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Author:sokuteimiyagi
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2022年4月1日から営業時間が変わりました!金曜~土曜まで9~12時までです!(日・月・火・水・木は、休み)
topic2012-10-b てととも会員制度  放射能関連情報

Community Radiation Measuring Centre for Everyone!


目に見えず、臭わず、さわれず、味もしない。
ただ機械で測った数値でしか存在を確認できない放射能が、
私たちの食べ物に、水に、生活の場に降り注ぎ、入り込んでいます。
仙南(宮城県南部)で有機、自然農の野菜や平飼い卵、白炭などの産直を営む私たちは、
検査機関などでの土壌、作物の調査を重ねていく中で、
原発からの距離だけではなく、風向き、地形、土質などで,
ほんの少し離れただけでも放射線値が大きく違うことを見てきました。
行政や大きな組織から完全に独立した形で、土や作物を「誠実」に測り、
含まれている放射線値を知り、どう捉えていくか…。
生産者だけではなく、消費者の方々もまた、
放射能と真摯に向き合っていくことが求められる時代になってしまいました。
生産者の米、麦、大豆、野菜、くだもの、卵、食品、加工品だけではなく、
たとえば、家庭菜園の土や野菜、庭先の梅、柿、栗、ブルーベリー、
野草、山菜、きのこ、井戸水、沢水、水道水…、
もちろんお店で買った牛乳、野菜、くだもの、
赤ちゃんにあげる粉ミルクや離乳食…、お庭の土や米ぬか…、
本当のことを知りたいものがたくさんあると思います。
この豊かで美しい宮城県南で、自然の恵みを安心していただきたい。
なぜなら、人は、自然界からいただくことなしには生きていけないのだから。
そして、ここで元気に、幸せに生きていこう。
そんな想いを込めて、私たち生産者のためだけではない、
「みんなの放射線測定室」を作ることにしました。
愛称「てとてと」です。どうぞよろしく!


どうぞ活動をご支援下さい。
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郵便振替口座 02290-1-118178 加入者名 みんなの放射線測定室
<連絡・問い合わせ先>
☆みんなの放射線測定室「てとてと」
〒989-1241
宮城県柴田郡大河原町字町200
TEL&FAX 0224-86-3135
sokuteimiyagi@kni.biglobe.ne.jp
メールはこちらまで

2022年8月号 配布開始1!

ミニ通信版下2022年8月-01
ミニ通信版下2022年8月-02
ミニ通信版下2022年8月-03
ミニ通信版下2022年8月-04
ミニ通信版下2022年8月-05
ミニ通信版下2022年8月-06
ミニ通信版下2022年8月-07
ミニ通信版下2022年8月-08


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8月6日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
8月6日のてと市は?


*8月13日はお盆中のため、てと市はありません。


* 4月から「てとてと」の営業は、金・土になりました。てと市のお知らせも金曜日の朝になります。

* 2022年「てとてと通信」が出来上がっています。読んでみたい方、お友だちに手渡したい方、ひと声かけてください。(無料)


🍊 いしくら自然農園からのご支援品 

甘夏、あんず、完熟梅ジャム すべて石倉さんが育てた不耕起・自然農産。

ブラジル産の有機砂糖使用。(ORGANICO BRASIL,USDA ORGANIC,ECO CERT の認証品)


🐱。きつねこぱん工房麦さん
クッキー、入荷しています!! 


😀ほたる舞ファームさんの手打ち蕎麦(予定) 

一貫作りの手打ちそば。店頭売りは4人前。ご予約なら2食から必要人数分購入できます。
kench...@gmail.com    090-2970-6767 渡邊さんまで

てと市でのお米の受け渡しも可能です。お申し込みは直接渡邊さんに!



🍜てととも会員 栃木の上野長一さん

農薬も化学肥料も使わず育てたいろいろ米の「玄米ぽんせん」、うどん 欠品中!



🌼「むのたけじ賞」 優秀賞 受賞!!

『3・11 みんなのきろく みやぎのきろく』

「てとてと」で、いつでも買えます!若い世代に伝えていこう。




🐾 来栖コーヒー

お店前のお知らせにもある通り、今週から値上げになります。ご理解よろしくお願いします。

フェアトレード、自家焙煎の新鮮で安全でおいしいコーヒー豆。



🐴スローバブックスのひと箱古本 

8月になりました。本が入れ替えになります!!




