手助けをさせられます。
夜咲く花はどうしているんだろう、、とふと疑問がわきました。
それで調べてみたら、
「月下美人」の受粉の手助けをするのは、なんと！
「こうもり」でした。（野生のバナナも）なんかショック。
では、畑に住んでいる夜のお花たち、
「月見草」「カラスウリ」「ネムノキ」はどうなんでしょう。
これは「ススメガ」が受粉の役目を担っていました。

昔、胡麻を栽培したことがありました。
この胡麻に、6センチくらいもある超巨大なイモムシが
がっちりと胡麻の葉っぱにくっついていました。
触るとはじけるように、むちむちぷにょぷにょ。
これを指で掴んではがそうとしたのですが、なかなかはがれない。
といういうか、、、ききき、、気味が悪い。
それで、トングのようなものでひっぱって取りました。
そのあと足でつぶそうとしたのですが、大きくてつぶれない。
弾力性のあるボールのようにぶにょんと生き返る。
ぶぶぶぶ、、不気味だ、、、
それが、、ススメガの幼虫だったのです。
成虫になると、時速５０キロで飛ぶものもでてきます。速い！
停滞飛行（ホバリング）もできます。すごい！
このススメガが夜の花たちと専属契約を結び、
花粉の運び屋になっていたのです。

受粉に関わるミツバチの減少は、
植物の生態を大きく変えてしまうと言われています。
ススメガもまた同じ。
畑の害虫であっても、夜の植物の生態にとって、なくてはならない存在。
人の都合だけで、生物の善悪を決めてはいけないと
肝に命じた発見でした。

じゃがいも、たまねぎ、ねぎ、かぼちゃ、ピーマン、ししとう、パプリカ
トマト、ミニトマト、ナス、いんげん、ゴーヤ、オクラ、モロヘイヤ、ツルムラサキ、
枝豆、もし出たらスイカ、甜瓜、プリンスメロンなど

🐷きたむら自然農園＆丸森かたくり農園
あっという間にもうすぐ9月も半ばになります。
早いですね・・・。
今年は湿度が高く、蚊好みの温度の日々が続いたためか、ものすごい虫口密度（？）。
虫よけネットパーカーを着て、腰から蚊遣り線香を二つ下げていても刺されます。
汗でパーカーがぴったりくっつけば背中、しゃがんでナイロンヤッケからはみ出たら靴下の上から足首を。
パーカーとニトリル手袋の隙間の手首も・・。
入りたい、入りたいとすっぽり被ったネットの周囲を「プィ～～～～～～ン、プィ～～～～～ン」。
自然農を始めたころ「蚊が多い」と天野のおじちゃんに溢したら一言。
「藪だかんな～」（やぶだからね）。
確かに！

最近は私がいない時間には白鷺が食事に来ているようです。
田んぼじゃないのでドジョウはいないけれど、カエルやトカゲや昆虫（たまに蛇）はたくさんいるので。

このところ雨が良いくらい降っていて草がどんどん伸びます。
草の根が土を耕し、朽ちて肥料と酸素の通り道になり、寝かせた刈草は驚くほど早く野菜の養分に！
ああ、ありがたい。
けれど、今年は久しぶりにダイコンサルハムシがいっぱいいる。
いっぱいいると過去の記憶が蘇ってドキドキします。
今、産み付けた卵は葉の裏に潜り込み幼虫になってボロボロに菜っ葉や白菜を食べてしまい、たぶん１０月中に成虫になってまた卵を産むでしょう。
潰すなら今！
今ががんばり時。
なんだかずっとがんばり時のような気もするが、Never　give 　up！

野菜
きゅうり　じゃがいも　　いんげん　ピーマン　　おくら　　エンツァイ　モロヘイヤ　カットかぼちゃ（まだ甘くないけどほくほく）
だいこん間引き菜少し　バジル（そろそろ終わり？）　枝豆？　花ニラ？




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てと市でのお米の受け渡しも可能です。お申し込みは直接渡邊さんに！



🍜てととも会員　栃木の上野長一さん

農薬も化学肥料も使わず育てたいろいろ米の「玄米ぽんせん」、うどん　残念　欠品中！



🌼「むのたけじ賞」　優秀賞　受賞！！

『3・11　みんなのきろく　みやぎのきろく』

「てとてと」で、いつでも買えます！若い世代に伝えていこう。



🐾 来栖コーヒー

お店前のお知らせにもある通り、値上げになります。ご理解よろしくお願いします。

フェアトレード、自家焙煎の新鮮で安全でおいしいコーヒー豆。



🐴スローバブックスのひと箱古本　

９月になります。本が入れ替わります。どのような本が並ぶでしょう。


　🎶パレスチナ・オリーブ
無農薬・無化学肥料　パレスチナで育てられ、絞られ、瓶づめされている本物のフェアトレード。パレスチナオリーブ　５００cc　在庫が亡くなれば値上げになります。