 🎶パレスチナ・オリーブ
無農薬・無化学肥料 パレスチナで育てられ、絞られ、瓶づめされている本物のフェアトレード。250㏄は、現在欠品中



 🌾ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込み 
2012年仕込みの長期熟成味噌 各1㌔です。すべて測定済み 


 🐣ぬまんてぇらファーム

平飼いのしあわせで健康な鶏が産んだ卵です。





🙆 三田農園 

15パーセント塩分の梅干を毎年作っています。
下漬けの容器をのぞいてみたら、白梅酢が白濁してました。
愕然として、農産加工生き字引Tさんに相談。
いろいろ話してわかったのは、
今回、ビニール容器を使ったことがよくなかったようです。
これはいくら殺菌しても容器の小さな傷に雑菌が入っていること、
光を通すので温度変化に弱く
外気温が上がるとすぐに影響を受けてしまう。
やはり日本古来の甕(カメ)が一番優れているんですね。
家庭でつくるのは、塩分15パーセントが限界。
それ以下にする場合は、いろいろな条件を整える必要がある。
光が入らなくて低温がたもてる例えば「穴倉」のようなところなら
低濃度の塩分梅干しの長期の貯蔵にもいいそうです。
それでですね!!!まったくもって驚いたのは、
「防空壕」を使って梅の貯蔵をしている方々がいるとのこと。
「大河原、柴田のあたりって、防空壕が多いのよ」
え、、そ、そ、そうだったんですか。でも、、なぜ??
「戦争中、柴田町の船岡に、火薬工場があったでしょ。
あれが敵に見つかって砲撃されたときのことを考えて
自衛のためにみんな防空壕をつくったのね」
初めて知りました。
昭和7年。角田市出身の元海軍中将、保科善四郎氏が火薬工場として
船岡の丘陵地を推したのがことの発端。
数ある候補の中で船岡に決まったのは昭和12年。
日中戦争がはじまるころです。
船岡海軍火薬工場として稼働し、その後東洋一の大工場になります。
ここは、運よく敵国に見つけられず終戦を迎えます。
その跡地は今は船岡自衛隊の駐屯地。
でも、たくさんの火薬は、どこにいったのでしょうか?
朝鮮戦争で使われた、それでわざと攻撃されなかったのでは、、という話も。
今は梅干しの貯蔵庫として使われる防空壕ですが、
つい最近まで続いていた戦争の歴史を生々しく垣間見た気がしました。
貯蔵庫としてだけの役目でおわってほしいなあとしみじみと思った出来事でした。
戦争は身近なことなんですね。

夏野菜、いろいろできてきました。
来週はお盆でお休みです。買いだめしてくださいね~~~

じゃがいも、玉ねぎ、赤玉ねぎ、ネギ、ずっきーに、
キュウリ、ナス、ピーマン、トマト、ミニトマト、インゲン、モロヘイヤ
つるむらさき、もしかしからカボチャ


🐷きたむら自然農園&丸森かたくり農園

夏になって青シソがおいしい時期に食べたくなるのは・・・。
① 連れ合いの栃木市の夏のソウルフード・冷やし汁
*すり鉢で白胡麻をする。けっこうたくさん。
*砂糖を好みで加え味噌を加えてすりこ木で混ぜる。
*水を入れていく。味をみて味噌と砂糖を足す。(きゅうりと氷が入るので濃いめに)
*千切りにしたきゅうりと青シソ、氷を入れる。
*冷や麦(細めのうどんでも可)を茹でる。
*食卓でお椀などに冷やし汁を取り分け麺を入れながら食べる。
二人できゅうり2本、シソ数枚。

②虹ヶ丘公団の中畑さんの塩鮭の混ぜ寿司
*塩鮭を焼いてほぐす
*錦糸卵を作る。
*青シソを千切りにする。(3~4人分なら10枚以上ある方が良い)
*白いご飯ですし飯を作り、白ごまを混ぜる。(うちは白梅酢+このお寿司の場合はちょっと甘くする)
*味をみながら鮭を加えていく。(ちょうどよいくらい)
*器に盛りつけ錦糸卵を平たく載せ、中央にシソを載せる。

ついでに・・・甘酒を無糖炭酸で割るとおいしいよ~。

野菜は少しずつ
じゃがいも にんにく きゅうり  いんげん ニラ バジルと青シソちょっと  ズッキーニ? ネギ エンツァイ? 中玉トマト? 間引き人参? もしかしたら固定種のスイートコーン(モチコーン)


 てとてとこだわり基本調味料コーナー 
販売一覧 丸島有機酢・京風だし・丸島醤油・味の母・ゲランドの塩・キッコーゴ丸大豆醤油・キッコーゴめんつゆ

三和油脂のこめ油




7月30日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
7月30日のてと市は?



* 4月から「てとてと」の営業は、金・土になりました。てと市のお知らせも金曜日の朝になります。
* 2022年「てとてと通信」が出来上がっています。読んでみたい方、お友だちに手渡したい方、ひと声かけてください。(無料)


🍊 いしくら自然農園からのご支援品 

甘夏、あんず、完熟梅ジャム すべて石倉さんが育てた不耕起・自然農産。

ブラジル産の有機砂糖使用。(ORGANICO BRASIL,USDA ORGANIC,ECO CERT の認証品)


🐱。きつねこぱん工房麦さん
クッキー、入荷しています!! 


😀ほたる舞ファームさんの手打ち蕎麦(予定) 

一貫作りの手打ちそば。店頭売りは4人前。ご予約なら2食から必要人数分購入できます。
kench...@gmail.com    090-2970-6767 渡邊さんまで

てと市でのお米の受け渡しも可能です。お申し込みは直接渡邊さんに!

🍜てととも会員 栃木の上野長一さん

農薬も化学肥料も使わず育てたいろいろ米の「玄米ぽんせん」、うどん(1キロ)欠品中



🌼「むのたけじ賞」 優秀賞 受賞!!

『3・11 みんなのきろく みやぎのきろく』

「てとてと」で、いつでも買えます!若い世代に伝えていこう。




🐾 来栖コーヒー

フェアトレード、自家焙煎の新鮮で安全でおいしいコーヒー豆。

🐴スローバブックスのひと箱古本 

7月になりました。本が入れ替えになります!!
おすすめの本「絵本作家のアトリエ」懐かしい絵本の作家が登場しています。宮城に縁のある佐藤忠良さんが「おおきなかぶ」の絵を描いているのを知りませんでした。

 🎶パレスチナ・オリーブ
無農薬・無化学肥料 パレスチナで育てられ、絞られ、瓶づめされている本物のフェアトレード。250㏄と500㏄

 🌾ひっぽの元気な味噌
無農薬・無化学肥料、木ダル仕込み 
2012年仕込みの長期熟成味噌 各1㌔です。すべて測定済み 

 🐣ぬまんてぇらファーム

平飼いのしあわせで健康な鶏が産んだ卵です。


🙆 三田農園

一日一膳、いや一日一善ということばがあります。

一日のうちにどんなことでもいいので、
なにかいいことをすると、その徳がめぐりめぐって
自分にいいことが起きるという意味
と、自分に都合よく解釈して、日々これを心がけています。
お相手が天の神様といえどもギブアンドテイクの損得勘定は大事ですからね。

小銭のお話のつづきになります。
小銭がたまってどうしよかと悩んでいたのですが、
スーパーの自動レジで使えばいいのだと思いつきました。
それでずっしりと小銭をいっぱい持って行って、
支払い機械に入れたら、なんとまあ、機械が故障。
レジのお姉さんがあわてて駆けつけてきました。
それ以来、自動レジには「20枚以上の小銭はご遠慮ください」と
シールが貼られるようになりました、、、まことにすみません、、
この20枚というのはちゃんと法的な根拠があるのです。
小銭法?かなんかで決められているのです。

困ったもんだと思っていた矢先のことです。
コンビニで大好きなカフェラテを頼んだら、そこのレジに
「小銭が足りません。ご協力お願いします」と、書いてあるじゃないすか!!
え、、小銭が足りない、、目を疑ってしまいましたので
レジのお姉さんに確かめたら、「週末は小銭が不足してとても困っている」とのこと。
そこでです!!!!一日一善を思い出したのです。
「改めてお持ちしますね」と言ったら、まあ満面の笑顔で「助かります」と言ってくださった。
日を改めて、小銭をたくさんもっていきました。
ところがです。余りにも多かったのでしょうか、微妙に不可思議な表情をなさるのです。
そして「あんまり多くても、もごもご」と口を濁す。

一日一善は、難しいもんです。
まずは、相手が何を必要としているかを、
きちんとわかっていないといけませんね。
でも、負けませんからわたし!!