ご理解よろしくお願いいたします。



　🌾ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込み　
2012年仕込みの長期熟成味噌　各1㌔です。すべて測定済み　


　🐣ぬまんてぇらファーム

平飼いのしあわせで健康な鶏が産んだ卵です。

🙆　三田農園　

収穫できなかった立派な野菜のことは、
なぜか忘れられないものです。
農業を始めたころ、開墾した山の畑に手無しの綺麗なインゲンがたくさん生りました。
まだ思うように野菜が採れないときだったので、本当に貴重なインゲンでした。
でも、売り先が見つからず、結局収穫しないで終わりました。
いまだにあの時の美しく瑞々しい姿のインゲンが夢のように浮かぶのです。

もう一つはナス。
ナスを支える竹の支柱と支柱の間に
なにか大きな太い紐のようなものが置いてありました。
収穫しながらその場所まできて、あれれ何だろう？と不思議に思い、
よくよく見たら、大きなヘビ！！
1メートル以上はある長い体躯を支柱と支柱の間に横たえて
すやすやとお昼寝をしていたのです。
怖くてそこに生っていたナスを収穫できませんでした。
でも翌日行ってみたら、おおきなヘビさんは、お昼寝を終えて出勤。
ナスは、まるで風船のように大きく大きく膨らんでいました。
いいナスだったんですが、、ごめんなすって。

今度は最近のことです。
ミニトマトのハウスで足長バチの大きな巣を見つけました。
みんなが集まって、一生懸命に子育てをしている最中です。
蜂さんには大変申し訳なかったのですが、
常さんに頼んで巣を落としてもらいました。
「巣がなくなると蜂がいなくなるから大丈夫！！」と
自信たっぷりにいう常さんの言葉をかたく信じて
るんるんとミニトマトを収穫していたら、、
刺されました！！三か所。痛い。
なぜ？？
よくよく見ると、巣のあった場所に蜂たちが２０匹くらい集まって
ただじっとしていたのです。
「戻りバチ」というそうです。巣を落としたときに出かけていた蜂。
帰ってきたら巣がないので攻撃的になっているとか。ひえ～～～～！！
というわけで、、また蜂の周りのミニトマトを採れなくなりました。
でも、このホームレス蜂集団は、目的を失いただじっとしているだけなので
いずれは餓死してしまうそうです。
なんだか気になって、こわごわと蜂の観察をしている日々です。

スイカ、まくわうり、もしかしたらプリンスメロン出しま～～～す
じゃがいも、玉ねぎ、赤たまねぎ、ねぎ、キュウリ（最後に近い）ナス
ピーマン、ししとう、パプリカ、トマト、ミニトマト、ゴーヤ、オクラ
枝豆、モロヘイヤ、ツルムラサキ、など　オンパレードです！


🐷きたむら自然農園＆丸森かたくり農園
きたむら自然農園＆丸森かたくり農園
待望の雨でしたが、今度は曇り時々雨がずーっと続きそうです。
8月末から９月５日くらいまでは秋冬野菜の種まきの大事な時期。
特に不耕起栽培の私の畑は、遅れると「こじんまり」したまま冬を迎えることになります。
こじんまりした野菜は１１月下旬からの大霜に当たると、どんどん縮んでいくので冬越しさせる野菜は大きく育てたいのです。

雨が降らない日は種を蒔き苗を植え、大忙しだけど、ここで忘れてはいけないのが間引きです。
人も野菜もストレスなく育つには、ちょうどよいスペースが必要です。
７月土用蒔きの秋冬どり人参は２回草を取り、一回目の間引き終了。
早い大根は１回間引き、今回２回目の間引き菜を持っていきます。
でもメインの大根は手付かず。
「まっててね　まっててね・・・」と歌って待ってもらっていますが間に合うだろうか。

子供のころ、息子を待たせるために歌っていた童謡。
「まっててね　まっててね　お料理するまでまっててね　それまできっとよまっててね。」
だと思っていたら、そんな歌詞ではありませんでした。
なんとなく覚えていたのは２番だけ。
「まっててね　まっててね　おりぼんつけてくるからね　それまできっとよ　まっててね」
人の記憶なんて当てにならないものです。

嵐のような農繁期もあと３か月。
もうひとがんばりです。

野菜
きゅうり　じゃがいも　　枝豆　いんげん?　ピーマン　花にら　おくら　バジルと青シソちょっと　　エンツァイ　モロヘイヤ　カットかぼちゃ（まだ甘くないけどほくほく）
だいこん間引き菜少し　中生のブルーベリー？


　てとてとこだわり基本調味料コーナー　
販売一覧　丸島有機酢・京風だし・丸島醤油・味の母・ゲランドの塩・キッコーゴ丸大豆醤油・キッコーゴめんつゆ

三和油脂のこめ油