夏野菜たちがすこしづつできてきました。
でもとうもろこし600本はハクビシンに食べられて全滅しました。
ネットをかいくぐってきました。経験値アップのハクビシンです。
じゃがいも3姉妹、玉ねぎ、赤玉ねぎ、ねぎ、ズッキーニ、キュウリ、なす、ピーマンすこし、トマト、ミニトマト
モロヘイヤ、など。赤しそ。特注の方、ご準備いたします。


🐷きたむら自然農園&丸森かたくり農園
今度は左上奥歯がズキンズキン痛み、角田の「せきね歯科」にねじ込んでいただき診ていただきました。
何も食べられず水分もとる気になれず、舌で触っても痛くなってしまったので。

レントゲンを撮ったら、銀を被せる前にすでに神経を取ってある歯。
歯周病かもと言われたけれど、たいして腫れてるわけでもない。
これは別の病気からくる症状か?とドキドキ。
顔中痛くなって目の傷の奥もうずいてきたので手を当てて愉気のまねごとをすると、じーーーんと熱が伝わっていき、なんと歯につながっていきました。
それでは、と歯の痛みをたどってみたら目の傷に・・・。

思い込みかもしれないけれど、20年以上前にイトウテルミーの治療者のなごみさんから頂いた燃えさし?のテルミー線を茶こしに入れて火をつけ、手当をしてみました。
おお、沁みていく。
これだったのか!
ということで、痛み止めが足りるか不安だったはずが翌日には飲まなくても耐えられる程度になったのでした。
身体はつながっているんですねぇ。

歯が痛くてもおいしい野菜の簡単ポタージュ
ズッキーニ・・・緑のスープにしたいときは緑のを。クリーム色にしたいときはイエローを でっかいのでもOK
ジャガイモ・・・とろみと出汁 量はズッキーニの半分くらい適当
長ネギ・・・緑のスープには青いところ中心 クリーム色にしたいときは白いところ 玉ねぎじゃなくてポタージュには長ネギ!

ザクザク切って鍋に入れ、ひたひたに水を入れ(少な目)塩を少々 蓋をして煮る
火が通ったらミキサーにかける。
豆乳(もしくは牛乳)をちょうどよいくらい加え火にかけ、塩で味を整えバターを一かけ加える。

野菜は少しずつ
じゃがいも にんにく きゅうり  いんげん ニラ バジルと青シソちょっと  ズッキーニ? ネギ エンツァイ 間引き人参


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三和油脂のこめ油

7月23日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
7月23日のてと市は?



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平飼いのしあわせで健康な鶏が産んだ卵です。

🙆 三田農園

これは、ねずみ講だ。
常さんがいいました。

ねずみ講。
「無限連鎖講」とも言われ、ねずみ算式に会員が増える仕組みのことです。
会員一人があたらしい会員二人を獲得していき、それを28回繰り返すと
日本人口を超えてしまうといわれています。

三田農園のねずみ講は、メヒシバです。
先日、ナガイモの草取りをしました。
抜いた草は、枯れると肥料になるし、被覆素材にもなるので
草の根っこを上にして土に触れないようにしながら、
ナガイモの周りを被覆していきました。
このちいさな欲が致命的な悲劇を生みました。

普通、晴天の日が続くと草は枯れて、作物を保護してくれます。
ところがこの雨続きの天候で、メヒシバがゾンビのごとく復活。
ほんのすこしだけ触れた土にがっちり根付き、
気がついた時には、青々と茂り、さらにその茎の節から根をだして、
周囲に広がりはじめていました。
(陣地拡大戦略と呼びそうです)
メヒシバの繁殖力の秘密は、茎の節から根を出すことです。
つまり、おおもとの根っこから離れても、あるいは切断されても
茎の節から生まれた根が栄養を補給し、さらに茎をのばしていくのです。
その繁殖力は、まさにねずみ講そのものです。メヒシバ講ですね。

というわけで、もう一度草取りをする羽目になりました。
今回は大きな籠を持って、取った草を籠にいれて、ほかの場所に捨ててきました。
見極めが甘かった。
でも、メヒシバの葉っぱは緑肥にもなるので、きっと使い方次第なんですね。
    頭も草も 使い用なり ねずみ講

ハウスのトマトがやっとできました!今回たくさん出します。
じゃがいも、たまねぎ、赤たまねぎ、ねぎ、にんにく、ズッキーニ
トマト、ミニトマト、ナス、ピーマン、キュウリ、つるむらさき
ちりめん赤しそ(梅干しを漬けた方もジュースを作りたい方も!)
ビワ(ジャムがものすごく美味しい~~)

🐷きたむら自然農園&丸森かたくり農園

約3週間ぶりの畑仕事。
鍼のあべ哲先生おすすめの「眼鏡をしていても使える作業用ゴーグル」を装着。
(ホーマックで1300円くらい)
見え方の良くない部分にゴーグルの端っこがあるため、見えにくいことが気にならず、しかも新たに傷つく不安もない!
いいじゃないか!偉いぞ、ゴーグル。

作物たちが草の海から頭を出して私を呼んでいるようで、あれもこれもそれも、と、のこぎり鎌と超軽量大鎌でひたすら草刈り。
ついつい通院(鍼)出発時刻ギリギリまでがんばってしまい、右肩がじんじん痛む・・・。ばかばか。
遠近感がしっかりわかるようになって早く草刈り機を使えるようにならないと体を壊すかも・・・。

動けば動くほど体が強くなる時期はとうに過ぎ、メンテナンスしながらたいせつに使わないとならない「健康寿命までのラスト10年」に入りました。
「生きていられるうちは、生き生きと楽しんでおもしろがって生きよう。そして治すことをあきらめない」
生まれてから20歳までの、唯一ちゃんとつきあっている中学時代の友人と7月18日に会いました。
実家の引っ越し準備が早く終わったので珍しく私からライン。
彼女の生き方からいっぱい学ぶことができました。
おそらく、天のはからいではないかと・・・。
本当に私はツイてる!

でも野菜は少しです。 
じゃがいも にんにく きゅうり 万願寺甘 いんげん ニラ バジルと青シソちょっと  ズッキーニ ネギ他


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三和油脂のこめ油

7月16日のてと市は?

みんなの放射線測定室「てとてと」のてと市のおしらせ
7月16日のてと市は?



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ポンせん、うどん 欠品

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無農薬・無化学肥料 パレスチナで育てられ、絞られ、瓶づめされている本物のフェアトレード。250㏄と500㏄

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平飼いのしあわせで健康な鶏が産んだ卵です。

🙆 三田農園

虫といっしょに庭づくり」(オーガニックガーデンハンドブック)曳地トシ、曳地義治著
この本の110ページを見てください。モンシロチョウの章です。
モンシロチョウ幼虫写真の下に、
幼虫に寄生する「アオムシサムライコマユバチ」の写真が載っています。
これは縁あって三田農園で撮影したものです。

アオムシサムライコマユバチは、
アオムシを見つけるとその身体に産卵します。
卵から孵ると、アオムシの身体を食べて成長し、
アオムシを食べつくして殺し、外に出て自分の薄黄色の繭を作ります。
殺されたアオムシの周りに小さな黄色い繭が並んでいるのが見えます。
キャベツの葉っぱの裏で見かけたりしますので
気をつけて見てくださいね。
寄生バチって、なんてずるがしこくて極悪非道で残忍な奴なんでしょう。
生き物の体内にたまごを産み付けて、
それを食べつくして出てきて、繭をつくって羽化する。
まるでオカルト映画に出てくるおどろおどろしい地球外生命体のようです。
ところがです!
意外なことがわかったのです。
宿主になるあの小さなアオムシを見つけるのは、
寄生バチにとっても一苦労のはず。
この寄生バチを呼び寄せたのは、いったい誰だと思いますか?
それは、、実はキャベツなんです。
キャベツはアオムシに食べられると、
それを検知して細胞内の遺伝子を変化させ
匂いの化合物の割合を変化させるのです。
その匂いをかぎわけた寄生蜂のママが、早速びゅーーんと飛んでくるわけです。
つまりキャベツは、自分の身体を痛めつけるアオムシを退治してもらうために
天敵の寄生蜂を呼び寄せるというわけなんです。
天敵の天敵は仲間という理屈です。
(塩尻かおり「植物の匂いが結ぶ植食者と寄生バチの関係」より)
自然界は不思議でいっぱい。驚きの連続です。
何がいいとか、わるいとか、残酷だとか、かわいそうとか
人間の小さな尺度では推し量れない「生命の摂理」があるんですね。

じゃがいもこさん姉妹(メークイン、男爵、きたあかり)玉ねぎ、赤たまねぎ、
にんにく、細ネギ、ズッキーニ、キュウリ、トマト、ミニトマトすこし
レタスなど
完熟梅(梅ジャムにできます)琵琶(びわジャムが美味しくできました!)

🐷きたむら自然農園&丸森かたくり農園
続・何が起こるかわからないものです。
けれど、起こったことには意味がありました。

遅れに遅れた農作業と野菜の生育・・・非常に勢いのある草々の中で生き残ってくれるかしら。
まぁ、なるようにしかならないですね。
ほんとうにちょびっとの野菜でごめんなさい!

野菜は 今週も収穫作業できるものだけ・・・。
じゃがいも にんにく  ニラ バジルと青シソちょっと  ズッキーニ?


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